Vind hier alle artikelen over heel Frankrijk. Geschiedenis, tradities, gewoonten, recepten... Het is hier!
14 juli, bastille dag, is de Franse feestdag sinds er in 1880 een wet werd aangenomen. De wet gaf niet aan waarom er voor 14 juli werd gekozen. In feite werd de datum gekozen om de herinnering aan 14 juli 1790 te vieren. Op die dag verzamelden afgevaardigden uit heel Frankrijk zich op de Champs de Mars in Parijs, een jaar na de bestorming van de Bastille op 14 juli 1789. Een moment van eensgezindheid dus, dat de Derde Republiek wilde vieren door te besluiten dat 14 juli de nationale feestdag van Frankrijk zou worden. Herontdek deze geschiedenis en onze tradities met Monsieur de France.
Wafels: een smakelijk dessert zo oud als het noorden van Frankrijk, waar "walfres" al in 1185 werden gemaakt door deeg tussen twee zeer hete ijzeren platen te schuiven die patronen achterlieten. Het woord "wafel" komt als zodanig voor in "le ménagier de Paris" in de 14e eeuw, een van de oudste kookboeken uit de geschiedenis van Frankrijk. Ontdek met Monsieur de France een makkelijk wafelrecept om met het hele gezin van te genieten.
Er gaat niets boven een goede zelfgemaakte confituur. Maar je moet er wel aan beginnen, en ze maken! Dus om je te helpen, als je je eigen jam wilt maken, zijn hier de tips van Mamie Simone, mijn grootmoeder. Met deze tips is het makkelijk om jam te maken en de hele familie te plezieren.
Een praline is een snoepje op basis van hazelnoten (de bekendste is de roze praline uit Lyon), een praline is een soort knapperige plak gemaakt van hazelnoten en suiker, en een praline is de heerlijke pasta die chocolade op smaak brengt. Een heerlijke culinaire uitvinding die we te danken hebben aan Frankrijk en waarvan we hier de recepten geven.
Wat zijn Franse gebakjes toch heerlijk! Je kunt ze eten als ontbijt, als middagsnack, aan het einde van een maaltijd of gewoon voor je plezier (ja, je mag je hart ophalen!). Ontdek hier de bekendste soorten en wat erin zit. Ik vertel je ook waar ze vandaan komen. Hier zijn de top 20 Franse gebakjes die je moet proberen tijdens je reis naar Frankrijk
Buitenlandse toeristen zijn vaak verrast door mosterd zoals die in Frankrijk wordt gegeten. Het is scherper en veel minder zoet dan de mosterd die meestal op tafels over de hele wereld te vinden is, vooral in Duitsland en de Verenigde Staten. Bourgondische mosterd, mosterd van Dijon, mosterd van Meaux... Ontdek de mosterdsoorten van Frankrijk en de manieren waarop je ze in de keuken kunt gebruiken.
Frankrijk is ook het land van de bloemen. Talloze soorten zijn in het land gecreëerd en zijn te vinden in particuliere huizen of in de beroemde Franse tuinen, van de kastelen aan de Loire tot Versailles en openbare parken. Maar wat zijn de favoriete bloemen van Frankrijk? Hier zijn 10 van de 15 meest verkochte bloemen in Frankrijk
Hij is nooit lekkerder dan aan het begin van het seizoen, in de lente, maar hij is net zo lekker aan het begin van de zomer: rabarbertaart. Hier is het geheim van de rabarbertaart van mijn oma Simone. Eet smakelijk!
Aardbeientaart is een van de favoriete desserts van Frankrijk. Met goede aardbeien uit Zuid-Frankrijk of Bretagne is het een waar genot, makkelijk te bereiden en heerlijk met een beetje slagroom. Het recept voor een goede aardbeientaart vind je hier.
Cider, gemaakt door het fermenteren van appelsap, is al heel lang de op één na populairste drank in Frankrijk en is nog steeds erg populair in Normandië en Bretagne. Dat was ook wel te verwachten, aangezien deze twee regio's, samen met Baskenland, de meeste appels in Frankrijk produceren. Dus: gekurkt? brut? off-dry? Hoe kies je je cider? En waar drink je hem bij? Hier zijn wat ideeën van Monsieur de France.
