¿Cuáles son las tres comidas francesas del día?
En Francia,es costumbre comer a tres horas concretas del día. Dicho esto, vivimos con nuestro tiempo, y a veces sólo hacemos dos. También es posible comer fuera de estos horarios dedicados, y ese es uno de los grandes intereses de las panaderías. Puedes comprar lo que quieras cuando quieras: croissant, pain-au-chocolat, etc... Y hay otras especialidades dulces, cuya lista puedes encontrar aquí.En general, picar algo durante el día no es muy francés. Preferimos tener momentos dedicados a comer. Una de las especificidades de las comidas francesas es que las hacemos todos juntos.En familia, están todos, y no comemos cada uno a la hora que quiere. También es un momento para hablar. Una cosa curiosa es que, a menudo, cuando comen, los franceses hablan... De comida. Escúchales en un restaurante, seguro que hablan de algún plato que les recuerda el que están comiendo, de algún restaurante que han probado o de algún recuerdo culinario. En fin, nos tomamos nuestro tiempo y estamos a lo que estamos.
Los aperitivos se hacen ahora sobre todo en el vin / foto de Yulia Grigoryeva/Shutterstock.com
El desayuno llamado "Le petit-déjeuner"
El desayuno se toma por la mañana, "dé jeune" en otras palabras rompemos el ayuno de la noche. En el día a día se trata más bien de una bebida caliente por ejemplo chocolate con leche caliente, café o té. Se acompaña de tostadas con mantequilla (mantequilla con sal en Occidente, sobre todo en Bretaña) o sobre las que se pone mermelada. La baguette es por tanto imprescindible aunque también se puede ver a franceses desayunando con pan de molde o cereales.En los hoteles le ofrecerán obviamente el desayuno continental que se encuentra en todas partes, pero siempre tendrá además viennoiseries (pain au chocolat, croissant etc...). La bebida número uno en los desayunos franceses es el café, pero cada vez hay más zumos de frutas en las mesas francesas por la mañana.
La baguette sigue siendo un básico del desayuno francés. photo chosen by monsieurdefrance.com: foto-pixel.web.de via depositphotos
Los croissants y otras delicias son más para el fin de semana, cuando se tiene tiempo. En primer lugar, está hecho con mucha mantequilla, por lo que tiene muchas calorías, y luego es una forma de pasar un buen rato cuando te levantas. Incluso es una muestra de cariño ir a la panadería a por croissantspara la persona que quieres o para la familia. En general, hay 1 ó 2 croissants por persona, a veces cortados por la mitad para añadir mermelada. Pruébalo, ¡está delicioso!
¿A qué hora se desayuna en Francia?
Entre las 7h y las 10h. Evidentemente antes entre semana, por trabajo. Entre los franceses que trabajan muy temprano, por ejemplo hacia las 6h, encontramos un momento para comer un poco a media mañana. A menudo salado;
El almuerzo se llama "Le déjeuner
Almorzar en verano en una terraza o en un jardín es un placer infinitamente francés/ Foto elegida por monsieurdefrance.com: depositphotos
Si hay una comida que no nos gusta saltarnos, es el almuerzo. Por supuesto, también podemos comer un bocadillo (un "tentempié"), sobre todo el famoso jambon-beurre (una baguette cortada por la mitad, untada con mantequilla, con una loncha de jamón metida dentro, a veces unos pepinillos o unas rodajas de emmental), pero preferimos sentarnos a la mesa. Francia es, de hecho, uno de los países del mundo que más tiempo pasa en la mesa. Empezamos con lo salado y terminamos con lo dulcey cuando tenemos tiempo la comida se desglosa así:;
- El entrante: a menudo una ensalada, un poco de paté, un platito sencillo pero siempre salado;
- El plato principal: es la parte más importante de la comida, tradicionalmente carne o pescado, acompañado de verduras;
- El postre:la parte dulce, por ejemplo una tarta, pero también puede ser una fruta.
- El queso:en Francia tenemos donde elegir. Para el día a día, a menudo tenemos uno o dos quesos para elegir, pero cuando tenemos tiempo nos gusta elegir entre una tabla de quesos (3, 5 o 7 quesos diferentes)
- El fin de semana: o cuando tenemos tiempo, nos gusta añadir el aperitivo, antes de empezar el almuerzo, con una copa de vino (o alcohol dedicado) y algunos aperitivos (patatas fritas, cacahuetes).
El almuerzo se termina muy a menudo con un pequeño café. Es un poco una "esclusa" para salir de este momento dedicado a comer, hablamos de cosas más ligeras, da la señal de que la comida está a punto de terminar. Esta comida es a veces un verdadero momento de trabajo. Hablamos de trabajo con los compañeros o de negocios con los clientes. De hecho, es un signo de consideración que un compañero te invite a comer o cenar. Sigues siendo profesional, pero al ofrecerte a comer juntos, ofreces un poco de tu lado más personal;
¿A qué hora se come en Francia?
Entre las 12H y las 14H00. Normalmente nos tomamos una hora para comer. Obviamente, cuando tenemos prisa es menos
La cena se llama "Le dîner"
La cena suele ser un momento dedicado a la familia / Foto elegida por monsieurdefrance.com : halfpoint via depositphotos
El mismo principio que el almuerzo, pero a menudo lo hacemos más ligero. Cada vez más se trata de un solo plato con postre, pero todavía hay muchos franceses que hacen entrante+principal+queso+postre, pero las cantidades son más ligeras. Es la comida familiar por excelencia ya que todo el mundo está en casa. Así que nos reunimos en familia, con los niños si los hay, y charlamos. El fin de semana, o cuando recibes invitados en casa, es más bien al revés. La comida es más larga que el almuerzo.Se acompaña de vinos elegidos por la persona que te invita (aunque lleves vino de regalo, no es costumbre servirte el vino en la mesa, es tu anfitrión quien elige los vinos). Incluso puedes terminar la comida con un digestivo, es decir, un alcohol más fuerte, que se supone que ayuda a hacer la digestión;
.Una mesa puesta a la francesa para recibir una velada en casa / Foto seleccionada por monsieurdefrance.com: Jérôme Prod'homme (c)
¿A qué hora se cena en Francia?
Entre las 19 y las 21H00;
¿Y el vino en las comidas francesas?
¡El vino es sagrado! Elige bien y no seas tacaño! Imagen de Kerstin Riemer de Pixabay
En contra de la creencia popular, no bebemos vino con todas las comidas. Ya de por sí, no sería bueno para la salud, pero además, no se debe superar el umbral autorizado para conducir, por ejemplo. El vino, en una comida, se consume cada vez más a menudo en comidas en las que se dispone de tiempo y tras las cuales se sabe que se puede volver a casa fácilmente, bien porque alguien le lleve, bien porque se tome un transporte público o un taxi. En cualquier caso,cuando bebes vino, es costumbre elegirlo en función del plato. Por ejemplo más bien vino tinto para la carne, y más bien vino blanco para el pescado. Cuando elegimos un lugar para el champán, es ideal como aperitivo y/o al final de la comida;
¿Qué es un aperitivo en Francia?
El aperitivo está listo/ foto de JP WALLET/Shutterstock.com
Para saberlo todo sobre el aperitivo, "l'apéro" como decimos en Francia, está aquí. Il puede consistir en una copa sola, pero lo más habitual es acompañarlo de algo para picar: cacahuetes salados, patatas fritas, salchichas, aceitunas, tapenade... Usted elige. Incluso puedes convertirlo en una comida en sí misma, un poco como hacen los españoles con las tapas, ofreciendo varios productos para comer, a veces embutidos, con pan o rebanadas de baguette, por ejemplo;
¡No hay edad para aperitivos! photo Alessandro Pintus shutterstock.com
¿A qué hora es el aperitivo en Francia?
Mediodía a partir de las 11h, tarde a partir de las 18h, pero a menudo decimos "tienen que ser las 18h en algún lugar del mundo" cuando queremos adelantar la hora. El aperitivo puede ser muy largo, sobre todo por la noche o el fin de semana;
¿Cuáles son los horarios de apertura de los restaurantes en Francia?
Los restaurantes tradicionales abren a la hora de comer, más bien de 12.00 a 15.00 y de 19.00 a 21.00. Pueden abrir más tarde por la noche, sobre todo en las zonas turísticas, pero fuera de los lugares realmente turísticos, cierran por la mañana y por la tarde. En general, usted se presenta en la entrada y le dicen cuántas personas desean sentarse a la mesa. A continuación, le dirigen a la mesa elegida por el restaurador. Si el restaurante está lleno, se lo comunicamos y, a veces, podemos darle una idea de cuándo podría conseguir un sitio. No será necesariamente una hora precisa, ya que no hay horarios de servicio para los clientes; se quedan en la mesa todo el tiempo que quieran si no han terminado de comer;
¿Cómo se consume el café en los cafés franceses?
No hay nada como un cafecito en un fresco café francés por la mañana/ Photo chosen by monsieurdefrance.com: OzerchukHannaBO via depositphotos
Suele sorprender a los turistas, especialmente a los estadounidenses, pero en Francia el café se toma sentado, especialmente en una cafetería, donde te lo servirán en la mesa o en el mostrador (por tanto, de pie).Por la mañana es posible que te ofrezcan un desayuno conc, especialmente un croissant. Los cafés para llevar suelen ofrecerlos las empresas extranjeras y, aunque cada vez es más habitual, sigue siendo un poco extraño para muchos franceses.;
El abuso de alcohol es peligroso para la salud / Bebe con moderación / Por tu salud, muévete y come 5 frutas y verduras al día;
