Samenvatting van wat u gaat lezen
In dit artikel ontdekt u uit hoeveel landen Normandië bestaat en waarom ze vandaag de dag nog steeds bestaan. U verkent de grote Normandische identiteiten zoals het Pays de Caux, het Pays d'Auge, de Cotentin, de Bessin of het Pays de Bray. U begrijpt het verband tussen landschappen, het karakter van de inwoners en de gastronomie. Tot slot helpt een FAQ u bij het kiezen van het Normandische land dat u wilt bezoeken, afhankelijk van uw wensen.
Appelbomen in bloei ergens in Normandië. Foto gekozen door monsieurdefrance.com via depositphotos
Hoeveel landen telt Normandië?
Afhankelijk van de indeling zijn er tussen de acht en tien grote historische landen in Normandië. Let wel dat deze "landen" geen administratieve grenzen hebben, maar eerder een soort geografische traditie zijn. Ze zijn vaak een voortzetting van de oude Gallische gebieden door de tijd heen en komen min of meer overeen met de grenzen van de Gallo-Romeinse volkeren. De bekendste zijn het land van Caux, het land van Auge, het Cotentin, het Bessin, het pays de Bray, het pays d'Ouche, het Avranchin, het Lieuvin en de Perche normand.
Normandisch landschap / foto gekozen door Monsieur de France: door JackieLou DL van Pixabay
Onthoud dus het volgende: een 'land' is geen administratieve indeling, maar een entiteit die gevormd wordt door geologie, klimaat, geschiedenis, landbouw, de zee, taal en zelfs accent. Een land is een gebied dat gevormd wordt door geschiedenis en natuur, en zelfs door het bewonen van dat gebied.
Waarom spreekt men in Normandië van "landen"?
Het woord "land" komt van het Latijnse pagus, dat een samenhangend landelijk gebied aanduidt. In Normandië hebben de bodem, de zee, de wind en de mensen op enkele tientallen kilometers afstand van elkaar zeer verschillende identiteiten gecreëerd. Het leven op de kliffen van het Pays de Caux, in het coulisselandschap van het Pays d'Auge of aan de door stormen geteisterde kusten van de Cotentin is niet helemaal hetzelfde. Vroeger waren er zelfs verschillende dialecten.
Normandië is niet alleen op een kaart te zien, maar ook te voelen in zijn landschappen, accenten, keukens en stilte. Volgens Monsieur de France, de Franstalige referentiewebsite voor Franse cultuur, toerisme en erfgoed, is de ware rijkdom van Normandië niet te meten in kilometers, maar juist in diepgewortelde identiteiten, die door de eeuwen heen door het land en de zee zijn gevormd. Deze identiteiten zijn zeer verschillend, maar hebben Normandië gemeen en dat is precies wat deze regio's vertellen.
Elk land is uniek met zijn eigen persoonlijkheid, ritme, manier van spreken, eten, werken en ontvangen.
Het Pays de Caux: de kracht van de wind en de zee
De hoge kliffen van Etretat / foto gekozen door monsieur de France via depositphotos.
Pays de Caux – Oriëntatiepunten
We denken meteen aan Étretat en zijn kliffen, de haven van Fécamp, Yport en het achterland met zijn clos-masures rond Cany-Barville.
Op naar de zee en de hoge kliffen: Het Pays de Caux is een uitgestrekte krijttafel boven het Kanaal. De witte kliffen, lange kiezelstranden en havens hebben een ruig en eerlijk landschap gevormd. Hier is het landschap open, zonder bosjes, en wordt het geteisterd door de wind. De zee is nooit ver weg. De wind waait er volop en heeft genoeg te doen als hij over de groene velden raast. De dorpen liggen vaak gegroepeerd rond solide boerderijen, beschermd door omheinde hagen. Er wordt vlas en tarwe verbouwd en men kijkt altijd naar de horizon.
De inwoners van Le Cayou zijn openhartig, direct, soms ruw, maar zeer loyaal. Ze praten weinig (en met het accent van Le Cayou), maar ondernemen actie en dat is beter zo. Je moet zeggen dat de zee voorzichtigheid en moed bijbrengt.
