Vind hier alle artikelen over heel Frankrijk. Geschiedenis, tradities, gewoonten, recepten... Het is hier!
Franse cultuur
Frankrijk
Trou Normand, bourguignon... Wat is een "trou" aan tafel?
Jérôme Prod'homme
De trou normand. Een zeer oud gebruik dat bestaat uit het drinken van een glas calvados in het midden van een feestmaaltijd. Deze gewoonte komt ook voor in andere regio's van Frankrijk. Het komt steeds minder voor en is in de loop der tijd aangepast, maar de traditie van de trou normand is nog springlevend. Er zijn ook andere regionale 'gaten' te ontdekken met Monsieur de France.
Zondagse kip" is de verre erfgenaam van de beroemde poule au pot die koning Hendrik IV voor alle Fransen wilde. Het is een traditioneel familiegerecht dat in sommige families nog steeds op zondag wordt bereid en volgens een heel precies ritueel wordt klaargemaakt. Hoe maak je het en hoe trakteer je jezelf? Hier is het recept
Het lijkt erop dat de cocktail is uitgevonden in de Verenigde Staten, waar het woord in 1803 verscheen. Als je een cocktail beschouwt als een mengsel op basis van alcohol, dan heeft Frankrijk veel cocktails uitgevonden. Van de eenvoudigste, die je in een café kunt vinden, zoals de "mauresque" of de "perroquet", tot de meest uitgebreide, zoals de "marquisette", de "soupe angevine" of de Punch Lorrain.
Natuurlijk heeft Italië de pizza uitgevonden. De Fransen houden van eten in het algemeen, en van Italiaans eten in het bijzonder. En ze kunnen het niet laten om er hun "Franse tintje" aan toe te voegen. Ontdek hier enkele Franse pizzarecepten.
Franse cultuur
Frankrijk
De Frygische muts om de Vrijheid en de Republiek te vieren
Jérôme Prod'homme
De Frygische pet is een van de grote symbolen van de Franse Revolutie en, meer in het algemeen, van de Franse Republiek. Hij wordt gedragen door Marianne (de Republiek) en is ook de oorsprong van de "phryges", de mascottes van de Olympische Spelen Parijs 2024. Oorspronkelijk werd deze pet gedragen door de vrijgelatenen van het Romeinse Rijk, met andere woorden degenen die bevrijd waren uit de slavernij. Het was deze geschiedenis die ertoe leidde dat de Parijse "sans culottes" er hun symbool van maakten ten tijde van de Revolutie, omdat het symbool stond voor het bereiken van vrijheid.
Karnevalskrapfen sind eine Tradition am Faschingsdienstag in ganz Frankreich und vor allem im Osten des Landes. Sie werden oft gebacken und in der Nachbarschaft verschenkt. Welches Rezept gibt es und wie gelingen sie? Die Tipps von Monsieur de France.
Men denkt dat de oorsprong in Groot-Brittannië ligt, maar citroen komt ook voor in Zuid-Frankrijk, vooral in Menton, en het is een taart die je in Franse brasseries vindt. Je kunt hem zelf maken en hij is heerlijk! Volg het recept van Monsieur de France. (Eigenlijk niet, het is van mijn tante Nicole, maar shhhh!)
Coquillettes: een gerecht dat de Fransen aan hun kindertijd doet denken. Ofwel omdat oma ze perfect klaarmaakte en we ervan genoten met onze neefjes en nichtjes, ofwel omdat ze zo slecht nog niet waren in de kantine... Ze zijn ook makkelijk te maken, niet duur en lenen zich voor een aantal geweldige recepten:
Het waren de Grieken die de Olympische Spelen meer dan 3000 jaar geleden uitvonden, maar het was een Fransman, Pierre de Coubertin, die ze nieuw leven inblies nadat ze waren verdwenen. De initiatiefnemer van de moderne Olympische Spelen, en dus van PARIS 2024, hij wist waar hij het over had, want hij was zelf een groot sportman. Maak kennis met een man die zijn stempel heeft gedrukt op de geschiedenis van de mensheid.
Shortbread: heerlijk om de honger te stillen, als cadeautje voor gasten of bij de koffie, zuinig en een ideaal recept om de allerkleinsten kennis te laten maken met het maken van gebak. Ontdek onze recepten:
