Marsella, Niza, Aix, Cannes... Descubra la región Provenza Alpes Costa Azul, ¡el Sur!
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PACA / Sur
¿Qué ver en Èze? Un pueblo mágico entre Niza y Mónaco
Jérôme de France
Encaramado entre Niza y Mónaco, el pueblo de Èze seduce por sus callejuelas medievales, su jardín exótico con colecciones sorprendentes y sus vistas impresionantes. También hay que ver el sendero de Nietzsche, cargado de historia. Una escapada imprescindible en la Riviera para los amantes de la belleza, las plantas y el patrimonio.
Saint Jean Cap Ferrat es una de las paradas imprescindibles de la Costa Azul. Un lugar de vacaciones privilegiado para los más adinerados, como lo demuestran los numerosos yates que navegan frente al puerto, pero también las villas, con sus hermosas fachadas pintadas, que conforman una ciudad sutilmente florida. Una parada ineludible a menos de una hora de Niza.
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3 ciudades que hay que visitar en los alrededores de Niza
Jérôme de France
Está Niza y los grandes clásicos de la Costa Azul, que no están lejos, como Mónaco, Antibes, Cannes... Pero también está el interior. Suba a las montañas y descubra pueblos o ciudades en lo alto que cuentan una historia. Saint Paul de Vence, Grasse y Tourettes: descubra tres ciudades y pueblos que no debe perderse a menos de una hora de Niza.
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Las gargantas del Verdon: el cañón más grande de Europa
Jérôme de France
23 km: las gargantas del Verdon forman el cañón más grande de Europa. Entre la carretera de las crestas, que permite descubrirlas desde arriba rodeando el río Verdon, los descensos del Verdon en kayak, los lagos para tomar el sol y descansar y los bonitos pueblos: descubra una selección de lugares y actividades para explorar las gargantas del Verdon.
El château d'if. Desde hace casi 5 siglos, el castillo se alza en un islote que guarda la entrada de Marsella desde el mar. Durante mucho tiempo inaccesible al público, es el escenario de la novela de Alexandre Dumas "El Conde de Montecristo", a menudo representada en el cine. Precursor francés de Alcatraz, está abierto al público desde 1880. Atrae a 100.000 visitantes cada año.
Frédéric Mistral, el escritor que tanto amaba la Provenza y tantas veces escribió sobre ella, dijo una vez: «El alioli concentra en su esencia el calor, la fuerza y la alegría del sol provenzal»... Esto demuestra la importancia del alioli en la cocina del sur. He aquí la versión de mi amiga Mireille, mujer de Provenza y gastrónoma.
Al final de su recorrido, como si no quisiera terminar su curso, el Ródano forma un delta entre el Gard y las Bouches-du-Rhône, entre Languedoc y Provenza. Este delta es la Camarga. Entre la tierra y el mar, una región de Francia famosa por sus paisajes naturales, sus tradiciones ancestrales y su gastronomía, que vamos a descubrir con Monsieur de France.
En febrero o marzo, dependiendo de cuándo florezca, a la gente le gusta regalar mimosas. Son emblemáticas de la Costa Azul, donde parecen haber formado siempre parte del paisaje, lo que no es el caso de esta planta, que nos llega desde... Australia. Francia produce 90 toneladas al año. Descubra su historia
Marsella es una parte del mundo. Muchas personas han llegado de otros lugares al desembarcar en su puerto. También forma parte de la historia del mundo desde que la ciudad fue fundada por los griegos. Más allá del famoso acento, la truculenta Provenza y la divina bullabesa, Marsella es un viaje que hay que hacer al menos una vez...
El pisto es una receta emblemática del Sur. Es muy antigua, pues algunos piensan que ya era la "rata" que se servía a los soldados. Un plato lleno de verduras y salud, cuyo origen y receta puede consultar aquí.
