El tiempo de los muertos durante mucho, mucho tiempo
Mucho antes de que se llamara Día de Todos los Santos , esta época del año estaba dedicada a los muertos. En la época celta era el periodo de Samain, un día considerado como el paso de la luz del verano a la oscuridad del invierno, el paso de la vida a la muerte, y por tanto un tiempo dedicado a recordar a los muertos. En Bretaña, la puerta de la casa se dejaba abierta para que los muertos pudieran reunirse con sus familias esa noche. Samain, transformado con el tiempo, se convirtió en Halloween en los países anglosajones.
Y una fiesta religiosa
Después de celebrarse durante mucho tiempo el 13 de mayo para conmemorar a los santos y, más concretamente, a los mártires, la fiesta de Todos los Santos fue trasladada al 1 de noviembre por el papa Gregorio IV hacia el año 835. El objetivo era combatir los vestigios paganos del Samaín, la noche de difuntos. Era una forma de que la Iglesia católica echara raíces aún más profundas.
Un cementerio en Francia. Foto elegida por Monsieurdefrance.Com: depositphotos
La tradición de las tumbas floridas
La tradición de poner flores en las tumbas es muy antigua y sigue muy viva: 35.000.000 de franceses siguen poniendo flores en las tumbas el día de Todos los Santos. En estas fechas se venden más de 20.000.000 de crisantemos, lo que demuestra que esta planta sigue siendo un bello símbolo de esta época.
¿De dónde procede la tradición del crisantemo?
Fue tras la Primera Guerra Mundial cuando el crisantemo irrumpió con fuerza entre las plantas colocadas en los cementerios el Día de Todos los Santos. En 1919, cuando los cuerpos de los soldados franceses aún yacían en necrópolis improvisadas y todavía no había monumentos a los muertos para conmemorarlos, al Presidente de la República, Raymond Poincaré, se le ocurrió una idea original: poner flores en las tumbas de los caídos , dondequiera que estuvieran. El crisantemo era la flor más frecuente en esta época del año y la más espectacular, por lo que fue rápidamente elegida por los franceses. Este deseo de poner flores en las tumbas de los "Poilus" caídos en el Campo de Honor acabó extendiéndose, poco a poco, a todos los muertos en esta época del año, que ya era un tiempo de meditación en memoria de los caídos.
Los crisantemos son la flor elegida para el Día de Todos los Santos en Francia. Foto elegida por monsieurdefrance.com
También tradiciones gastronómicas
Suele ser época de grandes comidas familiares, ya que la familia suele estar reunida en esta época del año. En particular, es el momento ideal para platos "de grupo" como el boeuf bourguignon. En Córcega se come la salviata , un pastel en forma de S aromatizado originalmente con salvia (de ahí el nombre salviata, que deriva de salvia: salvia). Hoy en día, las salviatas son principalmente de limón o aromatizadas con azahar o anís. En la región de Seine-et-Marne, en Provins, cerca de París, se pueden degustar las niflettes, pequeños pasteles cuyo nombre se dice que proviene de "oler" como los niños que lloran, ya que se regalaban a los huérfanos en la Edad Media.
