Bretaña

Descubra aquí todo lo que Monsieur de France le presenta sobre Bretaña y sus departamentos de Ille et Vilaine, Finistère, Morbihan, Côtes d'Armor, destinos como Rennes, Saint Malo, Brest, Saint Brieuc, Vannes, Tréguier, Paimpol, Quimper, Dinard, Dinan, Carnac...

¿Cómo hacer tortitas franceses : crêpes?

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Las crepes son un manjar sencillo. Es una receta antigua que permite darse un capricho variando el relleno. Descubra esta receta de mi tía Nicole, de Bretaña (¡la región de los crêpes!), y triunfe con sus crêpes con toda la familia.

Dinan : viajar en la Edad Media

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Visitar Dinan es como retroceder en el tiempo. Y en el mundo de Harry Potter, ya que la calle del Jerzual recuerda mucho al famoso cruce donde los magos hacen sus compras. A 75 metros de altura sobre las orillas del Rance, la ciudad de Dinan posee un increíble patrimonio medieval que merece la pena descubrir paseando por la ciudad, curioseando por las tiendas, antes de instalarse en una terraza para disfrutar de un buen crêpe.

¿Cómo hacer far breton?

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Es una de las recetas más famosas de Bretaña y la comparto con ustedes gracias a mi amiga Sylvie de Dinard en Bretaña. Es cierto que el far breton no es ligero, pero qué delicia es este pastel y sus ciruelas pasas. Descubra su historia y la receta del auténtico Far Breton.

Vieiras: una delicia francesa

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Las vieiras están buenísimas. Se pueden encontrar en las costas de Francia y a los franceses les encanta cocinarlas desde hace mucho tiempo. Descubra con Monsieur de France algunas recetas para preparar unas vieiras sublimes.

¿Por qué no llevar una marinière?

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Es una prenda que ya tiene varios siglos de antigüedad, con referencias que se remontan al siglo XIX. Reservada durante mucho tiempo a los marineros, Coco Chanel la puso de moda y sigue siendo igual de popular hoy en día, sobre todo en Bretaña, donde es tan fácil de llevar por mujeres y hombres. Es cómodo y combina bien con los atuendos sencillos que nos gusta llevar para estar cómodos sin renunciar a un toque chic.

Kouign Amann: mantequilla, azúcar y Bretaña todo en uno

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Kouign amann, una especialidad bretona, se pronuncia kouign amann en bretón y la traducción simplemente revela la receta: kouign es pastel, amann es mantequilla, así que es un pastel de mantequilla, y es lo menos que podemos decir de lo que el New York Times describió en 2011 como "el pastel más grasiento de Europa". Es grasiento, sin duda, pero también delicioso, como demuestra el hecho de que otro medio estadounidense lo haya situado entre los 40 mejores platos de todos los tiempos.

Saint Malo qué ver y qué saber

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Mientras se prepara para descubrir Saint Malo, Monsieur de France le propone un recorrido por los lugares más interesantes para visitar y, sobre todo, un sinfín de anécdotas que le ayudarán a saber más sobre la famosa ciudad corsaria. Una ciudad con una historia fascinante, que ha conocido muchos periodos de gloria en su historia, orgullosa de sus raíces pero siempre mirando hacia el futuro, una ciudad con un alma que se encarna en muchos símbolos pero también, y sobre todo, en los malouines y malouins. "No francès, no Breton, malouin soy" como se suele decir, ¡y es verdad!

Caramelo de mantequilla salada: la delicia de Bretaña

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Este es uno de los grandes placeres culinarios que Bretaña, que ya ha inventado muchos, ofrece a aquellos que se ofrecen a descubrir su gastronomía: caramelo de mantequilla salada. Mantequilla, salada además, y en azúcar, ¡admita que había que atreverse! Y es una absoluta delicia, para saborear con tortitas, por ejemplo. Monsieur de France les da aquí, con su acuerdo, la receta de su tía bretona: Marie-Annig.

Visitar Combourg : Castillo bretón y cuna del Romanticismo

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Es un castillo magnífico en todas las estaciones gracias a su inmenso parque cuyos árboles son absolutamente verdes en verano y adquieren tonalidades leonadas en otoño. Situado entre Rennes y Saint Malo, un poco apartado, el castillo de Combourg es bello y austero a la vez. Es un lugar que desprende algo. Quizá porque aquí vivió su infancia François René de Châteaubriand, el inventor de esa corriente literaria tan apasionante que es el romanticismo.

Dinard: cuando un aire británico sopla sobre Bretaña

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Es una de las ciudades más bellas de Bretaña, y la estación balnearia más hermosa de esta región que cuenta con tantas: Dinard. Originalmente un pequeño puerto, se ha convertido en la favorita de ingleses y americanos ricos que la han convertido en el Mónaco de Bretaña. Dinard son varios centenares de villas, cada una más bella que la otra, un magnífico paseo marítimo, grandes rincones culinarios y la vista más hermosa posible sobre ... Saint Malo. Descubra con Monsieur de France la belleza británica de Bretaña: