Voy a ser sincero: puede que haya algunos errores de traducción. Nuestro traductor tiende a exagerar lo bueno... Y con tantas cosas buenas, nos tememos lo peor. Así que ¡tengan paciencia!
Me encanta el Périgord.
Una vista muy bonita del castillo de Castelanaud. Foto elegida por Monsieur de France: packshot via dépositphotos.
Una semana en el Périgord Noir con base en Saint Cybranet
Fue en una casa rural bastante agradable, perdida en el bosque, A Saint Cybranet, que descendí aquí y es un descubrimiento de los principales sitios del Périgord Noir que les presento aquí. Me alojé allí durante una semana, lo que le dará una idea de cómo pasar su propia estancia. Tenga en cuenta que el tiempo no acompañó mucho en mayo (pero mayo siempre es un mes caprichoso). Si no conoce la región, sepa que aquí hace mucho calor en verano y que los bosques son una verdadera ventaja para mantenerse fresco. Me he dado cuenta de que la mayoría de las casas rurales y chambres d'hôtes tienen piscina, lo que es muy de agradecer cuando hace buen tiempo. No dude en conocer a los lugareños, son muy amables. El turismo es sin duda importante, pero no se abusa de él y no se trata a los viajeros como vacas lecheras dispuestas a pagar por todo y por nada, aunque haya que presupuestar bien la visita a los castillos y el aparcamiento (hay muchos aparcamientos, pero la mayoría son de pago). Una vía verde gustará a ciclistas más o menos experimentados. Es más complicada para los "ciclistas de carretera", a los que les resulta difícil circular por ella. Las sinuosas carreteras hacen que los paseos sean más largos de lo que se piensa (Sarlat está a 16 km, por lo que en coche se tarda más de media hora). El senderismo es esencial aquí, y hay mucha escalada, pero una de las alegrías de alojarse en el Périgord es caminar, escalar a menudo y descubrir hermosos miradores que te hacen sentir muy pequeño en un mar verde lleno de mazmorras .
Vista de La Roche Gageac. Foto elegida por monsieur de France: Jérôme Prod'homme (c)
Robles, río e historia
El río Dordoña nunca está lejos. Este río se ha abierto paso entre las rocas a lo largo de miles de años, recordando la llegada de los primeros humanos (las cuevas de Lascaux no están lejos), y se ven pasar tantas "gabarras" (embarcaciones planas), los antepasados de las gabarras. Tiradas por hombres, más tarde por caballos, desde un camino a lo largo del río, subían o bajaban el río hasta Burdeos para transportar sus mercancías. El Vézère es el otro río y también se las arregla para abrirse camino. La turbulenta historia de esta tierra, que estuvo en la frontera entre Francia e Inglaterra durante la guerra de los 100 años y fue un bastión protestante durante las guerras de religión, ha dejado tras de sí una serie de castillos de diversos tamaños que forman parte del paisaje tanto como los robles centenarios.
La Dordoña. Ideal para navegar en kayak en verano. También es un río con una larga historia, donde las barcazas subían y bajaban para comerciar. Foto seleccionada por monsieurdefrance.com: packshot via depositphotos
Tantos monumentos históricos en el Périgord Noir
Es difícil imaginar cuántos castillos, desde la Edad Media hasta el Renacimiento, se pueden encontrar a lo largo de las carreteras y caminos de este hermoso Périgord. Cada uno merece una visita y a veces es difícil elegir. Por término medio, se pagan unos 12 euros por entrar y visitar los más bellos. Merece la pena, teniendo en cuenta la belleza de estos lugares y, sobre todo, el mantenimiento que necesitan para resistir el paso del tiempo y legarlos a las generaciones futuras. No deje de visitarlos en la medida de lo posible. Encontrará más información aquí, pero no olvide visitar los castillos de Castelnaud (para sumergirse en la Edad Media), Les Millandes (donde perdura el recuerdo de Josephine Baker) y Marqueyssac (con su increíble boj tallado);
Vista desde el castillo de Beynac, importante enclave medieval. Foto elegida por monsieurdefrance.com: Jérôme Prod'homme (c)
¿Por qué decimos Périgord Noir cuando es tan verde?
Llama la atención lo verde que es esta tierra. Colinas altas, con acantilados (lo que explica el increíble número de castillos fortificados, porque les gustaba construirse en altura), vastos bosques y arboledas, innumerables nogales y pueblecitos con piedras claras de color miel. Uno se pregunta por qué lo llaman el Périgord Noir cuando se ve tanta clorofila. Pero es precisamente la densidad de árboles lo que da nombre a la región. Los bosques son tan densos, formados principalmente por encinas, que es de color oscuro y esto es lo que ha dado a esta parte del Périgord el sobrenombre de Périgord Noir.
Gastronomía del Périgord: ¡un auténtico placer para el paladar!
