Dit is een van de grote culinaire geneugten die Bretagne, dat er al veel heeft uitgevonden, biedt aan degenen die zijn gastronomie willen ontdekken: karamel met gezouten boter. Boter, gezouten bovendien, en in suiker, geef toe dat het nodig was om te durven! En het is een absoluut genot, te proeven bij pannenkoeken bijvoorbeeld. Monsieur de France geeft u hier, met zijn akkoord, het recept van zijn Bretonse tante: Marie-Annig.
Toerisme in Frankrijk
Bretagne
Combourg : Bretoens kasteel en bakermat van de romantiek

Jérôme de France
Het is in alle seizoenen een prachtig kasteel, dankzij het immense park waarvan de bomen in de zomer absoluut groen zijn en in de herfst tanige tinten aannemen. Gelegen tussen Rennes en Saint Malo, een beetje afgelegen, is het kasteel van Combourg mooi en sober tegelijk. Het is een plek die iets uitstraalt. Misschien omdat François René de Châteaubriand hier zijn jeugd doorbracht, de uitvinder van deze literaire stroming die zo opwindend is: de romantiek.
Het is een van de mooiste steden van Bretagne, en de mooiste badplaats van deze regio die er zoveel telt: Dinard. Oorspronkelijk een kleine haven, is het de favoriet geworden van rijke Engelsen en Amerikanen die er het Monaco van Bretagne van hebben gemaakt. Dinard is enkele honderden villa's, de ene nog mooier dan de andere, een schitterende zeedijk, geweldige culinaire plekjes en het mooist mogelijke uitzicht op .... Saint Malo. Ontdek met Monsieur de France de Britse schoonheid van Bretagne:
Er zijn verbazingwekkende lotgevallen zoals dat van Marguerite Le Paistour. Een ongewoon leven voor degene die, een beetje toevallig, de eerste vrouwelijke "beul" in de geschiedenis werd. Een ongewoon leven om hier te ontdekken...
Het is de hoofdstad van Bretagne: Rennes heeft een onbeschaamde jeugd, ook al gaan haar wortels terug tot de tijd van de Gallische Riedonnes die er hun naam aan hebben verbonden. De jeugd maakt deel uit van de identiteit van een studentenstad, maar het is ook de hoofdstad van een van de mooiste regio's van Frankrijk. Tussen prachtige straten uit de 18e eeuw en straatjes met een middeleeuwse sfeer, studentenbars en crêperies, winkels en erfgoed verdient Rennes een leuke tussenstop en zelfs een goed verblijf...