Un incendie et des travaux
Au XIXe siècle, Paris est littéralement bouleversée de fond en combles par le Baron Haussmann. On reconstruit la ville sur elle-même et c'est à ce moment là que disparaîssent les rues étroites et sombres héritées du Paris du moyen-âge. On trace de grandes avenues dégagées, on répartie les équipements publics. Il est projeté de regrouper les services de police dans une grande caserne
Le percement de l'avenue de l'Opéra. Images d'archives wikipedia.
C'est d'autant plus urgent qu'en 1871, lors de la Commune de Paris, l'hôtel de Police, construit 50 ans plus tôt sous Napoléon 1er, est détruit par un incendie. Il faut le reconstruire. Ce qui va devenir la préfecture de police de Paris est édifié à un endroit un peu spécial.
Un marché au poulet
La façade de la préfecture de Police. Photo choisie par monsieurdefrance.com : spech via depositphotos.com
Et cet endroit qui est choisi pour ériger la préfecture de Police de Paris c'est le marché aux poulets. On y vendait des volailles aux parisiens et notamment (déjà !) des poulets grillés d'avance qu'on n'avait plus qu'à emporter chez soi pour les déguster. L'humour frondeur des parisiens a fait le reste et a fait des policiers, passant nombreux là où était le marché aux volailles, des poulets...