Las trufas del Perigord son muy famosas y los mercados de trufas son muy populares durante la temporada. Foto elegida por Monsieur de France: Reacticom via depositphotos
Aquí, el foie gras es el rey, las trufas la reina y las nueces la princesa. Es una de las zonas más famosas por el pato y la oca, de los que se elaboran el famoso confit y el foie gras (el mejor foie gras de Francia se elabora aquí o en el Gers). Puede ser de pato, pero es más sabroso cuando procede de ocas del Périgord. A menudo se presenta en tarros. Tarros en los que también se puede encontrar confitado ya preparado. Ésta es también tierra de trufas: la famosa trufa negra del Périgord. Es la mejor trufa de Francia y se utiliza para aromatizar muchos platos. Cuanto más sencillo sea el plato, mejor. Nada mejor que una tortilla de trufas, por ejemplo. El Périgord es también una región de nogales y castaños. En general, ya sea en una tienda o en un restaurante, el servicio suele ser muy generoso, con platos copiosos, que no desagradan a los turistas.
Foie gras y confit de oca del Périgord
Como ya hemos dicho, el foie gras es emblemático de la cocina del Périgord. Se trata básicamente de foie gras del Périgord. No hay nada mejor que el foie gras frito con su grasa (la yema). Una de las delicias culinarias aquí son las pommes de terre sarladaises, que son patatas cortadas en rodajas gruesas salteadas en grasa de pato o ganso (con un poco de perejil es sublime). El foie gras no es un paté cualquiera. Es uno de los platos más nobles. Por eso es tradición comer un trozo de foie gras sobre pan (preferiblemente pan de payés), sin untarlo con nada.
No dude en probar los productos locales. Son verdaderamente locales Foto elegida por Monsieur de France: zhukovsky via depositphotos
Trufas: ideas y consejos para el diamante negro de los gourmets
La trufa es una seta y es muy "fuerte" de sabor y olor. Así que si pones la trufa que has comprado en una caja hermética con huevos, los huevos tomarán el sabor de la trufa y podrás hacer una tortilla de trufa sin poner la trufa dentro. Basta con pelar un poco la trufa al final para darle sabor. Entonces, cuando hayas hecho la tortilla, pon la trufa en una caja de arroz o pasta para hacer lo mismo: añadir sabor. De este modo, puedes hacer varios platos con una sola trufa (del tamaño de una nuez grande para 4 personas).
Perigord noir: 10 lugares de visita obligada :
He aquí 10 sitios que me impresionaron durante el viaje, en el orden en que fueron descubiertos. No piense que es un orden de preferencia, ya que en general prefiero los sitios patrimoniales bonitos. También he añadido información práctica. Tenga en cuenta que la información facilitada (precios, horarios, etc.) es orientativa y no oficial. Para conocer los precios y horarios, diríjase a los sitios web oficiales; le adjunto los enlaces.
1 Beynac y Casenac: castillo de Beynac
Puede que tenga una sensación de déjà vu al llegar aquí, y es normal. El castillo de Beynac ha sido escenario de muchas películas, como "Les visiteurs 2", "Fanfan la tulipe" y, más recientemente, "Le dernier Duel". Hay que decir que es realmente un lugar de la Edad Media tal y como nos lo imaginamos. Algunas salas te hacen sentir como si entraras en un episodio de "Juegos de Tronos". Es un castillo de historia e imaginación...
Castillo de Beynac en Beynac-et-cazenac. Foto elegida por monsieurdefrance.com: jon_chica via depositphotos.
Es un pueblecito dominado por un enorme castillo, donde se camina por calles empinadas (olvídate de los zapatos planos, suelen resbalar) y se ven muchas casas, algunas muy pequeñas y muy poéticas, y lugares más oficiales (como el presidio, que era el tribunal eclesiástico). Muy auténtico. El pueblo de Beynac et Cazenac está enclavado bajo un acantilado sobre el que se alza un fantástico castillo medieval: el Château de Beynac, que te transporta a la Edad Media. La experiencia es fascinante. No le sorprenderá ver a un caballero de brillante armadura al cruzar el puente y entrar.
Las increíbles cocinas medievales del castillo de Beynac. Las aves de corral se colgaban para evitar que las ratas se las comieran en lugar de las personas. Foto elegida por Monsieur de France: Jérôme Prod'homme (c)
Al entrar en el castillo, uno se hace una mejor idea de por qué estos lugares eran inexpugnables. Al recorrer el monumento (sube, baja, sube, baja...), descubrirá las murallas y los inventos que se utilizaban para protegerse de los atacantes, el arte de vivir en el interior (un dormitorio, cocinas...) y otras épocas que han dejado su huella en los muros (el Renacimiento con una hermosa escalera, el siglo XVII con los revestimientos de madera). No se pierda la capilla castral (aunque esté cerrada al público), que ahora es también la iglesia de Beynac, y sobre todo el espolón, que domina el paisaje desde una gran altura y ofrece unas vistas impresionantes .
Una de las vistas desde el Château de Beynac: Foto elegida por Monsieur de France: Jérôme Prod'homme.
