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Turismo en Francia
Région Centre Val de Loire
Castillo de Chenonceau: visita, secretos e historia
Jérôme Prod'homme
Bienvenido al castillo de Chenonceau, conocido con razón como el «Castillo de las Damas». Auténtica obra maestra del Renacimiento, este monumento único en el mundo destaca por su atrevida arquitectura que se extiende sobre las aguas del Cher. Moldeado por figuras históricas tan importantes como Diana de Poitiers y Catalina de Médicis, ofrece un fascinante viaje entre el lujo real y los secretos de Estado. Tanto si le atraen sus jardines simétricos, su galería de baile flotante o su heroico pasado como paso hacia la zona libre, Chenonceau sigue siendo una parada imprescindible en el valle del Loira. Descubra en esta guía todo lo que necesita saber para organizar su visita, desde anécdotas históricas hasta consejos prácticos.
Artículo actualizado el 29 de diciembre de 2025
Turismo en Francia
Région Centre Val de Loire
Valençay: castillo principesco y 2 destinos extraordinarios
Jérôme Prod'homme
Se trata probablemente de uno de los castillos más bellos de Francia. Situado en la región francesa de Berry, a menudo se le considera junto a los castillos del Loira, que se encuentran a una hora en coche, y es natural, dada su belleza, tamaño y encanto principesco. Valençay es un castillo que ha visto pasar por sus puertas dos grandes destinos: el del príncipe de Talleyrand-Périgord, político y uno de los más grandes diplomáticos de la historia de Francia, y el de Antonin Carême, su chef, tan dotado que se decía que era el "cocinero de reyes y rey de cocineros". Así se llega a la visita con Monsieur de France.
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Visitar Azay le rideau: el castillo de los sueños
Jérôme Prod'homme
Se trata sin duda del más poético de los castillos franceses. Un momento sublime de poesía donde el genio humano y la belleza de la Naturaleza se unen para dar lo mejor de sí mismos. Descubrir Azay le Rideau es frotarse los ojos para asegurarse de no estar en medio de un sueño. También es iniciarse en el arte de vivir de una época apasionante: el Renacimiento. Acompañe a Monsieur de France a descubrir el castillo de Azay-le-Rideau.
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Castillo de Chambord: joya renacentista del Loira
Jérôme Prod'homme
En el corazón del Valle del Loira se alza el Castillo de Chambord, un monumento majestuoso que simboliza el arte y el poder de Francia. Construido por orden del rey Francisco I e inspirado en los diseños de Leonardo da Vinci, representa la esencia del Renacimiento francés, donde la belleza y la simetría se encuentran en perfecta armonía.
Artículo actualizado el 27 de noviembre de 2025.
Recetas francesas
Région Centre Val de Loire
Tarta Tatin: historia, receta tradicional y consejos
Jérôme Prod'homme
Se dice que errar es humano. Con demasiada frecuencia se olvida que los errores han dado lugar a muchas cosas positivas. Empezando por la tarta tatin. Más que un error, es un descuido. Debido al amor... ¿No es bonito? La tarta Tatin es uno de los postres franceses más famosos, conocida por sus manzanas caramelizadas y su cocción al revés. Sencilla en ingredientes pero precisa en la técnica, combina una historia legendaria con un verdadero saber hacer pastelero. En este artículo descubrirás la historia de la tarta Tatin y aprenderás cómo se prepara tradicionalmente este gran clásico de la gastronomía francesa.
