Vind hier alle artikelen over heel Frankrijk. Geschiedenis, tradities, gewoonten, recepten... Het is hier!
De Provence heeft zijn eigen manier om Kerstmis te vieren. Naast de beroemde santons in de Provençaalse cots is ook het kerstdiner heel bijzonder. Het wordt geserveerd op de 3 tafellakens en moet veel gerechten bevatten, waaronder de beroemde 13 desserts die hier worden genoemd.
Peperkoek is een favoriete kerstlekkernij. Het gaat ver terug in de tijd, tot de Middeleeuwen. Een van de vroegste vermeldingen dateert uit 1372 in Frankrijk. Het was een manier om dure specerijen te bewaren door ze te mengen met bloem en vooral honing. Je kunt het zelf maken in de vorm van een cake, dankzij een eenvoudig recept dat Monsieur de France voor je heeft gevonden.
Het is HET familiegerecht bij uitstek: herderstaart. Een goede puree en gehakt, plus een paar extra ingrediënten, maken dit een heerlijke maaltijd voor het hele gezin. De herderstaart kan ook gemaakt worden met eend of kip, en is een geweldige manier om restjes te verwerken tot een echt lekker gerecht. Ontdek het recept van Monsieur de France.
Chocoladetruffels, uitgevonden door een Fransman uit Savoie, kunnen het hele jaar door worden gegeten, maar de beste tijd is tijdens de feestdagen. Ontdek ons recept voor chocoladetruffels.
Kweeperen zijn vandaag de dag een weinig bekende vrucht, maar onze grootmoeders waren er dol op. In de herfst maakten ze heerlijke kweeperengelei. Hier is een recept van Monsieur de France.
Kweepeer is een herfstvrucht die in veel recepten kan worden gebruikt, waaronder de beroemde kweeperenpasta, waarvan je hieronder het recept vindt.
In Frankrijk zeggen we "à vos souhaits" (gezondheid) als iemand niest. Een vreemde gewoonte waar monsieur de france ons het verhaal van vertelt
Overweldigd door werk of lange tijd het einde van een probleem niet zien, zeggen Fransen soms "on n'est pas sortis de l'auberge" "We zijn niet uit het herberg" (we zijn het bos niet uit). Het is een heel oude uitdrukking, die teruggaat tot de 15e eeuw. En de auberge is helemaal geen herberg, maar een gevangenis.
De Fransen zeggen soms "les poulets" (kip) om naar de politie te verwijzen. Het is een oude uitdrukking, niet erg respectvol trouwens, en het komt uit het Parijs van de 19e eeuw. Het is een Parijs straatwoord dat in heel Frankrijk is opgebloeid.
Glühwein is een must op kerstmarkten. Het kan beroemd zijn als het goed gemaakt is, en Monsieur de France geeft je dit recept, samen met tips en trucs voor het maken van een goede glühwein om thuis van te genieten.
