Wat is Baskenland?
In het uiterste zuidwesten van Frankrijk ligt het Pays Basque, een historisch en cultureel gebied dat veel ouder is dan de moderne departementen. Het strekt zich uit over twee landen: een deel in het zuidwesten van Frankrijk (Labourd, Basse-Navarre en Soule) en een ander deel in Spanje (de autonome gemeenschappen Baskenland en Navarra). Aan de Franse kant komt het overeen met een deel van het departement Pyrénées-Atlantiques, met emblematische steden als Bayonne, Biarritz, of Saint-Jean-de-Luz.
Een typische espelettegevel, wit en rood, met hangende pepers / Foto gekozen door Monsieur de France: Gorazarre via depositphotos
Zijn identiteit wordt gekenmerkt door een taal die uniek is in Europa: Euskara, een geïsoleerde taal zonder directe link met Indo-Europese talen. Vreemd, nietwaar? Het wordt nog steeds gesproken en onderwezen in speciale scholen die ikastolas heten. In dorpen en steden hoor je soms deze mysterieuze, muzikale taal, een symbool van sterke verbondenheid met je wortels. De Baskische vlag, de ikurriña, wappert op de grote monumenten, tijdens grote evenementen. Het vertelt zijn deel van de geschiedenis van dit land. Hij is rood (de kleur van het volk), groen (de kleur van de eik in Guernica, een symbool van de Baskische wet) en wit (een symbool van God of vrede). Deze elementen zijn verre van folklore, maar vormen de basis van een sterke identiteit, die met trots wordt beleefd.
De Baskische vlag, de ikurriña in rood groen en wit / Foto uitgekozen door Monsieur de France: via depositphotos
Het landschap is net zo opmerkelijk: zeestranden, kale kliffen, groene heuvels, intieme valleien, clusterdorpen, diepe bossen... Het is moeilijk om diverser te worden op zo weinig ruimte. Terwijl het landschap divers is, is de typische architectuur homogener : witte huizen met rood of groen vakwerk, met balkons vol bloemen, te vinden in Itxassou, Ascain of Sare. De steden zijn een beetje verschillend, maar je voelt een diepe identiteit die ze met elkaar verbindt. Kortom, Baskenland is een krachtige regio, warm, trots en gastvrij.
Must-sees in Baskenland
🏖️ Biarritz - Keizerlijke elegantie en de hoofdstad van het surfen
Algemeen zicht op Biarritz met de witte vuurtoren en de zee / Foto gekozen door Monsieurdefrance.com: herraez via depositphotos
Een vlaggenschipstad in Baskenland, Biarritz combineert keizerlijke geschiedenis, eclectische architectuur en zee-energie. Halverwege de 19e eeuw liet Napoleon III hier het Hôtel du Palais bouwen voor zijn vrouw Eugénie, die de plek had ontdekt en deze verkoos boven alle andere. Het keizerlijke paar en hun hof trokken high society uit heel Europa aan, waardoor het een van de meest glamoureuze badplaatsen van Frankrijk werd. Biarritz is nog steeds even populair, en met goede reden: het is er prachtig! De straten staan vol met prachtige vakantiehuizen. Je kunt de Rocher de la Vierge bewonderen, bereikbaar via een loopbrug ontworpen door Gustave Eiffel, of het Musée de la Mer, dat het verhaal van de Atlantische Oceaan vertelt. De stranden - Côte des Basques, Grande Plage - zijn het domein van de surfers. Je kunt er de verfijning en de volle lucht inademen.
De Villa Belza in Biarritz in de opkomende zon / Foto uitgekozen door Monsieurdefrance.com : pascaleguere via depositphotos
Adres: Esplanade du Rocher de la Vierge, 64200 Biarritz
Bestbijzijnde treinstation: Biarritz (4 km)
Afstand tot Bayonne: 8 km 🚗
Bayonne - Stad van kunst, festivals en chocolade
Een algemeen beeld van Bayonne met de kathedraal erboven/ Foto gekozen door Monsieurdefrance.com: saiko3p via depositphotos
Het is een heel oude stad die de hoofdstad is van het noorden van Baskenland. Bayonne is een juweeltje dat gotische kunst (prachtige kathedraal), oude straatjes vol charme (en schaduw die niet onaangenaam is in zeer hete zomers), musea zoals het Baskisch museum, en een eeuwenoude traditie van chocolade combineert. Hier begon de verovering van Frankrijk door chocolade in het begin van de 17e eeuw. De fêtes de Bayonne zijn beroemd omdat ze zo feestelijk zijn. Als je ze meemaakt, kom je er moe maar zo gelukkig weer uit... Neem de tijd om door de smalle straatjes te slenteren, bewonder de architectonische details en geniet van een goede maaltijd;
De kloostergang naast de kathedraal van Bayonne en de arcades in gotische stijl / Foto gekozen door Monsieur de France: photooiasson via depositphotos
Adres: Rue des Gouverneurs, 64100 Bayonne
Bestbijzijnde treinstation: Gare de Bayonne (500 m)
Afstand tot Biarritz: 8 km 🚗
De kleurrijke luiken van Bayonne/ Foto uitgekozen door Monsieur de France: stable400 via depositphotos
🌶️ Espelette - Het dorp van de Spaanse peper
Espelette, wereldwijd bekend om zijn BOB chilipeper, is HET typische Baskische dorp, met gevels die in de herfst versierd zijn met slingers van rode chilipepers. In het Château des Barons d'Espelette is het VVV-kantoor gevestigd. De kerk Saint Etienne torent hoog boven de stad uit, huizen hebben prachtig bewerkte bovendorpels en er zijn genoeg wandelpaden om uit te kiezen als je de stad verlaat. Mis de zondagsmarkt of het chilifestival eind oktober niet.
Een Espelette piment wordt gedroogd op de gevels/ Foto gekozen door Monsieur de France : Gorazarre via depositphotos
Adres: Place du Marché, 64250 Espelette
Bestbijzijnde treinstation: Station Cambo-les-Bains (6 km)
Afstand tot Biarritz: 25 km 🚗
Saint-Jean-de-Luz - Een stad van kapers en koninklijke bruiloften
Mooie stad dat Saint Jean de Luz met zijn haven en mooie gekleurde huizen / Foto gekozen door Monsieur de France: Xantana via depositphotos
Als badplaats en traditionele havenstad leeft Saint-Jean-de-Luz op het ritme van de zee. Het was hier dat Louis XIV in 1660 trouwde met Marie-Thérèse van Oostenrijk in de bewonderenswaardige Saint-Jean-Baptiste kerk. Hier kunt u de korselhuizen bewonderen, wandelen langs de strandboulevard of door het oude centrum. Het licht is prachtig en zorgt voor prachtige foto's. Het is ook een heel romantisch stadje in hart en nieren. En vooral! Vertrek niet zonder een macaron basque te hebben geproefd bij Adam of Pariès.
Adres: Place Louis XIV, 64500 Saint-Jean-de-Luz
Bestbijzijnde treinstation: Saint-Jean-de-Luz-Ciboure (400 m)
Afstand van Biarritz: 17 km 🚗
Overzicht van Saint Jean de Luz in Baskenland met zijn haven en prachtige kleurrijke huizen / Foto gekozen door Monsieur de France: Xantana via depositphotos
🏰 Saint-Jean-Pied-de-Port, een middeleeuws en spiritueel juweeltje
Een brug over de rivier de Nive met de typische witte en rode huizen van Baskenland in Saint Jean Pied de Port / Foto uitgekozen door Monsieurdefrance.com : peapop via depositphotos
Aan de rand van het Baskenland ligt Saint-Jean-Pied-de-Port, een vestingstadje met een onmiskenbare charme, gerangschikt als een van de mooiste dorpen van Frankrijk. Het is de laatste grote Franse halte op de chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, vlak voor het oversteken van de Pyreneeën. Pelgrims passeren bezoekers die zijn gekomen om de rue de la Citadelle te bewonderen, omzoomd met roze zandstenen huizen, lokale ambachtelijke winkels en de porte Notre-Dame. Mis de citadelle niet, die te voet bereikbaar is, met een panoramisch uitzicht op de Baskische bergen. De sfeer hier is tegelijk geestelijk, historisch en typisch Baskisch.
