Provence Alpes Côte d'Azur / PACA / Sud

Marseille, Nice, Aix, Cannes... Ontdek de regio Provence Alpes Côte d'Azur, het zuiden!

Franse keuken Provence Côte d'Azur / Zuid

Wat is aioli?

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Frédéric Mistral, de schrijver die zo van de Provence hield en er zo vaak over schreef, zei ooit “Aïoli concentreert in zijn essentie de warmte, kracht en vreugde van de Provençaalse zon”... Zo zie je maar hoe belangrijk aioli is in de zuiderse keuken. Hier is de versie van mijn vriendin Mireille, een vrouw uit de Provence en een fijnproever.
Toerisme in Frankrijk Provence Côte d'Azur / Zuid

Schitterende Camargue!

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Aan het einde van zijn reis, alsof hij zijn weg niet wilde afmaken, vormt de Rhône een delta tussen de Gard en de Bouches-du-Rhône, tussen Languedoc en de Provence. Deze delta is de Camargue. Tussen land en zee, een regio van Frankrijk die beroemd is om zijn natuurlijke landschappen, zijn voorouderlijke tradities en zijn gastronomie, die we gaan ontdekken met Monsieur de France.
Zo Frans. Provence Côte d'Azur / Zuid

De mimosa: de winterzon

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

In februari of maart, afhankelijk van wanneer hij bloeit, geven mensen graag mimosa's cadeau. Ze zijn emblematisch voor de Côte d'Azur, waar ze altijd al deel leken uit te maken van het landschap, wat niet het geval is voor deze plant, die naar ons komt uit... Australië. Frankrijk produceert 90 ton per jaar. Ontdek zijn geschiedenis
Toerisme in Frankrijk Provence Côte d'Azur / Zuid

Marseille en omgeving: een eigen wereld om te ontdekken

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Marseille is een deel van de wereld. Veel mensen zijn van elders gekomen toen zij in haar haven aankwamen. Het is ook een deel van de wereldgeschiedenis sinds de stad door de Grieken werd gesticht. Afgezien van het beroemde accent, de trucige Provence en de goddelijke bouillabaisse, is Marseille een reis die u minstens één keer moet maken...
Franse keuken Provence Côte d'Azur / Zuid

Ratatouille is zo lekker!

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Ratatouille is een emblematisch recept van het Zuiden. Het is heel oud, want sommigen denken dat het al de "rata" was die aan de soldaten werd geserveerd. Een gerecht vol groenten en gezondheid, waarvan de oorsprong en het recept hier te vinden zijn
Toerisme in Frankrijk Provence Côte d'Azur / Zuid

Nice ? nee : Nissa la Bella

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

"Nissa la bella" heeft 300 dagen zon per jaar. Niet slecht, hè? En als dat alles was wat het te bieden had, zou het mooi zijn. Maar Nice is veel meer dan alleen zonneschijn. Het is zelfs meer dan de "Grande Bleue" die eraan grenst. Het is een stad vol schoonheid en levenskunst die je absoluut moet ontdekken.
Toerisme in Frankrijk Provence Côte d'Azur / Zuid

De 7 wonderen van de Luberon

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Het is een massief dat tussen de Vaucluse en de Provence vol zit met prachtige verrassingen: het massief van de Luberon. Een soort ansichtkaart met dorpjes op de toppen, wijngaarden, de prachtige kersenbomen die deze streek tot een van de beste kersenleveranciers van Frankrijk maken. Een verblijf in de Luberon is een moment van eeuwigheid tussen de lieflijkheid van het leven en het beste van wat de mens kan doen als hij mooi wil zijn. Hier zijn de 7 wonderen van de Luberon.