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Se cree que es originaria de Gran Bretaña, pero el limón también se encuentra en el sur de Francia, sobre todo en Menton, y es una tarta que encontrarás en las brasseries francesas. Puede hacerla usted mismo, ¡y está deliciosa! Siga la receta de Monsieur de France. (En realidad no, es la de mi tía Nicole, ¡pero shhhh!)
Las coquillettes: un plato que recuerda la infancia de los franceses. Ya sea porque la abuela las cocinaba a la perfección y las disfrutábamos con nuestros primos, o porque no estaban tan mal en la cantina... Además, son fáciles de hacer, baratas y se prestan a algunas recetas estupendas:
Fueron los griegos quienes inventaron los Juegos Olímpicos hace más de 3.000 años, pero fue un francés, Pierre de Coubertin, quien los resucitó tras su desaparición. Iniciador de los Juegos Olímpicos modernos y, por tanto, de PARÍS 2024, sabía de lo que hablaba, ya que él mismo fue un gran deportista. Conozca a un hombre que dejó su huella en la historia de la humanidad.
Shortbread: delicioso para quitar el hambre, como regalo para invitados o como acompañamiento del café, económico y una receta ideal para iniciar a los más pequeños en la repostería. Descubra nuestra receta :
La sopa de cebolla es cálida y reconfortante. Durante mucho tiempo fue el plato de los pobres, ya que sólo se necesitaban unas cebollas, un poco de mantequilla y caldo. Aunque algunos dicen que se remonta a la época romana, lo cierto es que hasta hace poco se comía mucho en la campiña francesa. Esto no impidió a Luis XIV disfrutar de una buena sopa de cebolla a su regreso de la caza.
Caldo de pollo o de ternera: un plato reconfortante que solía tomarse con el desayuno antes de que el café o el chocolate caliente lo sustituyeran en el siglo XIX. Es la base de muchas recetas, y también una forma estupenda de reutilizar las sobras, sobre todo del pollo de los domingos. Si lo congelas como si fueran cubitos de hielo, lo tendrás siempre que quieras durante todo el año. Aquí tienes mi receta:
El flan es delicioso. Huevos, nata y un toque de infancia para saborear con la receta de flan de mi abuela que comparto con vosotros aquí ...
Reconfortante y fácil de preparar un domingo por la noche, EL plato estudiantil por excelencia: la pasta carbonara "à la Française" es deliciosa. Se llama "a la francesa" porque en Francia no la hacemos exactamente igual que nuestros vecinos italianos. Le añadimos algunas cositas... ¡Qué se puede esperar! En Francia somos gourmets. Aquí está la receta:
Es un plato sabroso: tomates rellenos. Fáciles de hacer, ideales para añadir un poco de verdura a los platos de los niños, llenos de vitaminas y útiles para reutilizar las sobras, descubra este plato y su receta con los consejos de Monsieur de France.
Es un plato que no es tan antiguo, pero que parece llevar siglos en nuestros platos: la tartiflette. Inventada en los años 80 para promocionar el queso Reblochon, es uno de esos platos que nos gusta preparar cuando nos reunimos con amigos o familiares y compartimos una buena comida caliente y gourmet. Aquí tiene la receta de la auténtica tartiflette de Monsieur de France.
