Encuentre aquí todos los artículos relativos a toda Francia. Historia, tradiciones, costumbres, recetas... Todo está aquí.
Francia cuenta con algo más de 40.000 cementerios, ya que hay varios en muchas ciudades. Tienen una superficie media de 1,5 hectáreas. La mayoría solían estar situados alrededor de la iglesia (los cementerios judíos estaban en determinados lugares de algunas ciudades y fuera de ellas), pero fue la Revolución Francesa la que hizo que se trasladaran al exterior por razones de higiene. Desde el más pequeño, en Normandía, hasta el más grande, el cementerio parisino de Pantin (con más de 100 hectáreas), cuentan nuestra historia a su manera.
Mayonesa. Ideal para muchos platos. Para acompañar patatas fritas, para hacer una ensalada, por ejemplo la ensalada "piémontaise"... Una receta de orígenes oscuros, pero que parece ser una invención francesa. En cualquier caso, es en los libros franceses donde encontramos por primera vez rastro de esta receta, que le ofrecemos al final de este artículo para demostrarle que es fácil de hacer y mucho mejor que la mayonesa industrial rellena de productos no siempre muy buenos para la salud.
Es una especialidad que se sirvió durante mucho tiempo en pequeñas cervecerías y que hacía las delicias de los aficionados. Nosotros los llamamos "huevos de mimosa" porque su forma y color recuerdan a la planta mimosa, y los ingleses los llaman "devil eggs" porque los hacían rojos añadiéndoles pimentón.
La receta figura al final del artículo.
Es uno de los postres favoritos de los franceses y es cierto que no hay nada más delicioso que una mousse de chocolate. Aunque parece que fue un suizo, llamado Charles Fazi, quien inventó el sublime postre, la primera persona que lo probó fue... Luis XVI, rey de Francia.
Puede que usted sea una de las 600.000 personas que toman las aguas cada año, como decía Madame de Sévigné. Los manantiales benéficos que alivian las dolencias fueron descubiertos a menudo hace mucho, mucho tiempo, por los celtas o los romanos... A veces están en el origen de la creación de ciudades. También siguen estando de actualidad...
Parece que los franceses tienen buena fama cuando se trata de sexo, ya que un estudio de la web de citas AshleyMadison.com revela que para las mujeres europeas, los franceses son los mejores amantes del mundo. Su acento "sexy" forma parte de su encanto, según esta encuesta de 2015. Serían menos románticos que los alemanes, menos divertidos que los ingleses y menos buenos besando que los italianos. Pero, ¿en Francia? Quiénes son los mejores amantes? Respuestas aquí...
Hay que reconocer que una buena vinagreta es toda una maravilla y transforma una ensalada. Aunque el aceite de oliva se utiliza en la cocina desde hace al menos 7000 años, sobre todo en Israel, y se han encontrado restos de vinagre en Egipto y Mesopotamia, en el actual Irak, sólo hace unos siglos, si se me permite la expresión, nos atrevimos a mezclar ambos. Y según nuestros viejos libros de cocina, fue un francés quien debió hacerlo...
Fue en Estrasburgo donde nació la Marsellesa, como su nombre no indica... Con Monsieur de France, descubra el sorprendente nacimiento y el accidentado itinerario de una canción que es uno de los himnos más conocidos de la historia del mundo y que tiene la cualidad adicional de ser nuestro himno nacional.