El castillo se construyó en el siglo X para defender el valle del Dordoña. Se alza 152 metros sobre el lecho del río y se dice que es inexpugnable. Fue visitado por Ricardo Corazón de León, rey de Inglaterra pero también duque de Aquitania y, por tanto, señor de los señores locales. El rey Ricardo confió el castillo a uno de sus desagradables lugartenientes, un tal Mercardier. Las cosas acabaron mal para Mercardier. Fue asesinado por un rival cuando se dirigía a visitar a la reina Leonor, madre de Ricardo. El castillo volvió a manos de la familia que lo fundó y permaneció en su poder hasta mediados del siglo XVIII. Durante la guerra de los 100 años, el castillo fue un fuerte francés frente al fuerte inglés de Castelnaud, al otro lado del río. En 1962, un empresario marsellés, Lucien Grosso, compró el castillo a la familia que lo había poseído desde el siglo XVIII y comenzó a renovarlo con su futura esposa, Denise Grosso. El matrimonio Grosso dejó el castillo a Albéric de Montgolfier en 1999, según algunos porque su padre era conservador del museo Carnavalet, así que él se encargaría del castillo y continuaría su trabajo. A día de hoy, es él quien continúa la historia de Beynac y la introduce brillantemente en el siglo XXI.
¿Dónde está? ¿Y cuánto cuesta?
Château de Beynac en Beynac en Cazenac: a 15 minutos de Sarlat (21 minutos en coche).
Horarios y precios en la web oficial del Château de Beynac.
Resumen : La entrada al Château de Beynac con la visita guiada (con audioguía gratuita en su teléfono) cuesta 11,50 euros en 2024. Es gratuita para los niños menores de 10 años. El castillo está abierto de 10:00 a 19:00, excepto en días contados del año.
2 Castillo de Castelnaud en Castelnaud la Chapelle
El castillo de Castelnaud se ve desde lejos. Foto elegida por monsieurdefrance.com: Maugli via depositphotos
Se trata de un castillo que puede verse desde muy lejos -la torre del homenaje del siglo XIII domina la zona desde una altura de más de 150 metros- y que sin duda merece una visita por dos razones: la pasión por la historia y la belleza del paisaje. Podría añadir a la lista el ingenio humano, ya que los habitantes de antaño necesitaban formas de defenderse o atacar y siguen siendo innovadores. Visitando el exterior del castillo (muy recomendable la visita guiada), se descubre la arquitectura militar de casi cinco siglos y las máquinas que se utilizaban para atacar o proteger: el couillard, el trebuchet, la pierrière. También descubriremos cómo funcionaban: algunas máquinas podían disparar balas de cañón de más de 100 kg a 200 metros de distancia. Un castillo con una historia agitada (plaza fuerte inglesa, fue tomado y reconquistado 11 veces durante la Guerra de los Cien Años) que te transporta a la Edad Media, ya que todo se ha hecho para estimular tu imaginación. Una visita obligada con los niños, a los que les encantará subir y bajar y vivir una época de la que suelen disfrutar.
Vista aérea de Castelnaud. Foto elegida por monsieurdefrance.com: jon_chica via depositphotos
El museo sobre las armas y la Edad Media es estupendo. Se encuentra dentro del castillo, por lo que está incluido en la visita. Se exponen todo tipo de armas de la época y la colección se amplía regularmente con armaduras reales (una del siglo XVI) y una impresionante colección de ballestas. Las puntas de flecha son realmente escalofriantes. Es una buena manera de recordarnos que nuestros tiempos no son tan malos, porque significa que no tenemos que encontrarnos con gente armada con tales objetos y refuerza nuestra admiración por el ingenio de la gente en la Edad Media. Esta visita va más allá del exterior y le adentra en el castillo y su historia. El castillo de Castelnaud es realmente una visita obligada en Périgord (donde los cátaros, los protestantes y la famosa familia Caumont de Castelnaud de la Force dejaron su huella en la historia de Francia).
Una de las armaduras expuestas en el museo de armas del castillo de Castelnaud. Foto elegida por monsieurdefrance.com: Jérôme Prod'homme (c)
Por último, desde lo alto de la fortaleza se divisa un verdadero océano de bosques salpicados de otros castillos (entre ellos el de Beynac, justo enfrente, y rival durante la guerra de los 100 años). Las imágenes son realmente impresionantes. El castillo domina y permite ver a lo lejos, o más abajo para observar el propio pueblo de Castelnaud, que también merece una visita. De nuevo, un laberinto de callejuelas que desembocan en el río, pequeños restaurantes y tiendas de alimentación (panadería, carnicería, etc.) con buenos productos en cantidades generosas.
