Toerisme, gastronomie, geschiedenis, cultuur, ontdek Frankrijk via alle gratis artikelen die eraan gewijd zijn op deze gratis website.
Karnevalskrapfen sind eine Tradition am Faschingsdienstag in ganz Frankreich und vor allem im Osten des Landes. Sie werden oft gebacken und in der Nachbarschaft verschenkt. Welches Rezept gibt es und wie gelingen sie? Die Tipps von Monsieur de France.
Men denkt dat de oorsprong in Groot-Brittannië ligt, maar citroen komt ook voor in Zuid-Frankrijk, vooral in Menton, en het is een taart die je in Franse brasseries vindt. Je kunt hem zelf maken en hij is heerlijk! Volg het recept van Monsieur de France. (Eigenlijk niet, het is van mijn tante Nicole, maar shhhh!)
Coquillettes: een gerecht dat de Fransen aan hun kindertijd doet denken. Ofwel omdat oma ze perfect klaarmaakte en we ervan genoten met onze neefjes en nichtjes, ofwel omdat ze zo slecht nog niet waren in de kantine... Ze zijn ook makkelijk te maken, niet duur en lenen zich voor een aantal geweldige recepten:
Het waren de Grieken die de Olympische Spelen meer dan 3000 jaar geleden uitvonden, maar het was een Fransman, Pierre de Coubertin, die ze nieuw leven inblies nadat ze waren verdwenen. De initiatiefnemer van de moderne Olympische Spelen, en dus van PARIS 2024, hij wist waar hij het over had, want hij was zelf een groot sportman. Maak kennis met een man die zijn stempel heeft gedrukt op de geschiedenis van de mensheid.
Shortbread: heerlijk om de honger te stillen, als cadeautje voor gasten of bij de koffie, zuinig en een ideaal recept om de allerkleinsten kennis te laten maken met het maken van gebak. Ontdek onze recepten:
Uiensoep is warm en troostend. Lange tijd was het het gerecht van de armen, want alles wat je nodig had waren een paar uien, wat boter en bouillon. Sommigen zeggen dat het dateert uit de Romeinse tijd, maar zeker is dat het tot voor kort veel gegeten werd op het Franse platteland. Dit weerhield Louis XIV er niet van om te genieten van een goede uiensoep als hij terugkwam van de jacht.
Kip- of runderbouillon: een troostrijk gerecht dat vroeger bij het ontbijt werd gegeten, voordat het in de 19e eeuw werd vervangen door koffie of warme chocolademelk. Het is een basis voor veel recepten en het is ook een geweldige manier om restjes te hergebruiken, vooral zondagse kip. Door het in te vriezen zoals je ijsblokjes zou invriezen, heb je het het hele jaar door wanneer je maar wilt. Hier is mijn recept:
Flan is heerlijk. Eieren, room en een vleugje kindertijd om van te smullen met het vlaaienrecept van mijn oma dat ik hier met jullie deel ...
Comfortabel en makkelijk te maken op een zondagavond, HET studentengerecht bij uitstek: pasta carbonara "à la Française" is heerlijk. Het heet "à la Française" omdat we het in Frankrijk niet precies zo maken als onze Italiaanse buren. We voegen een paar kleine dingen toe... Wat verwacht je! We zijn fijnproevers in Frankrijk! Hier is het recept:
Het is een smakelijk gerecht: gevulde tomaten. Makkelijk te maken, ideaal om een beetje groente toe te voegen aan het bord van de kinderen, boordevol vitaminen en handig om restjes te hergebruiken. Ontdek dit gerecht en zijn recept met het advies van Monsieur de France.
