Francia: un país de belleza y diversidad
Francia es más que un destino, es una experiencia.
Cada región tiene su alma: la luminosa Provenza, la salvaje Bretaña, el sabroso Borgoña, el romántico Alsacia y el eterno París.
Nuestros artículos te llevarán de los grandes monumentos a los pueblos escondidos, de los mercados locales a los viñedos del sur.
Lo que encontrarás aquí
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Ideas de viaje y escapadas por toda Francia
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Guías regionales: Bretaña, Alsacia, Provenza, Córcega, Vendée…
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Rutas culturales por castillos, pueblos y sitios UNESCO
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Gastronomía francesa: mercados, vinos y platos tradicionales
Cultura francesa
Francia
Felicitaciones presidenciales de Año Nuevo: una tradición
Jérôme Prod'homme
Es habitual desde 1960: cada 31 de diciembre, el Presidente de la República ofrece un espectáculo televisado para desear a los franceses un feliz año nuevo. Fue el General de Gaulle quien lo inició, y los demás han continuado lo que se ha convertido en una tradición republicana.
La trufa, aunque no es barata, es tan aromática que se necesita muy poco para que un plato resulte sublime. ¿Sabía que las trufas se comen desde hace miles de años? A los chefs franceses les encanta utilizar trufas en su cocina, y también se pueden encontrar en platos muy sencillos.
El azúcar de cebada no es solo un dulce recuerdo de las Navidades de antaño: también es una receta francesa fácil de preparar en casa. Entre historia, tradición y golosinas, descubra cómo este dulce dorado ha atravesado los siglos y cómo preparar el suyo en casa.
Como muchos países del mundo, Francia tiene sus propios días festivos. Se trata de días en los que no se trabaja (aunque esto depende de la profesión y de los convenios colectivos que las regulan). Al principio, los días eran festivos, por lo que la población estaba disponible para celebrar un acontecimiento. Hoy en día, hay 11 días festivos oficiales en Francia, e incluso 13 en algunas regiones de Francia como Alsacia y Mosela. Más información sobre los días festivos nacionales y su historia.
El 14 de julio es día festivo en Francia desde que se aprobó una ley en 1880. La ley no especificaba por qué se eligió el 14 de julio. De hecho, la fecha se decidió para celebrar el recuerdo del 14 de julio de 1790. Ese día, delegados de toda Francia se reunieron en el Campo de Marte de París, un año después del asalto a la Bastilla el 14 de julio de 1789. Un momento de concordia, pues, que la Tercera República quiso celebrar decidiendo que el 14 de julio sería el día festivo de Francia. Redescubra esta historia y nuestras tradiciones con Monsieur de France.
Un praliné es un dulce a base de avellanas (el más conocido es el praliné rosa de Lyon), un praliné es una especie de losa crujiente a base de avellanas y azúcar, y un praliné es la deliciosa pasta que aromatiza los bombones. Un delicioso invento culinario que debemos a Francia y cuyas recetas le ofrecemos aquí.
¡Qué delicia es la repostería francesa! Para desayunar, merendar, comer al final de una comida o simplemente por placer (¡sí, tiene derecho a darse un capricho!). Descubra aquí las variedades más conocidas y su composición. También le diré de dónde proceden. Éstos son los 20 mejores pasteles franceses que debe probar en su viaje a Francia
A los turistas extranjeros les suele sorprender la mostaza tal y como se come en Francia. Es más picante y mucho menos dulce que la mostaza que suele encontrarse en las mesas de todo el mundo, sobre todo en Alemania y Estados Unidos. Mostaza de Borgoña, mostaza de Dijon, mostaza de Meaux... Descubra las mostazas de Francia y algunas formas de utilizarlas en la cocina.
Cultura francesa
Francia
Las flores preferidas de los franceses: cuáles son y por qué
Jérôme Prod'homme
Las flores ocupan un lugar esencial en la vida y la cultura francesa. Regalos, jardines y tradiciones revelan claras preferencias florales que dicen mucho sobre el gusto y la sensibilidad de los franceses.
Artículo actualizado el 15 de diciembre de 2025.
Elaborada a partir de la fermentación del zumo de manzana, la sidra ha sido durante mucho tiempo la segunda bebida más popular de Francia, y sigue siendo muy popular en Normandía y Bretaña. Era de esperar, ya que estas dos regiones, junto con el País Vasco, son las que más manzanas producen en Francia. Entonces: ¿con corcho? ¿brut? ¿seca? ¿Cómo elegir la sidra? ¿Y con qué acompañarla? He aquí algunas ideas de Monsieur de France.