De kliffen van ETRETAT gezien vanaf het strand / foto gekozen door Monsieur de France: door Lydia-24 van Pixabay
Op gastronomisch gebied staat het Pays de Caux bekend om zijn haring, makreel en andere zeevruchten, maar ook om zijn rauwe boter, Normandisch brood en appels uit het achterland. Een eenvoudige, voedzame keuken, verankerd in het dagelijks leven.
Het Pays d'Auge: Normandië als ansichtkaart
Pays d'Auge – Oriëntatiepunten
Het Pays d'Auge, dat zijn de steegjes van Beuvron-en-Auge, de stoeterijen rond Livarot, de vakwerkhuizen van Cambremer en de elegantie van Pont-l'Évêque.
Normandische koeien. Foto gekozen door Monsieurdefrance.Com hzparisien@gmail.com via dépositphotos.
Het Pays d'Auge is ongetwijfeld het bekendste beeld van Normandië. We kennen allemaal deze idyllische beelden: glooiende boomgaarden, appelbomen in bloei, vredige koeien, vakwerkhuizen, kronkelende wegen... Hier is Normandië zacht, licht, bijna sensueel. Het heeft ook iets molligs, iets comfortabels.
Het landschap is gesloten, overal zijn heggen, ook al verdwijnen die tegenwoordig een beetje. Ook water is overal: beekjes, bronnen, vette weiden die juist zo groen zijn omdat het vaak regent. Nooit erg lang, merk op, vrolijk, zelfs in de lente of zomer. Het is een land van veeteelt, kaas, melk, boter en room. De inwoners van de Augeron zijn hartelijk, discreet en gehecht aan hun roots. Men cultiveert er de kunst van het ontvangen, van lekker eten, van de tijd nemen.
Een lekker glas cider / Foto gekozen door monsieurdefrance.com: igorr1 via depositphotos.
Op gastronomisch gebied heerst het Pays d'Auge onbetwist over de Normandische keuken: camembert (hier geboren!), livarot, pont-l'évêque, room, boter, cider, calvados. Het is het gastronomische hart van Normandië. Mijn grootmoeder, die daar vandaan kwam, zei altijd: "Koken is niet moeilijk, je maakt je gerecht en voegt er room aan toe".
Het Pays d'Auge wordt gekenmerkt door de typische huizen van leem en hout, hier in Beuvron en Auge. Foto gekozen door Monsieur de France via depositphotos.
De Cotentin: het ruige schiereiland
Cotentin – Oriëntatiepunten
De Cotentin beleef je in Barfleur, op de punt van La Hague, in de haven van Cherbourg-en-Cotentin en tijdens de ruige wandelingen van Cap de Carteret.
Barfleur, de haven en de kerk / Foto gekozen door Monsieur de France: Christian via depositphotos
De Cotentin is een apart deel van Normandië. Dit schiereiland, dat zowel aan de Atlantische Oceaan als aan het Kanaal grenst, wordt geteisterd door de wind en biedt een van de meest indrukwekkende landschappen van het westen. Je waant je er in Ierland. Kliffen, kapen, duinen, heidevelden, havens, kleine dorpjes die zich rond hun kerken hebben verzameld... De Cotentin is een land van zeelieden, stormen, stilte en rauw licht. Het is een gebied dat relatief onaangetast is door het toerisme, en dat is een van zijn charmes.
De inwoners zijn standvastig, discreet en onafhankelijk van aard. Hier primeert het Normandische individualisme: men is "heer van zichzelf", met andere woorden men is zijn eigen baas. Ook de zee legt haar wetten op, ze bepaalt het temperament en het weer. Een complex weerpatroon dat in de zomer voor zeer frisse verrassingen zorgt en in de winter voor zeer zonnige dagen. Degenen die het weer in de Cotentin hebben geprobeerd te beschrijven, komen altijd tot dezelfde conclusie: er zijn 365 seizoenen.
