Het is het meest boterachtige dessert van Bretagne. De Kouign-Amann, ontstaan in Douarnenez in de 19e eeuw, heeft fijnproevers over de hele wereld voor zich gewonnen. Gekarameliseerd, knapperig en smeltend, belichaamt het Bretagne op zijn lekkerst: boter, suiker en een met trots doorgegeven vakmanschap.
Monsieur de France neemt u mee op ontdekkingstocht naar Saint Malo, langs de interessantste bezienswaardigheden en vooral met een schat aan anekdotes om meer te weten te komen over de beroemde kapersstad. Een stad met een fascinerende geschiedenis, die vele glorietijden heeft gekend, trots op haar wortels maar altijd gericht op de toekomst, een stad met een ziel die wordt belichaamd door vele symbolen maar vooral ook door de Malouines en de Malouins. niet Frans, niet Bretons, ik ben Malouin" zoals ze zeggen, en dat is helemaal waar!
Franse keuken
Bretagne
Eenvoudig recept voor gezouten karamel snel en altijd lukken
Jérôme Prod'homme
Karamel met gezouten boter is een onmisbare Franse specialiteit, die gewaardeerd wordt om zijn perfecte balans tussen zoetheid en karakter. Met dit eenvoudige recept kunt u het thuis gemakkelijk maken, zelfs zonder ervaring, als bijgerecht bij desserts, pannenkoeken of boterhammen.
Artikel bijgewerkt op 19 december 2025
Toerisme in Frankrijk
Bretagne
Combourg : Bretoens kasteel en bakermat van de romantiek
Jérôme Prod'homme
Het is in alle seizoenen een prachtig kasteel, dankzij het immense park waarvan de bomen in de zomer absoluut groen zijn en in de herfst tanige tinten aannemen. Gelegen tussen Rennes en Saint Malo, een beetje afgelegen, is het kasteel van Combourg mooi en sober tegelijk. Het is een plek die iets uitstraalt. Misschien omdat François René de Châteaubriand hier zijn jeugd doorbracht, de uitvinder van deze literaire stroming die zo opwindend is: de romantiek.
Het is een van de mooiste steden van Bretagne, en de mooiste badplaats van deze regio die er zoveel telt: Dinard. Oorspronkelijk een kleine haven, is het de favoriet geworden van rijke Engelsen en Amerikanen die er het Monaco van Bretagne van hebben gemaakt. Dinard is enkele honderden villa's, de ene nog mooier dan de andere, een schitterende zeedijk, geweldige culinaire plekjes en het mooist mogelijke uitzicht op .... Saint Malo. Ontdek met Monsieur de France de Britse schoonheid van Bretagne:
Er zijn verbazingwekkende lotgevallen, zoals dat van Marguerite Le Paistour. Een buitengewoon leven voor iemand die, een beetje bij toeval, de eerste vrouwelijke “beul” in de geschiedenis werd. Een ongewoon leven om te ontdekken hier
Wilt u Rennes, het hart van Bretagne, ontdekken? Deze dynamische stad biedt een uitgekiende mix van geschiedenis, architectuur, natuur en cultuur. Mis tijdens uw bezoek zeker niet de gotische gebouwen, middeleeuwse steegjes, stadstuinen en musea die u niet mag missen. Dit is wat u absoluut moet zien in Rennes voor een onvergetelijk verblijf.