Ballestas, algunas de bella factura. Foto elegida por monsieurdefrance.com: Jérôme Prod'homme (c)
Una historia llena de acontecimientos
Como muchos castillos, el de Castelnaud data del siglo X. Se construyó para controlar y vigilar el valle del Dordoña. Se construyó para controlar y vigilar el valle del Dordoña, y fue su novedad lo que le dio nombre (Castel naud: el castillo nuevo). Era propiedad del triste señor Bernard de Casnac, vasallo del conde de Toulouse y cátaro. Fue asediado y tomado por Simón de Monfort en 1214 durante la cruzada contra los cátaros (un buen pretexto religioso que permitió a los señores del norte, principalmente al rey de Francia, apoderarse del opulento sur). Bernard de Casnac consiguió reconquistar su castillo unos años más tarde. No tuvo piedad y mandó ahorcar a toda la guarnición. El arzobispo de Burdeos se apoderó del castillo unos meses más tarde y lo hizo destruir. Así nació el nuevo castillo que conocemos hoy. La construcción de la torre del homenaje se remonta al siglo XIII, pero el castillo se fue desarrollando y mejorando a lo largo de 150 años hasta conseguir el aspecto que hoy conocemos. Propiedad de la familia de Caumont, fue una fortaleza inglesa durante la Guerra de los Cien Años, ya que los de Caumont se pusieron del lado del rey de Inglaterra (también duque de Guyena) en esta guerra para determinar quién tenía derecho al trono de Francia. Frente a Castelnaud, Beynac permaneció leal a de Valois y, por tanto, a Francia. El castillo fue tomado y retomado 11 veces durante los 132 años de conflicto, antes de ser asediado por última vez el 7 de octubre de 1442 , cuando el rey francés envió a sus vasallos y la ciudad de Sarlat aceptó ayudar, en particular prestando máquinas de guerra. La guarnición inglesa resistió 3 semanas antes de abrir las puertas del castillo a cambio de 400 coronas de oro y salir ilesa. Al ser un bastión protestante, ya que pertenecía a la familia de Caumont, no fue asediado. Hay que decir que los nobles vigilaban de cerca a Geoffroy de Vivans, gobernador del castillo y llamado con razón "Geoffroy le Batailleur" (Geoffrey el Carnicero), por su habilidad en la guerra y para ganar batallas.
Castelnaud ofrece una reconstrucción de máquinas de guerra medievales. Foto elegida por monsieurdefrance.com: packshot via depositphoto.
El castillo perteneció a la familia de Caumont desde la Edad Media hasta la Revolución Francesa , cuando sus descendientes huyeron de Perigord a Inglaterra y escaparon de la guillotina. Su castillo fue vendido como bien nacional a unas personas que vivieron allí durante un tiempo antes de intentar volarlo para construir un puerto justo debajo, en Castelnaud, para ayudar a desembarcar las barcazas que navegaban por la Dordoña. La familia Nompar de Caumont proporcionó a la monarquía varios oficiales militares famosos. A ellos se debe también el vecino Château des Milandes, mucho más confortable y desarrollado por François de Caumont, quien a partir de 1488 hizo convertir el Château des Milandes en una confortable residencia según el gusto renacentista (vidrieras, hermosos jardines, etc.). François de Caumont murió el día de San Bartolomé. Mientras los demás señores protestantes huían, él quiso atender a su hijo enfermo en compañía de su hijo menor. El padre y el hijo enfermo fueron asesinados con alabardas. Sólo el menor sobrevivió porque fingió estar muerto y rodó sobre el cadáver de su padre al mismo tiempo que su hermano. El menor, que vivió hasta los 98 años, era Jacques Nompar de Caumont (1558-1652), uno de los más leales compañeros de Enrique IV (estaba en el carruaje del rey cuando éste fue asesinado por Ravaillac). Fue un gran estratega militar y llegó a mariscal de Francia.
Jacques Caumont de la Force (1558-1652) Ilustración elegida por Monsieur de France: atribuida a François Quesnel, Dominio público, vía Wikimedia Commons
En 1962, Castelanaud, muy dañado pero aún en pie, fue redescubierto y renovado por Philippe ROSSILLON (1931-1997) , que lo convirtió en una atracción turística llevando a cabo reconstrucciones. Comprendió el interés del público por un Périgord que se estaba convirtiendo en el gran destino turístico que es hoy. Sus descendientes siguen siendo propietarios del castillo, así como de otros lugares.
¿Dónde está? ¿Y cuánto cuesta?
Castelnaud la Chapelle: a 15 minutos de Sarlat (21 minutos en coche).
Horarios y precios en la web oficial del castillo de Castelnaud.
Resumen : La entrada al castillo de Castelnaud cuesta de 11,90 a 12,90 (2024) según la temporada, de 6 a 6,50 para los niños de 10 a 17 años y gratuita para los menores de 10 años. El castillo abre a menudo, normalmente de 10.00 a 17.00 h en invierno y hasta las 20.00 h en temporada alta de verano.
3 Castillo y jardines de Marqueyssac
El recinto del castillo de Marqueyssac. Foto elegida por Monsieur de France: Packshot via depositphotos
Este asombroso castillo situado en lo alto del bonito pueblo de Veyzac data del siglo XV. Su aspecto es el de una hermosa casa solariega del siglo XVIII. Puede visitar algunas de sus hermosas habitaciones, impregnadas del arte de vivir de la época de la Ilustración. Es un lugar estupendo para explorar con niños, que tienen su propia zona de juegos y seguro que se sorprenderán cuando encuentren pavos reales en las callejuelas.
El interior del castillo de Marqueyssac es una delicia. Aquí el salón. Foto elegida por monsieurdefrance.com: Jérôme Prod'homme (c)
Lo que hace que este castillo sea tan interesante es su increíble jardín, gran parte del cual está artísticamente hecho de boj recortado (conocido como topiario). Estamos hablando de 150.000 metros de boj. En ondas, con formas armoniosas que rozan lo laberíntico, estos bojes, la mayoría podados a mano, ofrecen un bello espectáculo para las fotografías. El parque es frondoso y extenso, con 6 km de senderos llenos de sorpresas (la capilla de la colina es a la vez conmovedora y ornamentada), y se extiende sobre una cornisa que ofrece unas vistas impresionantes. ¡Un maravilloso descubrimiento!
Castillo de Marqueyssac, detalle del boj podado. Foto seleccionada por Monsieurdefrance.com: Jérôme Prod'homme (c)
¿Dónde está? ¿Y cuánto cuesta?
El castillo de Marqueyssac se encuentra en Vezac, a 14 km (20 minutos) de Sarlat la Canéda.
Horarios y precios en la web oficial del Château de Marqueyssac
Resumen : La entrada al castillo y los jardines cuesta 11,90 euros en 2024 (se puede combinar con el castillo de Castelnaud y obtener descuentos en ambos lugares). Los niños de 9 a 17 años pagan 6,50 euros. Los menores de 9 años entran gratis. El castillo está abierto de 10 de la mañana a 5 de la tarde como mínimo (8 de la tarde en verano), excepto en días contados del año.
4 La Roque Gageac
Vista panorámica de La Roque Gageac. Foto elegida por monsieurdefrance.com: apgestoso via depositphotos
Es uno de los pueblos más bonitos de Francia , y bien merecido para un pueblo a orillas del río Dordoña, justo debajo de un acantilado. En el programa: todo lo que nos gusta: callejuelas estrechas, mansiones privadas (destaca el Manoir de Tarde), la sencilla y conmovedora iglesia de Saint Donat. Un pequeño jardín exótico con un bosque de bambúes. También hay numerosos senderos que conducen por los acantilados para descubrir una reserva natural protegida. También estamos justo al lado del Château de Marqueyssac. No hay nada más agradable que cenar aquí, a orillas del Dordoña.
La Roque Gageac. Foto elegida por monsieurdefrance.com: pizzatravel via depositphotos
¿Dónde está? ¿Y cuánto cuesta?
La Roque Gageac se encuentra a 14 km (20 minutos) de Sarlat la Canéda. ¡Descubrir el pueblo es gratis y un verdadero placer!
Sitio web oficial del municipio.
5 Lascaux
Montignac-Lascaux alberga el yacimiento de Lascaux, uno de los yacimientos prehistóricos más impresionantes del mundo . Una serie de salas en una inmensa y profunda cueva nos transporta miles de años atrás, a la época de los primeros humanos, mamuts, uros y osos que poblaron esta antigua región. Así es una cueva, utilizada como refugio y probablemente como lugar de culto, en medio de un bosque lleno de vida salvaje y no lejos del río Vézère. La cueva mide 235 metros de largo y tiene un desnivel de 30 metros. Consta de siete grandes salas: la "cámara de los toros", "el pasadizo", "la nave" y "el pozo". La mayoría de estas salas están cubiertas de pinturas de hasta 10.000 años de antigüedad. Los dibujos se realizaron a lo largo de varios siglos y fueron evolucionando con el tiempo y probablemente se volvieron más simbólicos. Gracias a ellos, podemos descubrir fauna de la prehistoria, pintada con un realismo asombroso. También vemos huellas muy conmovedoras de nuestros predecesores, como manos sumergidas en pintura y pegadas a las paredes. En la cueva también se han encontrado numerosos artefactos prehistóricos: assegais, puntas de flecha y objetos cotidianos. El yacimiento original está ahora cerrado al público porque el número de visitantes lo dañó con el tiempo, pero se puede visitar un facsímil, o copia exacta. Y el viaje merece la pena.
Uno de los numerosos dibujos de Lascaux. Foto elegida por monsieurdefrance.com: GP_Creative vía depositphotos.
El descubrimiento de un niño y un perro.
Hasta septiembre de 1940, en plena Segunda Guerra Mundial, el pueblo de Lascaux era un pueblo como cualquier otro. En el siglo XIX se habían descubierto varios yacimientos prehistóricos en la zona, pero no había indicios de lo que estaba por venir. El 8 de septiembre de 1940, Marcel, un niño, jugaba con su perro "Robôt", que fue a cazar un conejo y lo siguió hasta una madriguera. Marcel, que había estado siguiendo a su perro, resbaló parcialmente bajo el agujero creado por el arranque de un árbol. Cuando llamó a su perro y tiró algunas piedras por curiosidad, descubrió que había una oquedad grande y profunda y dedujo que se trataba del túnel del que a veces hablaban los ancianos del pueblo, que conectaba el castillo de Lascaux con el bosque para permitir la huida de los señores de la Edad Media. 4 días después, el 12 de septiembre de 1940, Marcel regresó al lugar con su perro Robôt y sus amigos Jacques, Georges y Simon, a quienes había hablado del "túnel". Decididos a explorar el lugar , salieron con sus pequeños cuchillos y algo de luz. Ensancharon el agujero por el que había pasado el perro, descendieron a la cavidad y descubrieron, a la tenue luz de sus lámparas, unas pinturas insólitas. Les costó convencer a los adultos de su descubrimiento. Su profesor, a quien contaron por primera vez lo que habían visto, pensó que era una broma porque estaba jubilado. Pero un joven adulto hace bocetos de los dibujos y se los presenta a un historiador intelectual local, el abate Breuil, que comprende lo que está pasando: el descubrimiento de la cueva de Lascaux es el mayor descubrimiento arqueológico de Europa en el siglo XX .
Uno de los numerosos dibujos de Lascaux. Foto elegida por monsieurdefrance.com: GP_Creative vía depositphotos.
¿Dónde está? ¿Y cuánto cuesta?
Las cuevas de Lascaux se encuentran en Avenue de Lascaux 24 290 MONTIGNAC. Sarlat está a 27 km (35 minutos).
Resumen : La entrada para adultos (los mayores de 13 años son adultos en Lascaux) cuesta 22 euros (tarifa 2024). Hay tarifas reducidas para personas con movilidad reducida. La entrada para niños de 5 a 12 años cuesta 14,50 euros. Los menores de 5 años tienen entrada gratuita. El recinto está abierto casi todos los días del año, a veces hasta las 22 h (en verano). Tenga en cuenta que la última entrada es 2 horas antes del final del horario de apertura.
6 Sarlat la Canéda
Es la capital del Périgord Noir. Es una ciudad con una rica historia, originada por una abadía fundada allí a principios del siglo IX, que llegó a ser muy importante. Protegida por papas y reyes, recibió en 1147 a San Bernardo, de quien se dice que realizó el milagro de los panes. Se dice que bendijo unos pan es y dijo que curarían a los enfermos que los comieran. Según la crónica, muchas personas lo hicieron y se sintieron felices. Más tarde, la ciudad de Sarlat adquirió importancia a mediados de la Edad Media, en detrimento de la abadía, de la que se liberó. La ciudad, protegida por murallas, adquirió la importancia suficiente para convertirse en sede de un obispado en el siglo XIII. El obispado acabó sustituyendo a la abadía.
Sarlat: catedral de Saint Sacerdos: Foto elegida por monsieurdefrance.com: Jérôme Prod'homme (c)
Como el resto de la región, la ciudad fue asolada por la peste durante la gran epidemia de 1347. Durante la Guerra de los Cien Años, la ciudad se dividió entre ingleses y franceses, dependiendo de las armas y los tratados. Todos estos trastornos perjudicaron al comercio, pero bajo el liderazgo de los cónsules, que compartían el poder con los obispos, la ciudad se recuperó y se hizo aún más fuerte. Como ciudad católica en un país que se había vuelto muy protestante (la Iglesia hizo de la diócesis de Sarlat una archidiócesis), la ciudad luchó por sobrevivir a las guerras de religión. En el siglo XVII, apoyó al Príncipe de Condé durante la Fronda, pero fue asediada. Durante la Revolución, los cónsules fueron sustituidos por alcaldes (uno de los cuales prohibió fumar en pipa y tender la ropa en los paseos públicos). Con la decisión de tener un obispado por departamento, la Revolución privó a Sarlat de su obispado en favor del de Périgueux para el departamento de Dordoña, lo que debilitó a la ciudad, aunque el Imperio la convirtió en subprefectura un poco más tarde. La ciudad resucitó en los años sesenta con la llegada del turismo al Périgord, y fue salvada por la ley Malraux, que impidió la destrucción de un centro urbano que debería haberse mantenido mejor, pero que se había labrado su reputación, y con razón.
Una fachada típica de Sarlat. Foto elegida por monsieurdefrance.com: packshot via depositphotos
Paseando por Sarlat, querrá subir por las callejuelas, caminar bajo los porches y descubrir las mansiones. Es una ciudad llena de restaurantes con terrazas que sirven especialidades del Périgord como confit, foie gras, nueces.... Platos sencillos y deliciosos. No se pierda la catedral de Saint Sacerdos, de arquitectura gótica y bella cantería. El interior es sencillo y equilibrado, con bonitas capillas. Merece la pena visitar la sillería de madera, muy bien decorada. Al lado se encuentra el Farol de los Muertos, que marca el paso de San Bernardo (aquí también se velaba a los difuntos, de ahí su nombre). La plaza de la Liberté también es muy agradable.
Un lugar en Sarlat: Foto seleccionada por Monsieurdefrance.com: Jérôme Prod'homme (c)
Si le gusta la lectura, no dude en descubrir "Fortune de France", de Robert Merle. La historia sigue la vida de Pierre de Siorac, nacido en Mespech, cerca de Sarlat, y la primera parte le traslada a Sarlat en el siglo XVI. Una novela histórica ágil, enérgica y apasionante que seguirá deleitando a los amantes de la historia y los libros de aventuras, pero que también encierra un maravilloso mensaje de tolerancia .
La sorprendente linterna de los muertos de la catedral de Sarlat. Foto elegida por monsieurdefrance.com: Jérôme Prod'homme (c)
¿Dónde está?
Sarlat está a 1 hora en coche de Périgueux, a 1 hora y 50 minutos de Limoges, a 2 horas y 30 minutos de Burdeos o Toulouse y a 6 horas de París. En tren, se tardan al menos 5 horas en llegar a París. En avión, puede aterrizar en Brive o Bergerac.
Web oficial de turismo de Sarlat
7 Les Milandes
El castillo des milandes, propiedad de la familia Nompar de Caumont, que gobernaba Castelnaud, que consideraban incómodo, fue objeto de una importante remodelación a finales del siglo XV por orden de François de Caumont para adaptarlo al Renacimiento que estaba en pleno apogeo. Se conservaron los muros medievales, las torres y las gárgolas, pero se decoraron las habitaciones y se abrieron las ventanas para dejar entrar más luz. Fue abandonado por la familia durante la Revolución Francesa, incendiado y destruido casi por completo a principios del siglo XX. Un millonario llamado Jules Vincherot lo restauró a sus expensas en 1908.
El Château des Milandes y sus parterres floridos en primavera. Foto seleccionada por monsieurdefrance.com: STYLEPICS via depositphotos
El Château des Milandes fue comprado en 1947 por Joséphine Baker , que lo alquiló regularmente durante 10 años. Aquí pasó muchos años felices y acogió a su "tribu del arco iris", niños de todo el mundo a los que adoptó y crió aquí (12 hijos de 9 nacionalidades diferentes). Famosa por su gran talento en el mundo de la música, esta estadounidense nacionalizada francesa fue miembro de la resistencia. Recientemente ha sido admitida en el Panteón. El castillo conserva el precioso recuerdo de esta gran artista exponiendo algunos de los trajes que vistió. Tuvo que abandonarlo en 1969, arruinada por las deudas. Se dice que pasó su última noche en las escaleras del castillo, con la puerta cerrada tras ella. El castillo es precioso, todo de piedra blanca, los jardines están llenos de flores y un espectáculo de aves rapaces asombrará hasta al más hastiado.
¿Dónde está? ¿Y cuánto cuesta?
El Château des Milandes se encuentra en Castelnaud la Chapelle. Se encuentra a 15 minutos de Sarlat (21 minutos en coche).
El sitio web oficial del Château des Milandes
Resumen : La entrada para adultos (a partir de 17 años) cuesta 13,50 euros, y 9 euros para niños de 5 a 16 años. El castillo está abierto la mayor parte del año, principalmente de 10.00 a 18.00 h, pero abre hasta las 20.00 h en temporada alta (julio y agosto). Tenga en cuenta que la entrada da derecho a ver las aves rapaces. Se puede entrar hasta 30 minutos antes del cierre.
8 La Roque Saint Christophe
La Roque Saint Christophe vista desde abajo. Foto seleccionada por Monsieurdefrance.com: packshot via depositphotos.
Se trata de un lugar que fascinará a los amantes de la historia y de los lugares insólitos. Es uno de los refugios más antiguos y grandes de toda Europa. De hecho, se trata de una aldea fortificada en lo alto de una colina que fue excavada en el ac antilado para escapar primero de las invasiones normandas y después de conflictos y epidemias. Durante siglos, hasta 1.000 habitantes vivieron en el acantilado , en un poblado excavado en la roca que les protegía porque era imposible asediarlo desde arriba o desde abajo. Una única puerta daba acceso. Ingeniosos dispositivos permitían subir alimentos e incluso ganado si la zona era atacada (un sistema de vigilancia garantizaba que cualquier ejército que pasara por la zona pudiera ser avisado con horas de antelación). Las casas a veces eran de piedra, a veces de marga (un tipo de barro inteligente, ligero y aislante que se clavaba en bastidores entre postes de madera).
La Roque Saint Christophe y una de las mesetas sobre las que se asienta el pueblo. Foto elegida por monsieurdefrance.com: Jérôme Prod'homme (c)
Todo fue destruido en 1588 para impedir que los protestantes se refugiaran allí y cayó en el olvido. El yacimiento fue redescubierto en 1938, despejado de vegetación y acondicionado por una familia que ha trabajado aquí durante casi cinco generaciones. Paseando por el yacimiento, se puede imaginar dónde estaban las casas, el establo, la carnicería e incluso la iglesia. Hay paneles explicativos y una película. Es muy fascinante, las vistas son preciosas y hay una sensación de descubrimiento y aventura que encantará a los más pequeños.
La escalera de la Roque Saint Christophe. Foto elegida por monsieurdefrance.com: Jérôme Prod'homme (c)
Más adelante, podrá descubrir un antiguo yacimiento prehistórico (no lejos de Lascaux, muchos de nuestros predecesores prehistóricos vivían aquí en cuevas, no lejos del río y en un bosque lleno de vida salvaje). También podrá visitar un castillo renacentista. Así que casi puede hacer aquí un viaje completo desde unos 50.000 años antes de Cristo hasta el final del Renacimiento. Nuestras recomendaciones.
Cerca de La Roque Saint Christophe se encuentra la casa fortificada de Reynac, un yacimiento troglodita donde se revive la Edad Media.Se pueden adquirirentradas combinadas para los 2 yacimientos. Foto elegida por Monsieur de France: packshot via depositphotos
¿Dónde está? ¿Y cuánto cuesta?
La Roque Saint Christophe : 2433 route de la préhistoire en Peyzac le Moustier. A 30 km (35 min) de Sarlat la Canéda.
Horarios y precios en la web oficial de La Roque Saint Christophe.
En resumen : puede visitar los 3 sitios a la vez, o sólo uno. La visita a la ciudad troglodita de La Roque Saint Christophe cuesta entre 10,90 y 11,90 euros para los adultos (precios de 2024), y entre 4,70 y 8 euros para los menores de 17 años, según la edad y la temporada. También hay espectáculos nocturnos.
9 Castillo y jardines de Eyrignac en Salignac-Eyvigues
Uno de los hermosos senderos de los jardines de Eyrignac / foto elegida por monsieurdefrance: packshot via depositphotos.
Se trata de una encantadora casa de campo rodeada de un vasto y hermoso jardín con caminos alternados, adornos de boj, sorpresas (una pagoda china, por ejemplo) y vistas a la hermosa campiña del Périgord. El parque ocupa 6 hectáreas. Se puede pasear por una hermosa avenida de taupières y continuar hasta el jardín "blanco", más allá de la casa solariega. Con sus jardines franceses, sus caminos ingleses y su huerto, hay mucho por descubrir. Una visita que invita a pasear, reflexionar, relajarse y contemplar. Imposible no visitarlo si le gusta la jardinería.
El jardín blanco y sus fuentes. Foto elegida por monsieurdefrance.com: wjarek via depositphotos.
¿Dónde está? ¿Y cuánto cuesta?
Castillo de Eyrignac en Salignac-Eyviques: a 14 km (20 minutos) de Sarlat la Canéda.
Horarios y precios en la web oficial del Château de Beynac.
En resumen : una visita autoguiada del parque y los jardines cuesta 13,90 euros en 2024 (12,90 euros si reservas por internet). Francamente, es un poco caro, pero la entrada es válida todo el día (puedes salir y volver). Es fácil hablar con los jardineros. También puedes hacer un curso de un día (el paquete de aprendiz de jardinero), que cuesta 250 euros.
10 Pueblos típicos :
Estúpido
La vista desde las murallas es impresionante. Foto elegida por monsieurdefrance.com: Jérôme Prod'homme (c)
Una vez que haya subido un poco, le encantará entrar en el pueblo y perderse por las callejuelas de Domme, descubrir la iglesia (y una asombrosa colección de copias religiosas) y los restos de las murallas. Las casas suelen estar adornadas con flores por los lugareños, que claramente disfrutan decorando sus hogares y agradando a los visitantes. Domme es una ciudad fortificada real. También fue una ciudad opulenta , con el privilegio de acuñar moneda y celebrar varias ferias anuales. No dejó buen recuerdo de los templarios , 70 de los cuales fueron encarcelados y cuyos graffiti recuerdan su paso en un lenguaje casi esotérico. La cueva cayó en desuso en el siglo XVII y ha permanecido prácticamente inalterada desde entonces. Merece la pena visitar la cueva situada justo debajo de la oficina de turismo. Como anécdota, detrás de la postal turística y de sus 900 habitantes, Dommes es también un lugar estratégico importante para Francia porque en su territorio se encuentra un sitio de escucha de la red ECHELON.
La asombrosa colección de copias de la iglesia de Domme bien merece una visita. Foto seleccionada por Monsieurdefrance.com: Jérôme Prod'homme.
¿Dónde está?
Domme está a 12,5 km de Sarlat (20 minutos).
Saint Léon sur Vézère.
Las orillas del Vézère en Saint Léon de Vézère . Fotografía seleccionada por Monsieurdefrance.com: Jérôme Prod'homme (c)
Saint Léon sur Vézère es un pueblo muy bonito , cuya iglesia del siglo XI merece una visita. Es una vista conmovedora, rodeada por el río Vézère, que recuerda el paso de los garbardiers que paraban en el pequeño puerto un poco más allá. Allí se encuentra uno de los raros árboles de la libertad plantados en 1989 para celebrar la Revolución Francesa. Podrá perderse por las callejuelas y descubrir el puente, un café para tomar algo junto al agua y los dos castillos : el renacentista Château de Clérans, justo encima del río, y el Château de Chabans, más allá, cuyo nombre inspiró a Jacques Chaban-Delmas para encontrar un nombre de guerra cuando se unió a la resistencia. Llegó a ser un importante político en el siglo XX y el alcalde más famoso de Burdeos.
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El pueblo de Saint Léon de Vezère, una calle. Foto elegida por monsieurdefrance.Com: Jérôme Prod'homme (c)
¿Dónde está?
Saint Léon sur Vézère está a 25 km de Sarlat (31 minutos).
¿Dónde está el Périgord Noir?
Périgord se encuentra en el departamento de Dordoña, en la región histórica de Aquitania. Sarlat está a 1 hora en coche de Périgueux, a 1 hora y 50 minutos de Limoges, a 2 horas y 30 minutos de Burdeos o Toulouse y a 6 horas de París. En tren, se tardan al menos 5 horas en llegar a París. En avión, puede aterrizar en Brive o Bergerac.