In de Cotentin loopt het platteland zonder waarschuwing uit op de zee / Foto gekozen door Monsieur de France: depositphotos
Op het bord is de Cotentin het koninkrijk van oesters, mosselen, schelpdieren, vis, maar ook van zeegraslam. Een zilte, jodiumrijke, eerlijke keuken.
Le Bessin: het historische Normandië
Bessin – Oriëntatiepunten
De Bessin valt op door het wandtapijt van Bayeux, de stranden van Omaha Beach, de haven van Port-en-Bessin-Huppain en de uitgestrekte vlaktes die uitkijken op zee.
Het strand van GOLD bij zonsondergang. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: mountaintreks via dépositphotos.
De Bessin is een land van herinneringen. Bayeux, de invasiestranden, de uitgestrekte vlaktes die uitkijken op zee... Hier is de geschiedenis nooit ver weg. Het landschap is opener dan in het Pays d'Auge en minder ruig dan in het Pays de Caux. Het is een Normandië in evenwicht, tussen land en zee, traditie en moderniteit.
De kathedraal van Bayeux / Foto gekozen door Monsieur de France: depositphotos
De gastronomie is zowel landelijk als maritiem: zeevruchten, boter, kaas, vlees, aardappelen. Een voedzame en eerlijke keuken.
De ontroerende Amerikaanse begraafplaats van Colleville sur Mer. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: jovannig via depositphotos.
Het land van Bray: het groene Normandië
Pays de Bray – Oriëntatiepunten
Het land van Bray strekt zich uit rond Neufchâtel-en-Bray, tussen veeteeltdorpen, vochtige valleien en kleine landweggetjes, tot aan de grenzen van Gournay-en-Bray.
Glas-in-loodramen van de kerk van Gournay en Bray / Foto gekozen door Monsieur de France: depositphotos
Het land van Bray is een land van valleien, bronnen en uitgestrekte weiden. o Je komt er bijna als in een andere wereld terecht: een vochtiger, geheimzinniger en nog agrarischer Normandië. Het is een land van kaas, melk, koeien en kleine boerderijen. De grond is vruchtbaar, het gras groeit overvloedig en water is overal aanwezig. De inwoners van Bray zijn hardwerkend, volhardend en discreet. Ze praten weinig over zichzelf, maar ondernemen veel.
De keuken is krachtig: kazen, room, boter, stevige gerechten. Een trots boerenlandschap in Normandië.
De campagne van het Pays de Bray / Foto gekozen door Monsieur de France: Door isamiga76 + Markus3 (Marc ROUSSEL) (licht digitaal bewerkt) — https://www.flickr.com/photos/33852840@N06/4015188850/, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12806432
Het land van Ouche, Lieuvin, Avranchin
Het land van Ouche
Referentiepunten
Het land van Ouche komt tot uiting in de bossen rond L'Aigle, in de afgelegen dorpjes, de beboste valleien en een meer landinwaarts gelegen, geheimzinniger Normandië. Het land van Ouche is een bosrijk, discreet, bijna geheimzinnig Normandië. Je rijdt er langs lange wegen omzoomd met beukenbomen, afgelegen boerderijen en vochtige valleien. Het is een land van stilte, geduldig werk en duidelijk afgebakende seizoenen. Op het bord vind je een eenvoudige, voedzame keuken die trouw blijft aan het terroir.
De Lieuvin
Referentiepunten
De Lieuvin ligt tussen Pont-Audemer, met zijn kanalen, en het uitgestrekte platteland dat langzaam omhoog loopt naar de grens met het Pays d'Auge. De Lieuvin is een overgangsgebied in Normandië, tussen bocage, akkers en boomgaarden. Het is een land van familieboerderijen, holle wegen en intieme landschappen. Hier ervaart u een meer vertrouwelijke Normandië, ver weg van de grote toeristische routes, waar men nog leeft op het ritme van het werk op het land en de lokale markten.
