10 cosas que hay que saber sobre Nancy

1 / La plaza más bonita del mundo 

La Plaza Stanislas de Nancy con sus puertas doradas bajo el sol naciente / Foto elegida por Monsieur de France: shutterstock

La plaza Stanislas es considerada a menudo como la más bella del mundo. Forma parte de un conjunto mayor, el conjunto dieciochesco de Nancy, que incluye otras 2 plazas: la Place de la carrière y la Place d'Alliance. Este conjunto, que data de 1755, está inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1983, es decir, en los primeros años de existencia de esta lista, que incluye losmonumentos y sitios más bellos del mundo. Se incluyó en la lista al mismo tiempo que el Taj Mahal, en la India, y unos años antes que la Gran Muralla China;

El palacio del gobierno en la place de la carrière / Foto elegida por monsieur de France: depositphotos

Mucho más pequeña que otras plazas famosas como la Place de la Concorde de París, la Place Saint Marc de Venecia o la Place Tien-An-Men de Pekín, la Place Stanislas sorprende por su belleza y originalidad. Combina la elegancia de los edificios de piedra blanca con la locura de las puertas de hierro doradas con pan de oro. También lo adornan espléndidas fuentes. Es el corazón de Nancy, su ágora. La gente viene a verla, pasa por ella, se detiene a tomar algo y muchos acontecimientos han tenido lugar aquí;

El Arco de Héré cierra la plaza Stanislas  y conduce a la magnífica plaza de la Carrière  / Foto elegida por Monsieur de France shutterstock.

2 / Nancy es la capital del Ducado de Lorena 

El Palacio Ducal del casco antiguo de Nancy fue la residencia de los duques de Lorena. El duque Antoine, uno de ellos, está representado en la puerta / Foto elegida por Monsieurdefrance.Fr: Kiev.Victor/Shutterstock.

Fundada por un duque de Lorena, Gérard 1er, hacia el año 1000, Nancy fue inicialmente un castillo fortificado, alrededor del cual se desarrolló una ciudad. Con el tiempo, se convirtió en la residencia preferida de los duques soberanos de Lorena y en su capital. Carlos III la impulsó a la gran liga a principios del siglo XVII haciendo construir una segunda ciudad de Nancy, la nueva ciudad, 5 veces más grande que la ciudad original, que se convirtió en la ciudad vieja. Esta nueva ciudad contaba con amplias vías (rue Saint Jean, rue Saint Dizier), plazas (place Charles III) e instalaciones. Rodeada de murallas tan impresionantes que atrajeron a los primeros turistas (fueron destruidas 40 años más tarde por orden de las tropas francesas que ocupaban el Ducado de Lorena), estuvo por tanto durante mucho tiempo formada por dos ciudades antes de que ambas entidades se unieran con la construcción del conjunto urbano del siglo XVIII y, en particular, de la famosa plaza Stanislas. Nancy dejó de ser capital del Ducado de Lorena cuando éste fue anexionado por Francia en 1766. Se convirtió en prefectura del departamento de Meurthe, en 1790, antes de que el departamento se convirtiera en Meurthe-et-Moselle en 1871. 

La doble ciudad de Nancy en 1633 / Foto elegida por Monsieur de France: wikicommons

3 / El cardo es el emblema de Nancy

Escudo de armas de Nancy con, en el centro, el cardo emblema de la ciudad / imagen elegida por Monsieur de France: Manassas via wikicommons. 

Al igual que la cruz de Lorena, el cardo es un símbolo que procede de los Anjou y que trajo René I en el siglo XV al casarse con Isabel de Lorena. Poco utilizado al principio, se convirtió realmente en el emblema de la ciudad (y más ampliamente de Lorena) tras la batalla de Nancy (1477), en la que René II ganó la batalla contra el duque de Borgoña Carlos el Temerario, que sitiaba la ciudad, la cual no llegó a tomar (hasta el punto de perecer en los pantanos, no lejos de las murallas). El cardo se encuentra en el escudo de Nancy (acompañado de las armas de los duques de Lorena, de la que Nancy era capital). Puede verse, en particular, en la fachada del Hôtel de Ville, sostenida por una alegoría de la ciudad de Nancy;

Un cardo esculpido por Emile Gallé en 1889 / foto elegida por Monsieur de France : Por Léna - Obra propia, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16838504

