Dulce Borgoña... ¡Y hermosa Auxerre!
Prefectura del departamento del Yonne, cuyo río epónimo atraviesa la ciudad. Ah, recordatorio: "epónimo" significa "que da nombre a algo". El Yonne dio su nombre al departamento que atraviesa, al igual que muchos ríos de otros departamentos. Pero ese no es mi tema. Mi tema es recordarle cómo Auxerre merece una verdadera diversión. Una ciudad llena de historia, como suele decirse.
Auxerre Foto de canadastock/Shutterstock
Rica en monumentos.
Excepto que Auxerre no está lastrada por la historia, sino engrandecida por ella. Es un lugar estupendo para vivir en el corazón de un centro histórico directamente sacado de la Edad Media y el Renacimiento, que ofrece un entorno vital asombroso lleno de placeres para la vista y la memoria, ya que la ciudad cuenta con 35 monumentos históricos, que son muchos. La Torre del Reloj, las antiguas casas con entramado de madera, la plaza Saint-Nicolas, que recuerda que las carrozas contribuyeron a hacer la fortuna de la ciudad domando las aguas del río. Una fortuna nacida también de los viñedos tan cercanos y que producen algunos de los vinos más famosos de Francia.
El Yonne atraviesa Auxerre y le da mucho carácter El Yonne atraviesa Auxerre Foto de BearFotos/Shutterstock
Cadete Roussel
También es la ciudad del famoso Cadete Roussel (o Rousselle), que cantaba toda Francia.La canción, nacida en 1792, se burla de un famoso alguacil de Auxerre llamado Guillaume Rousselle. Un chico poco "fut fut", del que se burlaban los cantantes. Por ejemplo, "El cadete Rousselle tiene tres casas, que no tienen ni vigas ni cabrios..." y el resto de la canción rima y ríe en torno al número tres (tres niños, tres gatos...) y a las preocupaciones del cadete Rousselle. En la ciudad se propone una ruta "Cadet Roussel" que permite descubrir Auxerre.
Las 3 cosas que hay que ver
La catedral
Catedral de Auxerre Foto de Henryk Sadura/Shutterstock
Es el emblema de la ciudad, dominando la ciudad medieval del mismo modo que el obispo de Auxerre dominó la historia en el pasado. La catedral es magnífica y está bien renovada. Hay muchas esculturas, sobre todo en los portales, lo cual es bastante raro, ya que la Revolución Francesa destruyó muchas de ellas. La catedral también tiene hermosas vid rieras, algunas muy antiguas, que datan del siglo XII... ¡900 años! Hay que reconocer que es bastante sólida. La magnífica cripta románica es aún más antigua y puede visitarse con placer y respeto. Mención aparte merece el tesoro de la catedral (400 piezas).
Dirección GPS: Place Saint Etienne / Auxerre.
Abadía de Saint Germain
Es el otro gran edificio religioso (al menos en su origen) de Auxerre. En la actualidad es un museo fascinante. Se construyó en torno a la tumba de San Germán de Auxerre (380-448), nacido en Appoigny, cerca de la ciudad. Se le conoce sobre todo por haber transformado su bastón en un árbol verde cuando fue a Italia. ¡Sorprendente!
Abbaye Saint Germain d'Auxerre Foto de Ekaterina Pokrovsky/Shutterstock
La abadía de Saint Germain está formada por la iglesia abacial, de estilo gótico, las criptas (que datan de la época carolingia) y el magnífico claustro gótico flamígero. También merece la pena ver la aguja de Saint Jean. En la abadía se encuentra el museo de arte e historia de Auxerre, que recorre la historia de la ciudad y se detiene en el trabajo de los monjes, en particular de los copistas, y más en general en la vida en la Edad Media, que se puede descubrir con objetos cotidianos.
Dirección GPS: 2 bis, place Saint-Germain / Auxerre
Las casas con entramado de madera y la Torre del Reloj
El reloj de la Torre del Reloj de Auxerre y sus dos agujas, una para la hora solar y otra para la lunar / Imagen de 18986 de Pixabay
El centro de la ciudad es muy bonito, alternando callejuelas y plazas, con muchas casas de entramado de madera que son coloridas y dan un toque alegre a la historia. Merece la pena visitar el pasaje cubierto. No hay que perderse la torre del reloj, cuyo mecanismo data de 1485. Tiene dos agujas. Una da la hora solar, la otra la lunar. Rara vez se superponen: en luna nueva a mediodía y en luna llena a medianoche.
Dirección GPS Torre del Reloj : Place de l'hôtel de ville / Auxerre
Casas en Auxerre Foto de andre quinou/Shutterstock
¿Qué comemos?
Estamos en Borgoña, así que no está de más decirle que aquí se encuentran las tres estrellas culinarias de la región: el vino, las trufas de Borgoña y los famosos caracoles. También podrá degustar jamón con perejil (carne de cerdo recubierta de gelatina) o gougère bourguignonne (pequeños hojaldres rellenos de queso, a menudo servidos con un kir). También podrá degustar oeufs en meurette y, por supuesto, el famoso boeuf Bourgignon .
Imposible no probar un vino de Borgoña en Auxerre / Foto Shutterstock
Alrededores de Auxerre
El increíble yacimiento de Guédelon
A 45 minutos de Auxerre. Es la obra de construcción de un castillo exactamente igual que en la Edad Media, con las mismas herramientas y las mismas técnicas. La obra de Guédelon comenzó en 1997 y el público puede visitarla. Puede conocer a albañiles, un herrero, carpinteros... También la utilizan los historiadores para verificar hipótesis en materia de construcción. Es simplemente fascinante, prepárese para pasar allí al menos la tarde.
Abierto de principios de abril a finales de octubre. Entrada de 11 a 14 euros (precio orientativo).
Dirección GPS: D955, 89520 Treigny-Perreuse-Sainte-Colombe
Obras de Guédelon Foto de Rrrainbow/Shutterstock
El castillo de Ancy le Franc
Magnífico castillo blanco, con influencias italianas, ofrece también un soberbio parque con sorprendentes jardines franceses. En su interior podrá descubrir una de las mayores colecciones de pinturas murales de los siglos XVI y XVII de Francia, así como magníficos pisos: el del Rey, el del Conde y el de la Condesa. Toda la información está en la página web , que está muy bien hecha.
El hermoso castillo de Ancy le Franc / Imagen de jp de Pixabay
Si se encuentra cerca de Tonnerre, no dude en ir a conocer la pequeña ciudad. Le recordará al famoso caballero d'Eon, espía del rey de Francia.
Dirección GPS: 18 place Clermont-Tonnerre en Ancy le Franc.
Enlace geográfico e información
En coche :
Auxerre está situada en el departamento de Yonne, en la región de Borgoña-Franco Condado. Se encuentra a 170 km de París (A6 2H00) y a 1H35 de Dijon (A6).
En tren :
Se tarda 1 hora y 43 minutos en tren. Hay 10 trenes diarios a París.
Los sitios web
