Toerisme, gastronomie, geschiedenis, cultuur, ontdek Frankrijk via alle gratis artikelen die eraan gewijd zijn op deze gratis website.
Brioche is niet exclusief voor Frankrijk. Je vindt heerlijke exemplaren in bijvoorbeeld Oostenrijk of Italië, maar zoals altijd in Frankrijk zijn er regionale recepten. Je kunt een echte tour maken door de Franse briochescene. Hier is de geschiedenis, een aantal beroemde Franse brioches en vooral: het makkelijke brioche recept!
Hoewel ze niet goedkoop zijn, zijn truffels zo geurig dat je maar heel weinig nodig hebt om een gerecht te laten opvallen. Wist je dat truffels al duizenden jaren worden gegeten? Franse chef-koks gebruiken truffels graag in hun gerechten, en ze zijn ook te vinden in heel eenvoudige gerechten.
Ah, de Engelsen en hun liefkozende bijnamen voor de Fransen! Ze noemen ons 'Froggies' (ja, met twee 'g's om er zeker van te zijn dat we het begrijpen). Ze hebben wel een punt, want de Franse topgerechten bestaan onder andere uit... kikkers
Hier is een snoepje waar we bijzonder dol op zijn tijdens de feestdagen: zuurstokken. Je ziet ze vaak in Amerikaanse tv-series, bij het versieren van kerstbomen, en je zou kunnen denken dat het een specialiteit van de Verenigde Staten is. In werkelijkheid is het een Franse traditie.
Zoals veel landen in de wereld heeft Frankrijk zijn eigen feestdagen. Dit zijn dagen waarop mensen niet werken (hoewel dit afhangt van het beroep en de collectieve arbeidsovereenkomsten die hierop van toepassing zijn). Aanvankelijk waren de dagen feestdagen, zodat de bevolking beschikbaar was om een gebeurtenis te vieren. Tegenwoordig zijn er 11 officiële feestdagen in Frankrijk, en zelfs 13 in bepaalde regio's van Frankrijk zoals de Elzas en de Moezel. Lees meer over de nationale feestdagen en hun geschiedenis.
14 juli, bastille dag, is de Franse feestdag sinds er in 1880 een wet werd aangenomen. De wet gaf niet aan waarom er voor 14 juli werd gekozen. In feite werd de datum gekozen om de herinnering aan 14 juli 1790 te vieren. Op die dag verzamelden afgevaardigden uit heel Frankrijk zich op de Champs de Mars in Parijs, een jaar na de bestorming van de Bastille op 14 juli 1789. Een moment van eensgezindheid dus, dat de Derde Republiek wilde vieren door te besluiten dat 14 juli de nationale feestdag van Frankrijk zou worden. Herontdek deze geschiedenis en onze tradities met Monsieur de France.
Wafels: een smakelijk dessert zo oud als het noorden van Frankrijk, waar "walfres" al in 1185 werden gemaakt door deeg tussen twee zeer hete ijzeren platen te schuiven die patronen achterlieten. Het woord "wafel" komt als zodanig voor in "le ménagier de Paris" in de 14e eeuw, een van de oudste kookboeken uit de geschiedenis van Frankrijk. Ontdek met Monsieur de France een makkelijk wafelrecept om met het hele gezin van te genieten.
Er gaat niets boven een goede zelfgemaakte confituur. Maar je moet er wel aan beginnen, en ze maken! Dus om je te helpen, als je je eigen jam wilt maken, zijn hier de tips van Mamie Simone, mijn grootmoeder. Met deze tips is het makkelijk om jam te maken en de hele familie te plezieren.
Een praline is een snoepje op basis van hazelnoten (de bekendste is de roze praline uit Lyon), een praline is een soort knapperige plak gemaakt van hazelnoten en suiker, en een praline is de heerlijke pasta die chocolade op smaak brengt. Een heerlijke culinaire uitvinding die we te danken hebben aan Frankrijk en waarvan we hier de recepten geven.
Wat zijn Franse gebakjes toch heerlijk! Je kunt ze eten als ontbijt, als middagsnack, aan het einde van een maaltijd of gewoon voor je plezier (ja, je mag je hart ophalen!). Ontdek hier de bekendste soorten en wat erin zit. Ik vertel je ook waar ze vandaan komen. Hier zijn de top 20 Franse gebakjes die je moet proberen tijdens je reis naar Frankrijk