Saint Jean Pied de Port is een zeer beroemde etappe op de Camino de Compostela / Foto uitgekozen door monsieurdefrance.com : ibrester via depositphotos
📍 Adres : Rue de la Citadelle, 64220 Saint-Jean-Pied-de-Port
🚉 Bestbijzijnde treinstation : Station Saint-Jean-Pied-de-Port (in het dorp)
🚗 Afstand van Biarritz : 70 km - ongeveer 1u15 rijden
🥾 La Rhune - Mythisch panorama op 905 meter hoogte
Supermooie site die La Rhune (of Larun) in Baskenland / Foto uitgekozen door Monsieurdefrance.com: foto-pixel.web.de via depositphotos
De emblematische top van Baskenland, La Rhune domineert de hele regio. Hij kan te voet worden bereikt door ervaren wandelaars, of met de tandradbaan voor de rest van jullie (vertrek vanaf het station Col de Saint-Ignace). Vanaf de top heb je een uitzicht van 360° over de oceaan, de Landes, de Pyreneeën en de Baskische dorpen. Dit alles met een paar vrij rondlopende pottoks (kleine Baskische paarden).
Adres: Col de Saint-Ignace, 64310 Sare
Bestbijzijnde treinstation: Saint-Jean-de-Luz (14 km)
Afstand tot Biarritz: 30 km 🚗
Paardje graast op de hellingen van de Rhune in Baskenland / Foto uitgekozen door Monsieurdefrance.com: Capeou via depositphotos
Wat je absoluut moet proberen
Baskenland is een paradijs voor liefhebbers van eten. De gastronomie is een feest van smaak, aarde, zee en traditionele kennis.
Baskische taart
Gedecoreerde Baskische taarten / Foto uitgekozen door monsieur de France photooiasson via depositphotos
Het is een icoon van regionaal gebak en bestaat in twee versies: met custard of zwarte kersenjam. Het zandkoekjesgebak is perfect beboterd en vaak versierd. Elke familie heeft zijn eigen recept.
Waar te proberen? In alle bakkerijen. Sommige zijn erg populair, zoals Chez Pariès in Saint-Jean-de-Luz of het Maison du Gâteau Basque in Cambo-les-Bains.
Bayonne Ham
Het vlaggenschip van de regio, Bayonne ham is een PDO die garandeert dat hij gezouten wordt met zout uit het stroomgebied van de Adour en minstens 7 maanden rijpt. De ham is zacht, geurig en licht zoet en wordt het best gegeten in dunne plakjes als aperitief met een glas Irouléguy of Baskische cider. Het is alomtegenwoordig op markten, restaurants en lokale boerderijen.
Gourmet tip: probeer het met een beetje Espelette chili, het is een goddelijke combinatie.
Slices van de beroemde ham van Bayonne / Foto uitgekozen door monsieurdefrance.com : victor_palych via depositphotos
Espelette peper
Het is de signatuurspecerij van Baskenland, geclassificeerd PDO. Het vervangt peper in de lokale keuken en voegt een verfijnde specerij toe aan gerechten. Gedroogd, in poedervorm, gerold of gepureerd, het verbetert sauzen, gegrild vlees, kaas... of zelfs chocolade!"
Om te proberen: jam van zwarte kersen met Spaanse peper of gelei van Spaanse peper met foie gras.
De Espelette chilipeper wordt gedroogd in trossen hier te zien / Foto gekozen door Monsieur de France: dutourdumonde via depositphotos
Ossau-iraty en kersenjam
Ossau-iraty ewe's kaas is een romig genot met een eenvoudige smaak. Hij wordt vaak geserveerd met een lepel jam van zwarte kersen. Deze zoete en hartige mix is echt lekker.