4 / Su lema  es "qui s'y frotte s'y pique" (quien se frota, se pica)

También fue René II, victorioso sobre su enemigo Carlos el Temerario tras la batalla de Nancy en 1477, quien eligió el lema de Nancy, que no fue tomada por el enemigo. Eligió "né toqués mi, je poins" que significa "no me toques, te morderé" y que se convirtió en "qui s'y frotte, s'y pique". También es el lema del club de fútbol AS Nancy Lorraine;

La batalla de Nancy / Cuadro expuesto en el Museo de Bellas Artes de Nancy / De Eugène Delacroix - [1], Dominio público, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=86142397

Dicho esto, hay otro lema que se dice a veces, bastante divertido, y que ilustra muy bien la codicia de los lugareños es"Nancy pour la gueule j'en suis". .

5 / 2 Especialidades culinarias de Nancy: bergamotas y macarrones de Nancy

Nancy es famosa por al menos dos especialidades culinarias que llevan su nombre. Las bergamotas de Nancy y los macarrones de Nancy.

Macarons de NancyFoto seleccionada por Monsieurdefrance.fr: Foodpictures/Shutterstock.com

Les bergamotes de Nancy son dulces elaborados con esencia de bergamota. Son objeto de una Indication Géographie Protégée (IGP). De hecho, se trata de una de las pocas IGP francesas cuyo producto básico no procede del terruño local. En efecto, los árboles de bergamota no crecen en Lorena, sino en Calabria, en el sur de Italia. Esta tradición del azúcar aromatizado con bergamota existe en la ciudad desde hace varios siglos, al menos desde el siglo XVIII, quizás incluso antes, pero fue en el siglo XIX cuando se convirtió en emblemática al empezar a venderse estos dulces en grandes cantidades, inicialmente en cajas de cartuchos, antes de que los confiteros crearan especialmente cajas de bergamotas. A menudo se coleccionan.

Nancy BergamotaFoto seleccionada por Monsieurdefrance.fr: Foodpictures/shutterstock.com

Los macarons de Nancy son más antiguos ya que parecen tener su origen en el siglo XVI, quizás tras la visita de Catalina de Médicis, que era la abuela de la duquesa de Lorena y a quien le encantaban estas galletas a base de almendras que trajo consigo de Italia. Los conventos habrían apreciado esta receta elaborada con huevos, que estaban permitidos en los conventos, a diferencia de la viance. Lo cierto es que los primeros macarrones tal y como los conocemos fueron vendidos a finales del siglo XVIII, durante la Revolución Francesa, por dos monjas expulsadas de su convento, que acababa de ser cerrado. Para ganarse la vida, estas dos monjas empezaron a fabricar los macarrones que les servían en su convento y a venderlos. Macarrones tan sabrosos que conquistaron a los habitantes de Nancy, que acabaron llamando a las dos monjas "las hermanas macarrones". Aunque la historia no está necesariamente documentada, lo cierto es que los macarrones de Nancy son famosos desde el siglo XIX ysu receta se mantiene en secreto por los pasteleros. Los auténticos macarrones de Nancy sólo pueden encontrarse en Nancy;

Lorena es también la región de las magdalenas. En Nancy se pueden encontrar muy buenas / Foto elegida por Monsieur de France: shutterstock.

En Nancy, por supuesto, podrá degustar especialidades típicas lorenesas como la quiche Lorraine, el pâté Lorrain, las magdalenas, los chardons Lorrains, la saucisse Lorraine y otras delicias. Lorena también es famosa por la calidad de sus vinos (especialmente los de las laderas de Toulois) y sus cervezas;

6 / Nancy, capital francesa del Art Nouveau

Una fachada art nouveau en el centro de Nancy / Foto elegida por Monsieur de France; depositphotos.

Si hay una ciudad en el mundo donde el Art Nouveau ha florecido francamente, esa es Nancy. De hecho, es la ciudad del mundo con más elementos Art Nouveau en relación a su tamaño. Un tamaño razonable que, además, permite descubrir muchos monumentos a pie. Dio nombre a una corriente del Art Nouveau llamada Escuela de Nancy, ya que en la ciudad hubo muchos diseñadores. Entre ellos: Emile Gallé, Louis Majorelle...

