Bitte entschuldigen Sie die Übersetzungsfehler. Unser Übersetzer ist weit weg... Sehr weit entfernt... Sehr, sehr weit davon entfernt, der beste Arbeiter Frankreichs für die Übersetzung zu sein.
Was ist ein Meilleur Ouvrier de France?
Bei Sitzungen, die regelmäßig (aber nicht jedes Jahr) abgehalten werden,bewerben sich Fachkräfte, um von ihresgleichen in einem Wettbewerb beurteilt zu werden. Dieser Wettbewerb, auf den sie sich Monate im Voraus vorbereiten, führt nach mehreren Auswahlverfahren und einer Abschlussprüfung zur Verleihung des Diploms "Meilleur Ouvrier de France" (Bester Handwerker Frankreichs ). Dieser Titel gibt der Öffentlichkeit unter anderem die Gewissheit, dass die Person, die ihn trägt, in ihrem Berufsfeld zu höchster Exzellenz fähig ist.
In der Gastronomie zum Beispiel ist ein "meilleur ouvrier de France" der Garant für einen außergewöhnlichen Tisch. Die renommiertesten sind häufig Chefköche, aber M.O.F. findet man in vielen Bereichen, die die Arbeit von Hand und Geist aufwerten: von der Uhrmacherei über das Holzhandwerk bis hin zur Tischkultur oder der Juwelierkunst.
Dies ist ein Wettbewerb, den es nur in Frankreich gibt.
In keinem anderen Land der Welt gibt es ein Äquivalent zu diesem Wettbewerb. Der Wettbewerb "Concours de meilleur ouvrier de France" ist spezifisch für Frankreich. Ein Frankreich, das durch den blau-weiß-roten Kragen aufgewertet wird, den die besten Arbeiter Frankreichs auf ihrer Arbeitskleidung tragen dürfen, z. B. ihre Jacke für die Chefs. Seit 1932 wird ihnen auch eine Medaille verliehen. Sie wird bei besonderen Anlässen um den Hals getragen. Darauf ist ein Mann im Profil mit einem Winkelmaß und einem Zirkel abgebildet. Die Diplome werden an der Sorbonne (in Paris) verliehen und die Preisträger werden auch vom Präsidenten der Republik im Elysée-Palast empfangen. Eines ist sicher: Wenn Sie einem Meilleur Ouvrier de France begegnen, begegnen Sie dem Besten seines Fachs.
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Was ist das für ein Wettbewerb?
Der Wettbewerb findet alle drei oder vier Jahre statt (nicht unbedingt regelmäßig) und manchmal gibt es keinen Sieger und der Titel wird nicht verliehen. Jeder kann sich in seinem Berufsfeld bewerben, aber der Wettbewerb ist sehr, sehr hart. Nach mehreren Auswahlprüfungen wird in einer Abschlussprüfung (zwischen 2 und maximal 35 Stunden) die Note vergeben. Man muss mindestens 16/20 erreichen. Bewertet werden Exzellenz, die Einhaltung der Berufsregeln, aber auch Innovation.
Wie viele sind es?
Sie sind selten. Seit der Gründung des Wettbewerbs im Jahr 1925 haben noch nicht einmal 10.000 von ihnen den Wettbewerb gewonnen. Zur Information: Bei der XXVI. Sitzung im Jahr 2019 wurde das Talent von 237 Personen gewürdigt. Es gibt viele Männer, aber auch Frauen sind gut vertreten, auch wenn sie in der Geschichte des Wettbewerbs erst seit kurzem dabei sind. Die erste Best Worker of France in der Küche ist Andrée Rosier. Sie wurde 2007 ernannt. Myriam Boubram erhielt den Wettbewerb im Jahr 2019 im Bereich Schweißen. Sie bewerben sich immer häufiger und gewinnen den Wettbewerb, und das ist auch gut so.
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Welche Berufe?
Es gibt 230 Berufe in 17 Berufsfeldern. Im Bereich der Gastronomie findet man vor allem MOFs in den Berufen der Gastronomie. Chefköche, Barkeeper, Rezeptionisten oder auch Hotel- und Tischkulturmeister, aber auch Konditoren, Chocolatiers, Metzger... In den Luxusberufen gibt es MOFs für Spitze, Schmuck, Mode, Keramik... Die Berufe des Kulturerbes sind sehr stark vertreten , z. B. Schreinerei, Tischlerei. Man findet sogar MOFs für die Bereiche Schwimmbad, Reinigung, Primeur, Gebäuderäucherei oder computergestützte Entwicklung mechanischer Produkte. Die vollständige Liste ist auf der offiziellen Website zu finden.
Berühmtheiten
Viele M.O.F. waren oder sind berühmt. Zu nennen wäre hier der berühmte Koch Paul Bocuse. Im gleichen Bereich sind Frédéric Anton, Philippe Etchebest, Joël Robuchon (sein legendäres Püree finden Sie auf unserer Website, geben Sie einfach Robuchon in die interne Suchmaschine ein) oder Guillaume Gomez , der als jüngster seiner Kategorie das Diplom erhalten hat (er wurde Chefkoch des Elysee-Palastes). Bei den Chocolatiers findet man Yves Thuriez oder Pierre Hermé .
Eine Idee, die in den 20er Jahren geboren wurde
Im Jahr 1913 hatte ein Journalist und Politiker namens Lucien Klotz die Idee, eine Ausstellung der Arbeit ins Leben zu rufen. Die Idee war (schon!), Handwerksberufe aufzuwerten, die allzu oft verunglimpft werden, obwohl sie so nützlich und schön sind. Diese Idee wurde schließlich 1922 mit der Zustimmung des Handelsministeriums konkret umgesetzt. Der Minister Lucien Dior bestätigte dies: "Ich habe beschlossen, eine jährliche "Ausstellung der Lehre" zu schaffen, bei der in jedem Beruf der "Premier Ouvrier de France" (Erster Arbeiter Frankreichs) ausgerufen wird. Der erste Wettbewerb fand 1925 statt .
