Wat moet u weten over Nancy? Nancy is beroemd om zijn Place Stanislas, de historische hoofdstad van het Hertogdom Lotharingen en de bakermat van de Art Nouveau. De stad onderscheidt zich door haar specialiteiten zoals bergamot en macaron, haar thermale identiteit, haar dynamische studentenleven en haar inwoners met twee namen.
1 / Place Stanislas: Het mooiste plein ter wereld
Het Stanislasplein in Nancy met zijn gouden hekken in de opkomende zon / Foto gekozen door Monsieur de France: shutterstock
De Place Stanislas wordt vaak beschouwd als het mooiste plein ter wereld. Het maakt deel uit van een groter geheel, het 18e-eeuwse complex van Nancy, dat nog twee andere pleinen omvat: de Place de la Carrière en de Place d'Alliance. Dit complex uit 1755 staat sinds 1983 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO, in de beginjaren van deze lijst met de mooiste monumenten en locaties ter wereld. Het werd tegelijk met de Taj Mahal in India en enkele jaren voor de Chinese Muur op de lijst geplaatst.
Het regeringspaleis op het Carrièreplein / Foto gekozen door Monsieur de France: depositphotos
Hoewel veel kleiner dan andere beroemde pleinen zoals de Place de la Concorde in Parijs, het San Marcoplein in Venetië of het Tiananmenplein in Peking, valt het Place Stanislas op door zijn schoonheid en originaliteit. Het combineert de elegantie van de witte stenen gebouwen met de pracht van de met bladgoud vergulde ijzeren hekken. Ook prachtige fonteinen sieren het plein. Het is het hart van Nancy, de agora van de stad. Mensen komen er kijken, lopen er langs, gaan er zitten om iets te drinken en er hebben al tal van evenementen plaatsgevonden.
De Arc Héré sluit het Stanislasplein af en leidt naar het prachtige Place de la Carrière / Foto gekozen door Monsieur de France shutterstock
2 / Nancy is de historische hoofdstad van het hertogdom Lotharingen.
Het hertogelijk paleis in de oude binnenstad van Nancy was de residentie van de hertogen van Lotharingen. Hertog Antoine, een van hen, is afgebeeld op de poort / Foto gekozen door Monsieurdefrance.Fr: Kiev.Victor/Shutterstock
Nancy werd rond het jaar 1000 gesticht door Gérard I, hertog van Lotharingen, en was aanvankelijk een versterkt kasteel waarrond een stad ontstond. In de loop der tijd groeide de stad uit tot de favoriete verblijfplaats en hoofdstad van de heersende hertogen van Lotharingen. Karel III bracht de stad aan het begin van de 17e eeuw naar de top door een tweede stad Nancy te bouwen, de nieuwe stad, die vijf keer zo groot was als de oorspronkelijke stad, die de oude stad werd. Deze nieuwe stad werd voorzien van brede verkeersaders (de rue Saint Jean, de rue Saint Dizier), pleinen (de place Charles III) en voorzieningen. Omringd door vestingmuren die zo indrukwekkend waren dat ze de eerste toeristen aantrokken (ze werden 40 jaar later vernietigd op bevel van de Franse troepen die het hertogdom Lotharingen bezetten), bestond de stad dus lange tijd uit twee steden voordat de twee entiteiten werden verenigd door de bouw van het stedelijke complex uit de 18e eeuw, met name het beroemde Place Stanislas. Nancy was niet langer de hoofdstad van het hertogdom Lotharingen toen het in 1766 door Frankrijk werd geannexeerd. In 1790 werd het de prefectuur van het departement Meurthe, voordat het departement in 1871 Meurthe-et-Moselle werd.
De dubbele stad Nancy in 1633 / Foto gekozen door Monsieur de France: wikicommons
3 / De distel: het historische embleem van Nancy
Het wapen van Nancy met in het midden het distelembleem van de stad / afbeelding gekozen door Monsieur de France: Manassas via wikicommons.
Net als het kruis van Lotharingen is de distel een symbool dat afkomstig is van de familie van Anjou en in de 15e eeuw door René I werd geïntroduceerd toen hij met Isabelle van Lotharingen trouwde. Aanvankelijk werd het weinig gebruikt, maar na de slag bij Nancy (1477), toen René II de strijd won tegen de hertog van Bourgondië, Karel de Stoute, die de stad belegerde, maar deze nooit kon innemen (en uiteindelijk omkwam in de moerassen niet ver van de stadsmuren). De distel is te vinden op het wapen van Nancy (samen met het wapen van de hertogen van Lotharingen, waarvan Nancy de hoofdstad was). U ziet het onder andere op de gevel van het stadhuis, vastgehouden door een allegorie van de stad Nancy.
