Ontdek hier de artikelen van Monsieur de France gewijd aan de historische regio van de Elzas die de departementen Haut-Rhin en Bas-Rhin en steden als Straatsburg, Colmar, Mulhouse omvat...
De door Monsieur de France voorgestelde regio's zijn de historische regio's, de administratieve regio staat op de 2e plaats.
Voorbeeld: Franche-Comté / Bourgogne France-Comté.
Afbeelding: stad Colmar / foto door Pierre Blaché van Pixabay
Franse keuken
Elzas / Grootoosten
Hoe maak je een authentieke Elzasser appeltaart?
Jérôme Prod'homme
Het is een Elzasser manie die heel erg lekker is: migaine in de taart doen. En we doen het met appeltaart. Een heerlijke combinatie van appels, room en eieren in een recept dat net zo gul is als de Elzas zelf...
Kerstmarkten zijn een zeer oude traditie in de Elzas. En het is een waar genoegen om jezelf onder te dompelen in de feestelijke sfeer door ze te bezoeken. We hebben er 7 uitgekozen en ze hier aan je voorgesteld. Er volgen er nog meer, dus lees zeker verder.
Kerst in Frankrijk
Elzas / Grootoosten
Hoe maak je Elzasser kerstbredeles en spritz?
Jérôme Prod'homme
Het is een traditie in de Elzas: tijdens de feestdagen brouwen we koekjes om van te genieten in de warmte of om cadeau te geven aan mensen die langskomen. Bredele, spritz, sablés... Er bestaan veel verschillende soorten van deze typische taarten, die sommige historici terugvoeren tot de Galliërs. Zeker is dat er vormen zijn gevonden die dateren uit de Middeleeuwen. Een bewijs, voor zover dat nog nodig was, dat we in de Elzas al heel lang lekkerbekken zijn. Vooral met Kerstmis...
Ontdek de bredele- en spritzrecepten die Monsieur de France voor je in petto heeft.
De Elzas is een van de mooiste regio's van Frankrijk. Het heeft zijn eigen karakter en zijn geschiedenis heeft een ongelooflijk erfgoed achtergelaten. Reizen in de Elzas betekent het ontdekken van prachtige dorpen, ongelooflijke landschappen en spannende steden, terwijl je geniet van een gastronomie die al beroemd is. Ontdek de 7 wonderen van de Elzas: een volledig subjectieve classificatie, maar die je wel een beetje inzicht geeft in deze schatrijke regio.