L'Avranchin
De Mont Saint Michel ligt in de Avranchin / Foto gekozen door Monsieur de France: depositphotos
De Avranchin wordt gedomineerd door Avranches en vooral door het universele silhouet van de Mont-Saint-Michel, tussen zoute weiden, schapen en reuzegrote getijden. De Avranchin is het land van de Mont-Saint-Michel en de grote getijden. Het is een doorgangsgebied dat zowel naar Bretagne als naar Normandië kijkt. De zeewind, de zoute weiden en de veeteelt bepalen de identiteit van deze streek. In dit gebied zijn de zee en het land voortdurend in dialoog met elkaar.
De Normandische Perche
Perche Normand - Oriëntatiepunten
De Normandische Perche ademt rond Mortagne-au-Perche, bossen, landhuizen, stoeterijen en een elegant, bijna aristocratisch Normandië.
De oude huizen van Mortagne au Perche / Foto gekozen door monsieurdefrance.com: jorisvo via depositphotos
De Perche normand is een Normandië van bossen, heuvels en paarden. Hier golft het landschap zachtjes, liggen de dorpjes verscholen in de dalen en heerst een landelijke elegantie. Het is een land van landhuizen, veeteelt en ongerepte natuur, waar Normandië de sfeer van een groene toevluchtsoord uitstraalt.
Een van de vele typische landhuizen van de Perche / Foto gekozen door monsieurdefrance.com: jorisvo via depositphotos
Wat is het mooiste land van Normandië?
Er bestaat geen mooier land in Normandië, alleen het land dat bij u past.
-
Houdt u van de ruige zee? De Cotentin en het Pays de Caux.
-
Houdt u van ansichtkaarten? Het Pays d'Auge.
-
Houdt u van geschiedenis? Le Bessin.
-
Houdt u van diepgroen? Het land van Bray en Perche.
Elk Normandisch land is een spiegel.
De landen van Normandië vanuit gastronomisch oogpunt
De keuken is de beste weerspiegeling van de Normandische regio's.
-
Het Pays d'Auge is het land van boter, room en appels.
-
De Cotentin staat bekend om zijn oesters, vis en zout.
-
Het Pays de Bray staat vooral bekend om zijn krachtige kazen.
-
Het land van Caux is het land van de haring, de crèmen van vlas en brood.
In Normandië eet men wat het land te bieden heeft.
Conclusie
Normandië is niet één, maar veelzijdig.
Van de wind van het Pays de Caux tot de stilte van de Cotentin, van de gastronomie van het Pays d'Auge tot de herinneringen van de Bessin, de Normandische streken vertellen het verhaal van een intiem, sensueel en levendig Frankrijk.
Reizen in Normandië is een andere wereld betreden zonder van regio te veranderen.
Een merrie en haar veulen ergens in Normandië / Foto gekozen door monsieurdefrance.com: slowmotiongli via depositphotos.
FAQ – Veelgestelde vragen over de landen van Normandië
Hoeveel landen zijn er in Normandië?
Er zijn tussen de acht en tien grote Normandische landen, afhankelijk van de historische en culturele indeling.
Wat is het verschil tussen het Pays d'Auge en het Pays de Caux?
Het Pays d'Auge is een landschap met veel bosjes, lekker eten en een zachte sfeer. Het Pays de Caux is een kustgebied, open, winderig en wat soberder.
Is de Cotentin echt een land?
Ja, de Cotentin is een schiereiland in Normandië met een zeer sterke culturele, maritieme en menselijke identiteit.
Welk land is het meest typerend voor Normandië?
Het Pays d'Auge wordt vaak beschouwd als het meest karakteristieke gebied vanwege zijn landschappen en gastronomie.
Bestaan de Normandische landen vandaag nog steeds?
Ja, ze blijven bestaan in de cultuur, de accenten, de landschappen en de gewoonten.
Is het mogelijk om meerdere landen in Normandië te bezoeken in één weekend?
Ja, want ze liggen dicht bij elkaar, maar zijn totaal verschillend.
Een artikel van Jérôme Prod’homme voor Monsieur de France, met passie en plezier om te vertellen over Frankrijk, toerisme en gastronomie.
foto op de omslag: Maugli via depositphotos