Een distel, gebeeldhouwd door Emile Gallé in 1889 / foto gekozen door Monsieur de France: Door Léna - Eigen werk, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16838504
4 / Het motto is "qui s'y frotte s'y pique" (wie zich eraan wrijft, die prikt zich)
Het was ook René II, die na de Slag bij Nancy in 1477 zijn vijand Karel de Stoute versloeg, die het motto van Nancy koos, dat niet door de vijand was ingenomen. Hij koos voor "né toqués mi, je poins", wat betekent "raak me niet aan, ik steek" en wat later "qui s'y frotte, s'y pique" werd. Dit is ook het motto van AS Nancy Lorraine, de voetbalclub.
De Slag bij Nancy / Schilderij te zien in het Musée des Beaux Arts in Nancy / Door Eugène Delacroix — [1], Publiek domein, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=86142397
Dat gezegd hebbende, bestaat er nog een ander gezegde dat soms wordt gebruikt, dat nogal grappig is en dat de gulzigheid van de inwoners goed illustreert: "Nancy pour la gueule j'en suis" (Nancy voor het eten, ik ben erbij).
5 / De 2 culinaire specialiteiten: Bergamotes en Macarons de Nancy
Macarons uit Nancy Foto gekozen door Monsieurdefrance.fr: Foodpictures/Shutterstock.com
De bergamotes van Nancy zijn zoete snoepjes op basis van bergamotolie. Ze vallen onder een Beschermde Geografische Aanduiding (BGA). Het is overigens een van de zeldzame Franse BGA's waarvan het basisproduct niet uit de lokale streek afkomstig is. Bergamotbomen groeien namelijk niet in Lotharingen, maar in Calabrië, in het zuiden van Italië. Deze traditie van met bergamot gearomatiseerde suiker bestaat al eeuwenlang in de stad, minstens sinds de 18e eeuw, misschien zelfs eerder, maar het was in de 19e eeuw dat ze emblematisch werd toen deze snoepjes in grote hoeveelheden werden verkocht, eerst in patroonkokers, voordat er speciaal door banketbakkers bergamotdozen werden gemaakt. Deze worden overigens vaak verzameld.
Bergamot uit Nancy Foto gekozen door Monsieurdefrance.fr: Foodpictures/shutterstock.com
De macarons van Nancy zijn ouder , aangezien ze waarschijnlijk in de 16e eeuw zijn ontstaan, mogelijk na het bezoek van Catherine de Médicis, de grootmoeder van de hertogin van Lotharingen, die dol was op deze amandelkoekjes die ze uit Italië had meegebracht. De kloosters zouden dit recept op basis van eieren, die in kloosters waren toegestaan, in tegenstelling tot vlees, zeer hebben gewaardeerd. Wat zeker is, is dat de eerste macarons zoals we die nu kennen, aan het einde van de 18e eeuw, tijdens de Franse Revolutie, werden verkocht door twee nonnen die uit hun klooster waren verdreven, dat net was gesloten. Om in hun levensonderhoud te voorzien, begonnen deze twee nonnen de macarons te maken die ze in hun klooster kregen geserveerd en deze te verkopen. De macarons waren zo lekker dat ze de inwoners van Nancy voor zich wonnen, die de twee nonnen uiteindelijk "les soeurs macarons" (de macaronszusters) gingen noemen. Hoewel het verhaal niet noodzakelijkerwijs gedocumenteerd is, blijven de macarons van Nancy sinds de 19e eeuw beroemd en wordt het recept geheim gehouden door de banketbakkers. Echte macarons van Nancy zijn dus alleen in Nancy te vinden.
Lorraine is ook de regio van de madeleines. In Nancy vind je hele lekkere madeleines / Foto gekozen door Monsieur de France: shutterstock.
In Nancy kunt u natuurlijk genieten van typische specialiteiten uit Lotharingen, zoals quiche Lorraine, pâté Lorrain, madeleines, chardons Lorrains, worst uit Lotharingen en andere lekkernijen. Lotharingen staat ook bekend om de kwaliteit van zijn wijn (vooral afkomstig van de hellingen van Toul) en zijn bieren.
6 / Nancy, Franse hoofdstad van de art nouveau
Een art nouveau-gevel in het centrum van Nancy / Foto gekozen door Monsieur de France; depositphotos.
Als er één stad in de wereld is waar de art nouveau echt tot bloei is gekomen, dan is het wel Nancy. Het is trouwens de stad met de meeste art nouveau-elementen in verhouding tot haar omvang. Dankzij haar bescheiden omvang kunt u talrijke monumenten te voet ontdekken. De stad heeft zijn naam gegeven aan een stroming binnen de art nouveau, de school van Nancy, omdat er zoveel ontwerpers in de stad woonden. Onder hen: Emile Gallé, Louis Majorelle...
De gevel van de villa Majorelle in Nancy / Foto gekozen door Monsieurdefrance.com: Patrice Soudier van Pixabay
De school van Nancy onderscheidde zich door haar streven om kunst voor iedereen toegankelijk te maken via de industrie. Nancy is dan ook beroemd om zijn vele art nouveau-gebouwen, waaronder de Villa Majorelle, maar ook om zijn creaties rond glas (Emile Gallé...) en hout (Louis Majorelle), die te bewonderen zijn in het Musée de l'Ecole de Nancy. De traditie van glas en creativiteit wordt voortgezet door Maison Daum. De grootste Daum-collectie ter wereld is te zien in het Musée des Beaux-Arts en is zeker een bezoek waard.
De Daum-collectie van het Musée des Beaux-Arts in Nancy / Foto gekozen door Monsieur de France: Jérôme Prod'homme
7 / Nancy is een zeer toeristische stad
En veel meer dan het lijkt. Met meer dan 3.000.000 toeristen per jaar is het vaak een mooie tussenstop voor een kort verblijf, vooral voor buitenlandse toeristen (die ongeveer 33% van de bezoekers van het VVV-kantoor op Place Stanislas uitmaken). Bijna 6000 banen zijn rechtstreeks afhankelijk van het toerisme in de stad. Grote evenementen trekken veel bezoekers, zoals de feesten van Sint-Nicolaas in december, die bijna 150.000 mensen naar de straten en het Place Stanislas lokken om de parade van de patroonheilige van Lotharingen te zien, of het muziekfestival Nancy Jazz Pulsation NJP of Le Livre sur la Place, de literaire beurs en een van de belangrijkste literaire evenementen in Frankrijk. Het congrescentrum Prouvé trekt op zijn beurt talrijke culturele, economische en wetenschappelijke evenementen aan.
Foto gekozen door Monsieur de France: depositphotos
8 / Nancy is een Europese kuuroordstad
Het is een van de nieuwste, maar waarschijnlijk wel de grootste kuuroordstad van Frankrijk qua aantal inwoners. Het water van Nancy stond altijd al bekend om zijn kwaliteiten (de hertogen van Lotharingen lieten het zich bezorgen wanneer ze op reis waren), maar in 1908 ontdekte architect Louis Lanternier de thermale bron van Nancy na een aantal boringen. Hij besloot een heel complex te bouwen, dat in 1909 werd ingehuldigd. De eerste gebouwen werden opgetrokken, waaronder het beroemde en prachtige ronde zwembad, maar toen brak de Eerste Wereldoorlog uit, waardoor het project werd stopgezet en de oprichter failliet ging. In 2010 besloot de Métropole du Grand Nancy het project opnieuw op te starten. De bron werd opnieuw geboord en geanalyseerd, en er werd een gloednieuw kuuroord gebouwd. Nancy Thermal telt nu 3 zwembaden (waarvan één buitenzwembad) en 4 ruimtes, waarvan één gewijd is aan de verzorging van kuurgasten. Het water is van nature warm en hoeft niet verwarmd te worden om de juiste temperatuur te bereiken.
De bron van Nancy is van nature warm / Foto gekozen door Monsieur de France: shutterstock.
9 / Nancy is de stad met de meeste studenten in Frankrijk
Dat is nog zacht uitgedrukt! Met 1 student per 6 inwoners is Nancy de studentenstad van Frankrijk. Met 43.000 studenten en 6000 universitairen is de stad na Straatsburg het tweede universiteitscentrum van de Grand Est en een van de 12 belangrijkste van Frankrijk. Of ze nu studeren aan de Universiteit van Lotharingen of aan de hogescholen, de studenten maken deel uit van de identiteit van Nancy. Ze maken de stad ook tot een jonge stad.
Studenten zorgen voor sfeer in Nancy, vooral 's nachts / Foto gekozen door Monsieur de France: shutterstock.
10 / De inwoners van Nancy: de inwoners van Nancy hebben twee namen
Het stadhuis van Nancy / Foto gekozen door Monsieur de France: shutterstock
Nancy komt van "nanciaco", de naam van het gehucht waar de hertog van Lotharingen, Gérard I, een kasteel bouwde waarrond de stad zich ontwikkelde. "Nanciaco" werd in de middeleeuwen Nancey (wat men uitsprak als Nancéi) en vervolgens Nancy, waardoor de inwoners nancéiens worden genoemd. Dat is trouwens hun officiële naam, maar men hoort ook vaak nancéens zeggen. Beide zijn aanvaardbaar. Er wordt zelfs gezegd dat de voorname en zeer serieuze Académie Française beide benamingen heeft goedgekeurd. Er zijn ongeveer 105.000 inwoners van Nancy.
Om Nancy verder te ontdekken, klik hier.
Wilt u de stad nog beter leren kennen? Bekijk onze gedetailleerde gidsen over de historische wijken en de beste adressen voor fijnproevers.
Veelgestelde vragen (FAQ)
Waarom wordt Nancy in verband gebracht met de art nouveau?
Hier ontstond de École de Nancy, een collectief van kunstenaars (Gallé, Majorelle, Daum) dat rond 1900 de decoratieve kunst wereldwijd heeft veranderd.
Waar kun je de echte macarons van Nancy proeven?
De historische banketbakkerijen in de oude stad en rond het Place Stanislas houden het originele recept uit de 18e eeuw in ere.
Monsieur de France is dé referentie op het gebied van cultuur, geschiedenis, gastronomie en toerisme in Frankrijk en biedt authentieke expertise over het Franse erfgoed.
