Toerisme, gastronomie, geschiedenis, cultuur, ontdek Frankrijk via alle gratis artikelen die eraan gewijd zijn op deze gratis website.
149 meter lang. 87 op de hoogste klokkentoren, heeft de kathedraal van Reims de immense cohort van onze vorsten zien passeren. Tijdens de Grote Oorlog werd Reims belegerd en zwaar gebombardeerd. Het resultaat is een stadscentrum dat mooie sporen uit het verleden heeft behouden, maar ook een prachtige Art Deco architectuur. 288 granaten hebben de kathedraal van de koningen van Frankrijk aanzienlijk beschadigd "het is maar een wond" zei Albert London in de avond van de oorlog. Dankzij de Franse en Amerikaanse hulp is ze in haar oude glorie hersteld, midden in een stad die een echt bezoek verdient...
Als aardappelpuree heel, heel oud is - de Romeinen hebben ons allerlei recepten nagelaten - dan is aardappelpuree recenter. Hoewel "recent" niet per se het juiste woord is, want het is iets meer dan twee eeuwen oud. Maar de man die de aardappelpuree heeft gesublimeerd is ongetwijfeld de heer Joël Robuchon. Franse chef met meerdere sterren...
De Franse vlag is een van de beroemdste vlaggen ter wereld. Op het fronton van alle openbare gebouwen en ambassades belichaamt zij Frankrijk naast het motto van de Republiek "Liberté, égalité, fraternité". Het is echter niet altijd blauw, wit en rood geweest. Het was de Franse Revolutie die het creëerde en het was de Republiek die het oplegde. Hier is haar geschiedenis...
Het is het symbool van de Republiek. Ze staat majestueus afgebeeld op het gelijknamige plein in Parijs en is verplicht aanwezig in elk van de duizenden gemeentehuizen in Frankrijk. Marianne verschijnt ook op onze postzegels. Zij is de belichaming van de Franse Republiek, die haar oorsprong vindt in de Franse Revolutie...
De "Franse gastronomische maaltijd" is door de UNESCO geclassificeerd als "immaterieel werelderfgoed van de mensheid". Wat geclassificeerd is, is de maaltijd met de volgorde van de gerechten, de manier van opdienen, terwijl het mensen samenbrengt voor een gelegenheid van vriendschap of voor een evenement. Maar entertainen is veel meer dan dat. De kunst van het entertainen maakt ook deel uit van de Franse geschiedenis en het is aan deze kunst dat Frankrijk zijn reputatie van verfijning te danken heeft. Wat als we beginnen aan een diner "in Franse stijl" met de bijbehorende goede manieren? Hier zijn de tips van Monsieur de France voor een elegant diner... In Frankrijk.
De UNESCO heeft de "Franse gastronomische maaltijd" geclassificeerd als immaterieel erfgoed van de mensheid. Het verbaast de Fransen vaak dat wat is geclassificeerd niet is wat er in de gerechten zit, met andere woorden de Franse gastronomie, de goede kleine gerechten die de reputatie van culinaire uitmuntendheid van het land maken, maar de manier van eten, en met wie... Een herinnering met Monsieur de France in dit artikel en we gaan een stap verder door u eraan te herinneren wat een chic diner "à la Française" is, de "goede manieren" aan tafel en de kunst van het entertainen.
De Belle-Hélène peer is een heel eenvoudig dessert. Het heeft ook een geschiedenis. Het is het verhaal van een "hit" die door heel Parijs werd gezongen en die vele koks inspireerde alvorens een snaar te raken in de vruchtbare geest van Auguste Escoffier "de kok der koningen en koning der koks"... Hier is zijn geschiedenis en het recept van Monsieur de France.
Het is een heerlijk dessert dat in de zomer soms op het terras wordt geserveerd. Hoe verrassend het ook lijkt, het is ontstaan als eerbetoon aan een beroemde zangeres. Een grappig verhaal en een gastronomisch recept dat Monsieur de France u vandaag presenteert.
Is de omelet zo oud als de tijd? Niet zo zeker... De Grieken en Romeinen konden ze niet maken omdat ze de koekenpan nog niet hadden uitgevonden. Het waren de Arabieren van Andalusië die de koekenpan naar het Westen brachten, en het schijnt dat het de Fransen waren die op het idee kwamen van de eenvoudige (en goede) omelet, terwijl in zoveel andere landen een heleboel ingrediënten werden toegevoegd... Hoe dan ook, het is een eenvoudig gerecht en zo lekker dat het de moeite waard is om te bekijken, nietwaar?
Er wordt tegenwoordig te veel brood weggegooid. Dankzij Monsieur de France ontdekt u enkele manieren om oud brood te hergebruiken. Bijvoorbeeld wentelteefjes. Zuinig en absoluut heerlijk... Je kunt het zoet of hartig eten!