La fachada de la Villa Majorelle de Nancy / Foto seleccionada por Monsieurdefrance.com: Patrice Soudier de Pixabay

La escuela de Nancy se distinguió por su voluntad de poner el arte al alcance de todos a través de la industria. Por ello, Nancy es famosa por sus numerosos edificios Art Nouveau, entre ellos la Villa Majorelle, pero también por sus creaciones en vidrio (Emile Gallé, etc.) y madera (Louis Majorelle), que pueden contemplarse en el Musée de l'Ecole de Nancy. La tradición vidriera y creativa es continuada por la Casa Daum, con la mayor colección Daum del mundo expuesta en el Museo de Bellas Artes;

La colección Daum en el Museo de Bellas Artes de Nancy / Foto elegida por Monsieur de France: Jérôme Prod'homme

7 / Nancy es un destino turístico

Y mucho más de lo que parece. Con más de 3.000.000 de turistas al año, suele ser una gran escala para una estancia corta, sobre todo para turistas extranjeros (que representan alrededor del 33% de los visitantes de la Oficina de Turismo situada en la plaza Stanislas). Cerca de 6.000 empleos dependen directamente del turismo en la ciudad. Los grandes acontecimientos suman un gran número de visitantes, como las fiestas de San Nicolás, en diciembre, que atraen a casi 150.000 personas a las calles y a la plaza Stanislas para ver pasar el desfile del patrón de Lorena, así como el festival de música Nancy Jazz Pulsation NJP o como Le Livre sur la Place, la feria literaria de la vuelta al cole y uno de los primeros eventos literarios de Francia. Por su parte, el Centre des Congrès Prouvé atrae numerosos eventos culturales, económicos y científicos;

Foto elegida por Monsieur de France: depositphotos

8 / Nancy es una ciudad balneario 

Es una de las más recientes, pero probablemente sea la mayor ciudad termal de Francia por número de habitantes. Las aguas de Nancy siempre han sido famosas (los duques de Lorena se hacían servir algunas cuando viajaban), pero fue en 1908 cuando el arquitecto Louis Lanternier descubrió el manantial termal de Nancy tras unas perforaciones. Decidió construir todo un complejo, que se inauguró en 1909. Los primeros edificios se levantaron, incluida la famosa y magnífica piscina redonda, antes de que la Primera Guerra Mundial golpeara el proyecto, que finalmente cerró, llevando a la ruina a su fundador. Fue en 2010 cuando la Metropole du Grand Nancy decidió reiniciar el proyecto. Se volvió a perforar el manantial, se analizó y se construyó un flamante complejo termal. Las Termas de Nancy cuentan ahora con 3 piscinas (incluida una piscina exterior) y 4 zonas, una de ellas dedicada a los tratamientos dispensados a los curistas. El agua se calienta de forma natural y no es necesario calentarla para que esté a la temperatura adecuada;

La primavera de Nancy es naturalmente cálida / Foto elegida por monsieur de France: shutterstock.

9 Nancy es la ciudad más estudiantil de Francia.

Con 1 estudiante por cada 6 habitantes, Nancy es la ciudad más estudiantil de Francia. 43.000 estudiantes y 6.000 universitarios hacen de la ciudad el segundo centro universitario de la región del Gran Este, después de Estrasburgo, y uno de los 12 mayores de Francia. Tanto si estudian en la Universidad de Lorena como en las escuelas, los estudiantes forman parte de la identidad misma de Nancy. También hacen de Nancy una ciudad joven;

Los estudiantes animan Nancy y sus noches en particular/ Foto elegida por monsieur de France: shutterstock.

10 El pueblo de Nancy tiene dos nombres

L'hôtel de Ville de Nancy / Foto elegida por Monsieur de France: shutterstock

Nancy procede de "nanciaco", nombre de la aldea donde el duque de Lorena Gérard 1er fundó un castillo alrededor del cual creció la ciudad. "Nanciaco" dio Nancey (pronunciado Nancéi) en la Edad Media, y luego Nancy, por lo que a sus habitantes se les llama nancéiens, que es de hecho su nombre oficial, aunque también se les oye llamar a menudo nancéens. Ambos son aceptados. Incluso se dice que la augusta y muy seria Académie Française ha validado ambos gentilés. Tenga en cuenta que hay unos 105.000 nancéien(ne)s.

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