Nice : entre mer et montagne
Comme disait ma grand-mère… À l’impossible nul, n’est tenu ! Et franchement, pas possible de faire tenir Nice en 2 minutes. Alors je vous le dis dès maintenant, j’y reviendrai. Rien que l’arrière-pays niçois mériterait plusieurs rendez-vous ici, tant c’est une cascade d’histoire, de couleurs et d’émotion qui coule depuis les alpes, qui passe entre oliviers et villages hauts perchés du côté de Saint-Paul-de-Vence, juste assez près de Grasse pour en sentir les parfums, une cascade qui finit en vous laissant au pied de l’immense baie des anges, l’âme ébouriffée.
Nice et la baie des anges / photo par Aleksandar Todorovic/Shutterstock.com
Près de la Grande Bleue
L’âme heureuse aussi quand elle sait derrière elle les immenses montagnes des alpes et qu’on a juste devant soi la mer nourricière de l’occident et l’orient. La Méditerranée. Remis de ses émotions, on se sent tout de suite à l’aise quand on s’offre une ballade dans les rues aux hautes maisons de toutes les couleurs, une pause sur les piazzetta, une bonne table dans le vieux Nice. Qu’on vienne d’ailleurs et ce qui vous frappe, c’est la chance qu’ont les niçois de vivre ici, sur la côte d’Azur, jamais loin des 8 km de la promenade des Anglais, dans une ville que le soleil baigne 300 jours par an. Une ville où les nuages ne sont que tolérés et arrosent donc juste assez pour offrir les plus beaux jardins dans la ville et autour, du côté de la Citronneraie à Menton ou de la villa Rothschild entre Beaulieu et Villefranche. Nice, entre mer et montagne, entre France et Italie, pas si loin de Monaco, c'est un bel endroit pour considérer que, quoi qu'il arrive, au final, la vie est belle...
Nice / photo par Reuben Teo/Shutterstock.com
TOP 5 de ce qu'on doit voir à Nice
1 la promenade des Anglais
Les niçois disent "la prom". Elle porte bien son nom puisque ce sont les Anglais, inventeurs du tourisme, qui ont fait de cet endroit un véritable spot au XIXe siècle. La ville leur a dédié cette magnifique promenade en 1844. Déjà, au XVIIIE siècle, alors qu'on rase les remparts, Nice commence une relation avec la mer autre qu'utilitaire. La mer n'est plus uniquement l'endroit où on pêche, où là d'où viennent les ennemis, mais un lieu à admirer. Tout au long des 8 km, des chaises en fer bleu, typique, permettent de se poser...
Nice la promenade des anglais / photo par Elena Elisseeva/Shutterstock.com
2 la colline du château
Incontournable pour faire des photos. Entre le port et le vieux Nice, à l'emplacement d'un ancien fort, ce parc de 20 hectares domine la Baie des Anges et offre une vue incroyable sur "Nissa la bella".
3 Visiter le vieux-Nice
Le vieux Nice / photo par Sergey Novikov/Shutterstock.com
À travers de petites ruelles, vous découvrirez de multiples façades dont certaines sont peintes. C'est un lieu truffé de petits restaurants. Son cœur est le "Cours Saleya", avec son marché, et notamment son marché aux fleurs, c'est un endroit animé toute l'année. Vous pourrez y déguster les spécialités niçoises : la socca, les petits farcis, la fameuse salade ou encore des beignets de fleurs de courgettes et la tourte aux blettes.
Le Cours Saleya à Nice et son marché / photo par Rostislav Glinsky/Shutterstock.com
4 Se balader sur le port.
Le port de Nice / photo par Cristina.A/Shutterstock.com
Un chouette quartier, aux racines de Nice, avec ses belles façades peintes, il est l'occasion de croiser des artisans et de se poser pour déjeuner. On y découvre parfois des navires étonnants.
5 Le musée d'Art Moderne et d'Art contemporain
Nice : Facade du Musée d'Art Moderne et D'Arc Contemporain (MAMAC) / photo par InnaFelker/Shutterstock.com
Il est situé au bout d'une magnifique promenade nommée "promenade du Paillon" qui va de la Place Garibaldi à la Promenade des Anglais. Vous aurez une superbe vue depuis les toits. Le bâtiment en lui-même est à voir et à l'intérieur, vous découvrirez des expositions temporaires ou permanentes des courants artistiques internationaux et modernes.
Mais encore :
Nice c'est aussi les jardins du monastère de Cimiez, pas loin du Musée archéologique de Nice ou encore du Musée Matisse. C'est prendre un peu de hauteur pour voir l'Italie depuis le Mont Boron et le fort militaire du Mont-Alban que vous atteindrez après un chouette parcours santé.
Top 5 des spécialités Niçoises :
1 La Socca
Une délicieuse galette de pois chiches à l'huile, assez grande et cuite au four comme une pizza.
Une socca / photo par bonchan/Shutterstock.com
2 La salade Niçoise :
Elle est préparée à l'huile d'olive. On y met des tomates, des poivrons, des oignons rouges, des févettes, des cébettes, parfois du concombre, et bien sûr des œufs, durs, du thon, et des olives.
3 La pissaladière
Une pissaladière / photo par EQRoy/Shutterstock.com
Une sorte de tarte faite avec de la pâte à pain et de l'huile d'olive, des oignons confits et sur laquelle on dispose des anchois et des olives de Nice
4 Les petits farcis
Des légumes, et Dieu sait s'il y en a dans le beau pays-niçois, qu'on farcit avec un de la viande et du pain mélangés dans du lait.
5 Les beignets de fleurs de courgettes
Des fleurs de courgettes, trempées dans une pâte à beignets un peu liquide et qu'on fait frire : délicieux !
Beignets de fleurs de courgettes / photo par Tatiana Vorona/Shutterstock.com
Mais encore :
Le fabuleux "Pan bagnat", en quelques sortes le sandwich local, la tourte aux blettes (et qui est sucrée) ou encore la daube de Nice
Les sites internet :
L'office du Tourisme de Nice propose de bonnes idées.
Le site de l'Aéroport de Nice Côte d'Azur et ses destinations.