Om mee naar huis te nemen: kleine boerenkazen van de Labourd markten. Probeer ze eens!
Typisch: osseau-iraty Baskische kaas/ Foto gekozen door Monsieurdefrance.com: MazurTravel via depositphoto
Axoa
Uitgesproken als "achoa". Dit typische gerecht is een gerecht van kalfsgehakt, gestoofd met paprika, uien, Espelette-chili, vaak vergezeld van aardappelen of rijst. Het wordt vaak geserveerd op dorpsfeesten. Rijk aan smaak en aangenaam.
Ontdek het in: de herbergen van Espelette of Saint-Pée-sur-Nivelle.
Irouléguy wijn
Rode wijn uit Baskenland gaat heel goed samen met goede lokale gerechten / Foto gekozen door monsieurdefrance.com : igorr1 via dépositphotos
Het is de enige wijn appellation in Frans Baskenland. Irouléguy wordt verbouwd op steile hellingen en produceert volle rode wijnen, fruitige rosés en enkele minerale witte wijnen. Het gaat perfect samen met lokaal vlees, vleeswaren of kazen.
Aanbevolen bezoek: de coöperatieve wijnmakerij Irouléguy, 60 km van Biarritz.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor je gezondheid. Drink met mate;
Baskische chocolade, een gastronomisch erfgoed
Baskische chocolade is waarschijnlijk de beste in Frankrijk / Foto gekozen door Monsieur de France: maykal via depositphotos
Baskenland, in het bijzonder Bayonne, is de bakermat van de chocolade in Frankrijk. Chocolade werd in de 17e eeuw geïntroduceerd en heeft hier een unieke uitdrukking gevonden. Aanvankelijk was het voorbehouden aan de elite, maar nu is het populair geworden en geïntegreerd in de Baskische traditie. In Bayonne houden verschillende historische chocolademakers de kunst van pure, volle chocolade met weinig suiker in stand. Dat mag u niet missen: een bezoek aan het Maison Cazenave of het chocolaterie Andrieu in Bayonne, met proeven op de ouderwetse manier, in warm porselein.
Hoe het is om daar te wonen
Baskenland kun je niet alleen bezoeken, maar ook beleven. Door zijn festivals, zijn tradities, zijn landschappen, de band met zijn inwoners... Hier zijn ervaringen die u niet mag missen, om de Baskische ziel ten volle te voelen.
Baskische muzikanten en dansers in actie . Foto gekozen door Monsieur de France: depositphotos
Bekijk een spelletje Baskisch pelota
Een Baskische pelota-baan / Foto gekozen door Monsieur de France: depositphotos pabkov
Dit is de koning van de sporten in Baskenland. Er zijn verschillende variaties (blote hand, chistera, paleta...), maar het principe blijft hetzelfde: stuur een bal zo efficiënt mogelijk tegen een muur (fronton). De wedstrijden zijn te zien op dorpsfeesten of in professionele trinquetzalen. Het is intens, spectaculair en diepgeworteld.
Een Baskische pelottespeler in actie / Foto uitgekozen door monsieurdefrance.com : quadrio via depositphotos
Om mee te maken: in de zomer, in Saint-Jean-de-Luz of Hasparren, waar veel toernooien worden gehouden.
Deelnemen aan een Baskisch festival
De traditionele festivals zijn alomtegenwoordig tussen mei en oktober. Elk dorp heeft zijn eigen feest, vaak gekoppeld aan een beschermheilige. Er is muziek, dans, gezamenlijke maaltijden, processies, meerstemmig gezang (de kantaldi), demonstraties van Baskische kracht (touwtrekken, stenen tillen...) en niet te vergeten bals en vuurwerk.
