Toerisme, gastronomie, geschiedenis, cultuur, ontdek Frankrijk via alle gratis artikelen die eraan gewijd zijn op deze gratis website.
De Gallische haan is sinds 1919 het symbool van het Franse voetbalteam. Het is een heel oud symbool, want het werd al toegeschreven aan de Galliërs, omdat het woord "Gallisch" en het woord "haan" in het Latijn op dezelfde manier werden uitgesproken: "gallus". Coluche zei ooit: "De Gallische haan is het embleem van Frankrijk omdat het de enige is die kan zingen met zijn voeten in de stront".
Frankrijk is ook de postkaart van de kleine buurt- of dorpsbistro, het Parijse café en de kleine of grote restaurants. Dit is nog steeds het geval, ook al neemt het aantal bistro's af. In 2022 telde Frankrijk iets meer dan 38.000 "débits de boissons" (waaronder bistro's en cafés) en iets meer dan 92.000 "traditionele" restaurants, dus exclusief fastfoodzaken. Er zijn verschillen tussen de verschillende etablissementen, waar Monsieur de France ons aan herinnert, ook al is er vooral één enorm gemeenschappelijk punt: een zekere levenskunst...
Slagroom is zo oud als room zelf, we vinden er sporen van in Italië al in de Renaissance, al is het waarschijnlijk nog eerder uitgevonden, maar de echte Chantilly room is veel meer dan dat. Je voegt suiker toe aan de (zeer dikke) room en het is zoveel beter dan die flessen die je besproeien met iets smakeloos dat onterecht "chantilly" wordt genoemd. Monsieur de France herinnert je aan de oorsprong en geeft je vooral zijn recept voor Chantilly.
Franse geschiedenis
Frankrijk
Privateers! Op naar de koning! ... En het goud.
Jérôme Monsieur de France
Kapiteins of reders, soms allebei, kapers maken ook deel uit van de Franse geschiedenis. Gewapend voor de "race", vandaar de naam "kapers", struinden zij de zeeën af om de vijandelijke schepen van Frankrijk aan te vallen en sommigen van hen werden beroemd, zoals Surcouf, Dugay-Trouin of Jean Bart. Ontdek deze moedige mannen die nooit verward mogen worden met piraten, die vochten met toestemming van de koning...
Hoewel België veruit het land is dat het meest Chips eet, houdt ook Frankrijk ervan. Het bewijs: in Frankrijk wordt jaarlijks 55 kg aardappelen per hoofd van de bevolking geconsumeerd, vaak in de vorm van chips. Sommige mensen zeggen zelfs dat Chips in Frankrijk, in Parijs, zijn uitgevonden... Dit wordt natuurlijk betwist door de Belgen! Een geschiedenis van Chips, een kleine manier om ze te maken en een goed recept voor moules frites zijn hier te ontdekken... Dank u Monsieur de France !
Franse geschiedenis
Frankrijk
Chips, aardappelpuree... Dank u Monsieur Parmentier!
Jérôme Monsieur de France
Het is moeilijk voor te stellen dat men geen goede Chips, aardappelpuree en dergelijke zou eten... maar dat is in Frankrijk al eeuwen zo. Vóór de 18e eeuw lagen er geen aardappelen op het bord. Degene die alles veranderde was een man genaamd Monsieur Parmentier. Hier is zijn verhaal:
Sommige dingen worden over de hele wereld toegeschreven aan de Fransen. Bijvoorbeeld de Franse kus, zo romantisch... Terecht of onterecht? Monsieur de France heeft gecontroleerd of de "French kiss" Frans is!
Het is een oude gewoonte en ook al is hij minder populair, vooral sinds de COVID, de kus blijft een oude Franse gewoonte. Een gewoonte die zich in de loop van de geschiedenis heeft ontwikkeld, en zich nog steeds ontwikkelt, want niets is menselijker dan een gewoonte, en gewoonten kunnen veranderen... Ontdek de geschiedenis van de kus in Frankrijk met Monsieur de France...
Het is een saus met een grappige geschiedenis, en hij is heerlijk in vele gerechten, zoals andijvie met ham, hartige pannenkoeken met champignons... Gemakkelijk te maken, en zoveel gezonder als hij met de hand wordt gemaakt met slechts enkele ingrediënten: de béchamelsaus, een Franse uitvinding, was de belangstelling van Monsieur de France meer dan waard, die zijn recept met u deelt...
Het is een delicatesse die in veel Franse desserts voorkomt, zoals roomsoesjes of zelfs de éclair... Het werd meer dan 3 eeuwen geleden in Frankrijk uitgevonden door een getalenteerde jongen genaamd François Massialot. We leggen hier uit hoe je het zelf kunt maken...
