De ranglijst die je gaat zien is volledig subjectief, en dat is niet erg. We hebben andere redenen om naar de Elzas te gaan opgenomen om je een beter idee te geven, maar niets kan je eigen ervaring vervangen en vooral het advies van Elzassers die hun streek zo goed kennen en weten hoe ze dit moeten delen met degenen die er nieuwsgierig naar zijn.
De 7 wonderen van de Elzas
1 Kathedraal van Straatsburg
De voorgevel van de Notre Dame kathedraal in Straatsburg. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: dbrnjhrj/ Depositphotos.com
Het staat op nummer 1 omdat het zowel een symbool is voor Straatsburg als voor de Elzas. De 142,22 meter hoge torenspits, lang het hoogste gebouw ter wereld, tekent het landschap van Straatsburg sinds de voltooiing in 1439. De kathedraal Notre-Dame de Strasbourg werd gebouwd tussen de 12e en 15e eeuw en is een symbool van de gotische stijl .
De astronomische klok en de engelenzuil in de kathedraal van Straatsburg. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: phb.cz / Depositphotos.Com
Bijzonder interessant is het grote portaal met de 14 meter hoge roos die het lijdensverhaal van Christus uitbeeldt en daarboven, tussen de twee torens, het belfort van de stad Straatsburg. Binnen in de kathedraal is het doopvont volledig gebeeldhouwd in de flamboyante gotische stijl, net als de preekstoel die tussen 1485 en 1487 werd ontworpen door Hans Hammer.Andere hoogtepunten zijn de verbazingwekkende Engelenzuil, de grote sculptuur van de Olijfberg uit 1498, het zwaluwnestorgel en de beroemde astronomische klok, waarvan de automaten elk uur worden rondgedraaid, en sommige elk kwartier, zoals in het geval van de "Pompidou".het kind (het 1e kwartier), de jongeman (het 2e kwartier), de volwassen man (het 3e kwartier) en tot slot de oude man (het laatste kwartier).
Het interieur van de Notre Dame kathedraal in Straatsburg met het orgel. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: yorgy67 / Depositphotos.
Praktische info :
Het grootste deel van de tour is gratis. Openingstijden en prijzen voor bepaalde bezienswaardigheden vind je hier.
Adres: Place de la Cathédrale. 67 000 STRAATSBURG.
Met de tram: tramlijnen A en D, halte Langstross Grand'Rue. Met de bus: lijn 10 (halte Corbeau), lijn 30 (halte Saint-Guillaume) of lijn 24 (halte Ancienne douane).
2 Haut-Koënigsbourg en de kastelen van de Elzas
Met meer dan 450 kastelen (in ruïnes of nog overeind), waarvan 150 op hoogte, is de Elzas een van de regio's in Europa met de oudste versterkte kastelen. Ze staan vaak als adelaarsnesten in het landschap van de Elzas en zijn overal te zien. Kasteel Fleckenstein bereikt een hoogte van 338 meter en de ruïnes vertellen het verhaal van de Elzas aan meer dan 70.000 bezoekers per jaar. Kasteel Lichtenberg is ook zeker een bezoek waard. De Schlossberg in Kaysersberg domineert je bezoek aan deze een van de mooiste steden in de Elzas (met zijn prachtige kerstmarkt). Maar het beroemdst is het kasteel van Haut Koenigsbourg.
Kasteel Hautkoenigsbourg in de Elzas. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: Leonid_Andronov via depositphotos.com
In het hart van de Vogezen, op een hoogte van 752 meter, ligt het kasteel van Haut-Koënigsbourg zo hoog dat het op een heldere dag vanuit Colmar, 25 km verderop, te zien is. De wortels van het kasteel gaan terug tot de 12e eeuw. Het is gemaakt van roze zandsteen en is meerdere keren belegerd, verwoest en weer opgebouwd, vooral tijdens de verschrikkelijke 30-jarige oorlog. Het werd in 1861 in vervallen staat gekocht door de gemeente Selestat en in 1899 aangeboden aan keizer Wilhelm II (Asace was toen Duits, na de nederlaag van 1871), die besloot het te laten renoveren. Je zou zelfs kunnen zeggen verbouwen. Het werk werd toevertrouwd aan Bodo Ebhardt, een jonge architect van 35 jaar, die het gebouw het uiterlijk gaf dat hij zich voorstelde rond het jaar 1500. De keizer volgde het werk op de voet en de 20e-eeuwse versie van het kasteel werd in 1908 ingehuldigd. Na de teruggave van de Elzas aan Frankrijk werd het kasteel staatseigendom en trekt het elk jaar meer dan 500.000 bezoekers.
In de buurt te zien:
La volerie des aigles: een wildpark gespecialiseerd in roofvogels. Niet ver van het kasteel van Kintzeim kun je shows en 30 soorten roofvogels uit de hele wereld ontdekken.
