Bretagne

Ontdek hier alles wat Monsieur de France presenteert over Bretagne en haar departementen Ille et Vilaine, Finistère, Morbihan, Côtes d'Armor, bestemmingen zoals Rennes, Saint Malo, Brest, Saint Brieuc, Vannes, Tréguier, Paimpol, Quimper, Dinard, Dinan, Carnac...

Hoe maak je pannenkoeken?

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Pannenkoeken zijn een eenvoudige lekkernij. Het is een oud recept waarmee je jezelf kunt verwennen door te variëren met de vulling. Ontdek dit recept van mijn tante Nicole, uit Bretagne (de streek van de crêpes!) en maak een succes van je crêpes met de hele familie!

Dinan: reizen in de Middeleeuwen

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Een bezoek aan Dinan is als een stap terug in de tijd. En ook in de wereld van Harry Potter, want de Rue du Jerzual doet zo denken aan het beroemde kruispunt waar de tovenaars hun inkopen doen. Op 75 meter boven de oevers van de Rance heeft de stad Dinan een ongelooflijk middeleeuws erfgoed dat zeker de moeite waard is om te ontdekken als je door de stad slentert, de winkels afstruint en daarna neerstrijkt op een terrasje om te genieten van een lekkere crêpe.

Hoe maak je far breton?

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Het is een van de beroemdste recepten in Bretagne en ik deel het met jullie van mijn vriendin Sylvie uit Dinard in Bretagne. Het is waar dat het verre Bretons niet licht is, maar wat zijn deze taart en zijn pruimen heerlijk. Lees meer over de geschiedenis en het recept voor de echte Far Breton.

Jakobsschelpen: een Frans culinair genot

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Jakobsschelpen zijn zo lekker. Je vindt ze aan de kusten van Frankrijk en de Fransen koken ze al heel lang graag. Ontdek met Monsieur de France enkele recepten om sint-jakobsschelpen subliem te maken.
Zo Frans. Bretagne

Waarom zou je geen marinière dragen?

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Het is een kledingstuk dat al enkele eeuwen oud is, met referenties die teruggaan tot de 19e eeuw. Lange tijd voorbehouden aan zeelieden, werd het in de mode gebracht door Coco Chanel en is vandaag de dag nog steeds even populair, vooral in Bretagne waar het zo gemakkelijk gedragen wordt door vrouwen en mannen. Het is comfortabel en past goed bij de eenvoudige outfits die we graag dragen om comfortabel te zijn en toch een vleugje chic te behouden.

Kouign Amann: boter, suiker en Bretagne in één

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Kouign amann, een Bretonse specialiteit, wordt in het Bretons uitgesproken als kouign amann en de vertaling verraadt simpelweg het recept: kouign is cake, amann is boter, dus het is een boterkoek, en dat is het minste wat we kunnen zeggen over wat de New York Times in 2011 omschreef als "het vetste gebak in Europa". Het is zeker vet, maar het is ook heerlijk, zoals blijkt uit het feit dat een ander Amerikaans mediakanaal het in de top 40 van beste gerechten aller tijden heeft geplaatst.

Saint Malo wat te zien en te weten

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Monsieur de France neemt u mee op ontdekkingstocht naar Saint Malo, langs de interessantste bezienswaardigheden en vooral met een schat aan anekdotes om meer te weten te komen over de beroemde kapersstad. Een stad met een fascinerende geschiedenis, die vele glorietijden heeft gekend, trots op haar wortels maar altijd gericht op de toekomst, een stad met een ziel die wordt belichaamd door vele symbolen maar vooral ook door de Malouines en de Malouins. niet Frans, niet Bretons, ik ben Malouin" zoals ze zeggen, en dat is helemaal waar!

Karamel met gezouten boter: het genot van Bretagne

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Dit is een van de grote culinaire geneugten die Bretagne, dat er al veel heeft uitgevonden, biedt aan degenen die zijn gastronomie willen ontdekken: karamel met gezouten boter. Boter, gezouten bovendien, en in suiker, geef toe dat het nodig was om te durven! En het is een absoluut genot, te proeven bij pannenkoeken bijvoorbeeld. Monsieur de France geeft u hier, met zijn akkoord, het recept van zijn Bretonse tante: Marie-Annig.

Combourg : Bretoens kasteel en bakermat van de romantiek

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Het is in alle seizoenen een prachtig kasteel, dankzij het immense park waarvan de bomen in de zomer absoluut groen zijn en in de herfst tanige tinten aannemen. Gelegen tussen Rennes en Saint Malo, een beetje afgelegen, is het kasteel van Combourg mooi en sober tegelijk. Het is een plek die iets uitstraalt. Misschien omdat François René de Châteaubriand hier zijn jeugd doorbracht, de uitvinder van deze literaire stroming die zo opwindend is: de romantiek.

Dinard: wanneer een Britse lucht over Bretagne waait

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Het is een van de mooiste steden van Bretagne, en de mooiste badplaats van deze regio die er zoveel telt: Dinard. Oorspronkelijk een kleine haven, is het de favoriet geworden van rijke Engelsen en Amerikanen die er het Monaco van Bretagne van hebben gemaakt. Dinard is enkele honderden villa's, de ene nog mooier dan de andere, een schitterende zeedijk, geweldige culinaire plekjes en het mooist mogelijke uitzicht op .... Saint Malo. Ontdek met Monsieur de France de Britse schoonheid van Bretagne: