Borgoña / Borgoña franche-comté

Descubra aquí todos los destinos o temas dedicados a la región Bourgogne Franche-Comté por Monsieur de France. 

Dirección Dijon, pero también Nevers, Auxerre ... Côte d'Or, Yonne, Nièvre, Saône et Loire...

Monsieur de France le da, cada vez, el nombre de la región histórica, y el nombre de la región administrativa.

Tan Francès Borgoña / Borgoña franche-comté

¿Qué es un kir?

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Durante mucho tiempo, fue el aperitivo más popular de Francia, junto con el blanc-cassis. El kir tiene una asombrosa historia borgoñona, que nos remonta a Dijon justo después de la última guerra. Mezcla de crema de alcohol y vino blanco, pero que admite variaciones, el kir es una marca que toma su nombre de un alcalde de Dijon que también era religioso.
Turismo en Francia Borgoña / Borgoña franche-comté

Auxerre ? Deliciosas burbujas de Borgoña

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Diríjase a Borgoña y más concretamente al departamento del Yonne para descubrir Auxerre. Poco más de 35.000 habitantes en esta ciudad que despliega mucha historia y belleza a orillas del Yonne y a la sombra de una de las catedrales más bellas de Francia. Una tierra de historia, con 35 monumentos históricos. Tierra de cultura, con 3 museos en Francia, pero también tierra de gastrónomos...
Recetas francesas Borgoña / Borgoña franche-comté

¿Cómo hacer un buen buey a la bourguignon?

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Es el emblema de la cocina borgoñona, ya que reúne las dos grandes producciones de esta hermosa tierra de Francia: el vino y la carne de vacuno, más concretamente la raza charolesa. Es un plato que reúne a la gente porque requiere varias personas para degustarlo, y que se aprecia especialmente en invierno. Tiene otra ventaja: con lo que queda en la cazuela se pueden hacer otros pequeños platos.