Kasteel van Hautkoenigsbourg van onderaf gezien. Foto gekozen door monsieurdefrance door Tristan MIMET van Pixabay
Praktische informatie
Het kasteel van Haut-Koënigsbourg ligt aan de D159, in de gemeente Orschwiller. De prijzen variëren van €4 tot €9 (in 2023). Alle informatie over openingstijden en hoe je vooraf kunt reserveren vind je hier.
Om andere kastelen te ontdekken (Lichtenberg, Fleckenstein...), neem een kijkje op deze site.
3 De dorpen van de Elzas
Gevels van het dorp Eguisheim in de Elzas. Foto's gekozen door monsieurdefrance: JeniFoto via depositphotos.com
Met hun typische stenen (vaak zandstenen) of vakwerkarchitectuur, vaak kleurrijk en vol architectonische schatten, zijn de dorpen van de Elzas een feest van schoonheid, of het nu in de zomer is wanneer ze in bloei staan met geraniums, of in de winter ten tijde van de kerstmarkten die zo typisch zijn voor de Elzas. Er zijn zoveel mooie dorpjes dat het onmogelijk is om ze allemaal op te noemen, maar hier zijn een paar van de beroemdste. Midden tussen de wijngaarden ligt Eguisheim, met zijn kleine stadhuis met torentjes, zijn kleurrijke huizen en de oude binnenplaats van de staat. Riquewihr met zijn achthoekige kasteel, vroeger het kasteel van de familie Wurtemberg, rue de Gaulle, rue de la caserne...
Vakwerkhuizen aan de rivier de Weiss in Kaysersberg. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: makasanaphoto via dépositphotos.com
Niet ver daarvandaan ligt Ribauvillé, gedomineerd door de ruïnes van drie kastelen, met name het kasteel Saint Ulrich. Een andere bezienswaardigheid is Kaysersberg (wat "de keizersheuvel" betekent), aan de voet van de Schlossberg, met zijn versterkte brug en prachtige stadhuis in renaissancestijl. En mis de UNESCO-locatie Neuf-Brisach niet met zijn stervormige vestingmuren, gebouwd door Vauban, de militaire architect van Lodewijk XIV, en opgenomen op de Werelderfgoedlijst. Je kunt ook Hunspach, Turkheim (met zijn polychrome klokkentoren), Zellenberg of Mittelbergheim bezoeken.
Praktische informatie
De officiële website van Kaysersberg
De officiële website van Ribauvillé en Riquewihr
De officiële website van Eguisheim
Een site met Elzasser dorpen en een interactieve kaart. Erg goed gedaan!
4 Elzasser gastronomie
Als er één gastronomische regio is, dan is het wel de Elzas. Het barst er van de culinaire specialiteiten.
Een goede Elzasser zuurkool. Foto gekozen door monsieurdefrance: myviewpoint via dépositphotos.com
Aan de hartige kant is er natuurlijk zuurkool, de echte. Deze wordt gemaakt met zuurkool, spek, kassler, rookworst en Straatsburgse worst. Er is ook zuurkool van de zee, of zuurkool met drie vissen, uitgevonden in 1972 door Guy-Pierre Bauman, eigenaar van het huis Hammerzell aan de voet van de kathedraal van Straatsburg. Er worden drie vissen gebruikt: heilbot, zalm en schelvis. De Elzas is de bakermat van baeckeoffe (gekookt in speciaal versierde terracotta schotels), dat wordt gemaakt met varkens-, rund- en lamsvlees en aardappelen. In de Elzas vind je de beroemde krakelingen, klein of groot, met grof zout. Ideaal als aperitief! (Ze zijn er ook in een zoete versie).
Spaëtles. Heerlijk met room! Foto gekozen door monsieurdefrance.com: PantherMediaSeller / via depositphotos.
Je kunt jezelf ook trakteren op een flammenkueche, een zeer dunne geflambeerde taart met spek, room, fromage blanc en uien. Dit is het land van de beroemde spaetzles, Elzasser deegwaren gemaakt van meel, eieren en boter, heerlijk in de pan of als bijgerecht bij wild. Last but not least is de Elzas de bakermat van de beroemde Munsterkaas, genoemd naar de stad Munster, een zachte kaas van koemelk met een gewassen korst.
Een kouglhopf, heerlijk met Kerstmis. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: photosimysia via dépositphotos.
Voor zoetekauwen biedt de Elzas talloze lekkernijen zoals kougelhof, een brioche met amandelen en sultana's, op smaak gebracht met kirsch of rum (er is ook een hartige versie met spek). Met Kerstmis krijg je maneles en bredeles aangeboden (hoewel we in het zuiden manala en bradala zeggen). Maneles zijn briochebroodjes in de vorm van een mannetje, terwijl bredeles zandkoekjes zijn die thuis in overvloed worden gebakken en aan buren cadeau worden gedaan. Met Pasen genieten we van lamalas, een biscuit in de vorm van een lam (pascal). En vergeet de Elzasser taarten niet, vooral de tarte au fromage blanc en de tarte alsacienne.
5 Colmar: Klein Venetië en het Musée Unterlinden
De stad Colmar en zijn kleurrijke gevels in Klein Venetië. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: dépositphotos.com
Colmar is een prachtige en fascinerende stad. Allereerst moet je absoluut "la petite venise" bezoeken. Het is de rivier de Lauch, die door Colmar stroomt, die door zijn labyrinten deze zeer typische wijk vormt. Aan het begin van de Krutenau, achter de Koïffus, richting de Place de l'Ancienne Douane, de bruggen Turenne en Saint Pierre. Mis de Quai de la Poissonnerie niet. De kerstperiode is weelderig in de rue des Clefs, in de Grand-rue, in de rue des marchands of richting de place des six-montagnes-noires. Colmar is ook de thuisbasis van het Musée Unterlinden, met het fabelachtige altaarstuk van Issenheim (een van de 3500 werken die worden tentoongesteld), een ruimte van bijna 8.000 m2 die bijna 200.000 bezoekers per jaar trekt.
In het Musée Unterlinden. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: Hackman via depositphotos.com
Praktische informatie
Colmar ligt op 550 km van Parijs, 3H00 met de trein. De wijk Klein Venetië is gemakkelijk te vinden op je GPS-telefoon door "quai de la poissonnerie" in te typen. Voor het Musée Unterlinden voer je gewoon "Place des Unterlinden" in. Alle informatie (openingstijden, prijzen...) staat op de website , die erg goed ontworpen is.
6 het natuurpark Vosges du Nord
Kasteel Fleckenstein in het natuurpark Vosges du Nord, omringd door het nationale bos. Foto gekozen door monsieurdefrance.Com: Leonid_Andronov via depositphotos.
Het natuurpark van de Vosges du Nord, een biosfeerreservaat van UNESCO, beslaat ook een deel van Lotharingen (39 gemeenten, waaronder Bitche en Saint Louis Lès Bitche, waar de beroemde kristalfabriek Saint Louis is gevestigd). Het Natuurpark Vosges du Nord beslaat 127.600 hectare, waarvan meer dan 60% uit bos bestaat. Met zijn glooiende bergen (het hoogste punt, de Grand Wintersberg, bereikt een hoogte van 581 meter), biedt het meer dan 2.600 km aan wandelpaden (te voet, te paard, op de fiets, enz.), waardoor bezoekers 35 kastelen en 26 musea kunnen ontdekken, evenals enkele prachtige dorpen. Er zijn ook 8 Natura 2000-gebieden. Met andere woorden, het is een geweldige bestemming als je van natuur en groen houdt. Het is een geweldige plek om foto's te maken, zelfs in de herfst, een van de beste seizoenen om de regio te verkennen.
Praktische info :
Zoek op de kaart naar 67 690 la Petite Pierre. De officiële site is goed verzorgd .
7 De wijnroute
Wijngaarden bij Eguisheim. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: phb.cz via dépositphotos.com
Dit is de essentiële Elzasser wijn, want de Elzas is natuurlijk een land van wijnstokken. Er worden hier veel wijnen geproduceerd, waaronder pinot (zwart of wit), riesling (een vrij droge witte wijn), gewurztraminer (een witte wijn rijk aan suiker, uitzonderlijk bij late oogsten), sylvaner (een knapperige droge witte wijn die ideaal is voor zeevruchten) en muskaatwijn, die ook uitstekend is. De wijngaarden van de Elzas beslaan 15.600 hectare (voornamelijk tussen Straatsburg in het noorden en Mulhouse in het zuiden) en produceren meer dan 150.000.000 flessen per jaar... De wijnroute voert je van boven naar beneden door de Elzas, langs een groot aantal dorpen (waaronder die uit het 3de wonder) en geeft je vooral de kans om de kelders en producten van de Elzasser wijnboeren te ontdekken. Een must op vakantie, niet alleen in de zomer maar ook in de lente.
Praktische info :
Deze site laat je de wijnroute ontdekken met een interactieve kaart en veel nuttige informatie.
De Elzas is veel meer dan alleen de 7 wonderen die we hebben geselecteerd. De stad Straatsburg is bijvoorbeeld twee keer door UNESCO geclassificeerd als Werelderfgoed. De wijk Ill (Klein Frankrijk), die we graag verkennen in de zomer en in het midden van de winter wanneer de ongelooflijke kerstmarkt plaatsvindt, maar ook de wijk 'Neustadt', een erfenis van de Duitse annexatie met typische architectuur uit het einde van de 19e eeuw. We houden ook van de bruggen, de restaurantjes... Colmar is magisch, net als Selestat en Thann. Bijna overal, vooral in de stad, kun je in de typische Elzasser vinstub een breed scala aan Elzasser specialiteiten proeven, vaak tegen zeer lage prijzen. Neem de tijd om de Elzas te ontdekken en je zult goed beloond worden.
Sorry voor eventuele vertaalfouten, maar onze vertaler heeft de Elzas-wijnroute twee keer gevolgd en heeft heel wat wijnkelders bezocht...