Verplichte rode en witte kleding voor de festivals van Bayonne / Foto gekozen door Monsieur de France: Door Koudkeu - Eigen werk, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=58175663
Maak het niet mee: de Fêtes de Bayonne eind juli, de bekendste, of het Fête du Piment d'Espelette eind oktober.
🧘♀️ Batterijen opladen in de Baskische bergen
De Baskische bergen, zachter dan de Hautes-Pyrénées, zijn ideaal terrein voor wandelingen. Er zijn tientallen routes door bossen, weilanden en panoramische bergkammen. U komt brebis manech, pottoks (kleine loslopende paarden) tegen, en prachtige vergezichten op de Atlantische Oceaan.
Must-do:beklim (te voet of met de trein) la Rhune, die een uitzonderlijk panorama biedt.
Ga met de trein naar La Rhune en ontdek dit ongelooflijke panorama / Foto gekozen door Monsieur de France: depositphotos
Beleef de oceaan in Biarritz of Hendaye
Surfen is de andere nationale sport van Baskenland / Foto uitgekozen door monsieurdefrance.com: depositphotos
De Atlantische Oceaan is onlosmakelijk verbonden met de Baskische ervaring. Je kunt gaan surfen in Biarritz, kijken naar de traditionele vissers in Saint-Jean-de-Luz of ontspannen op het strand van Hendaye, een van de langste stranden van de Baskische kust. De oceaan, soms ruw, is hier een bron van emotie, energie en ontsnapping.
Het prachtige, uitgestrekte strand van Hendaye / Foto uitgekozen door monsieurdefrance.com : hansgeel via depositphotos
Om te proberen: een surfles of een tochtje in een traditionele Baskische pirogue.
Luister naar een concert met Baskische liedjes
De polyfone Baskische liederen zijn opvallend. Ze worden gedragen door diepe, krachtige stemmen en zijn doordrongen van nostalgie, trots en spiritualiteit. Deze concerten vinden vaak plaats in de kerken van het land, waar de akoestiek overweldigend is.
Om mee te maken: 's avonds in een dorpskerk, of op zomerfestivals in Cambo-les-Bains of Saint-Jean-Pied-de-Port.
Baskische liedjes en muziek ontdekken is een echte ervaring / Foto uitgekozen door Monsieurdefrance.com: depositphotos
Baskenland: praktische informatie en websites
Om u te helpen bij de voorbereiding van uw verblijf in Baskenland, hebben we hier wat praktische informatie en de officiële websites die u moet raadplegen om uw bezoeken, activiteiten en accommodatie te organiseren.
Officiële websites om te bezoeken :
-
www.en-pays-basque.fr - officiële website voor toerisme in Baskenland
-
tourisme.biarritz.fr - site van het bureau voor toerisme van Biarritz
-
www.bayonne.fr - toeristische pagina van de stad Bayonne
-
www.saint-jean-de-luz.com - website van Saint-Jean-de-Luz toerisme
-
www.bearn-paysbasque.com - voor binnenlandse dorpen zoals Espelette, Sare, Ainhoa...
-
www.rhune.com - officiële website van de Train de la Rhune
De baai van Biarritz in hartje zomer met de zee, de zeedijk en de groene bomen / Foto uitgekozen door Monsieur de France : depositphotos
Hoe kom ik van Parijs naar Bayonne?
-
🚗 Met de auto: ongeveer 780 km, dat wil zeggen 7.30 uur tot 8.00 uur via de A10 dan A63
-
Met de trein : Rechtstreekse TGV depuis Paris Montparnasse jusqu’à Bayonne en 4.15 tot 4.45 uur.
-
✈️ Met het vliegtuig :
Vols directs Paris (Orly ou CDG) → Biarritz Pays Basque Luchthaven (à 6 km de Bayonne), en 1h20 environ.
Navettes, bus (Chronoplus ligne 14) ou taxis permettent de rejoindre Bayonne ou Biarritz en 15 à 20 minutes.
Illustratie foto gekozen door Monsieurdefrance.com: Gorazarr via depositphotos
