Des règles qu'on détourne dès le moyen âge
Il y a toujours eu des gens pour ne pas respecter ou détourner les règles, notamment pour se faire de l'argent. Et le moyen-âge n'y a pas échappé. A l'époque, il est notamment interdit de travailler à la nuit tombée. Il y a plusieurs raisons : la nuit on n'y voit rien à une époque où on ne s'éclaire qu'avec le feu de cheminée, voire une chandelle si on est un peu riche. Et d'ailleurs, il y a le risque du feu qui va avec la chandelle et c'est d'ailleurs pour cela que le soir le "couvre-feu" est sonné pour rappeler aux habitants des villes qu'ils doivent éteindre leurs feux pour éviter qu'un incendie ne se déclare la nuit pendant leur sommeil. Enfin, la nuit c'est le moment du repos.
Travailler au noir : bosser la nuit pour gagner plus
Certains artisans pour produire plus, et donc pour gagner plus, travaillent ou font travailler la nuit pour avoir bien plus à vendre ensuite. Tout ça même si les lois sont assez rudes pour ceux qui trichent. L'expression travail au noir, et ce qu'elle suppose de gain mal acquis vient de là : travailler la nuit, donc au noir, c'est travailler alors que c'est interdit, ou sans respecter les règles en usage, pour pouvoir se faire plus d'argent.