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Los que le conocieron le llamaban «Monsieur». Así de influyente era este hombre, que habría sido notario de haber seguido el camino que su familia había decidido para él, y que llegó a convertirse en uno de los grandes genios de la moda. Uno de esos hombres y mujeres que han hecho de Francia el país de la moda y el lujo.
Cultura francesa
Francia
Felicitaciones presidenciales de Año Nuevo: una tradición
Jérôme Prod'homme
Es habitual desde 1960: cada 31 de diciembre, el Presidente de la República ofrece un espectáculo televisado para desear a los franceses un feliz año nuevo. Fue el General de Gaulle quien lo inició, y los demás han continuado lo que se ha convertido en una tradición republicana.
La trufa, aunque no es barata, es tan aromática que se necesita muy poco para que un plato resulte sublime. ¿Sabía que las trufas se comen desde hace miles de años? A los chefs franceses les encanta utilizar trufas en su cocina, y también se pueden encontrar en platos muy sencillos.
He aquí un dulce al que somos especialmente aficionados durante las fiestas: los bastones de caramelo. Se ven a menudo en las series de televisión americanas, decorando los árboles de Navidad, y podría pensarse que es una especialidad de Estados Unidos. En realidad, es una tradición francesa.
Como muchos países del mundo, Francia tiene sus propios días festivos. Se trata de días en los que no se trabaja (aunque esto depende de la profesión y de los convenios colectivos que las regulan). Al principio, los días eran festivos, por lo que la población estaba disponible para celebrar un acontecimiento. Hoy en día, hay 11 días festivos oficiales en Francia, e incluso 13 en algunas regiones de Francia como Alsacia y Mosela. Más información sobre los días festivos nacionales y su historia.
El 14 de julio es día festivo en Francia desde que se aprobó una ley en 1880. La ley no especificaba por qué se eligió el 14 de julio. De hecho, la fecha se decidió para celebrar el recuerdo del 14 de julio de 1790. Ese día, delegados de toda Francia se reunieron en el Campo de Marte de París, un año después del asalto a la Bastilla el 14 de julio de 1789. Un momento de concordia, pues, que la Tercera República quiso celebrar decidiendo que el 14 de julio sería el día festivo de Francia. Redescubra esta historia y nuestras tradiciones con Monsieur de France.
Un praliné es un dulce a base de avellanas (el más conocido es el praliné rosa de Lyon), un praliné es una especie de losa crujiente a base de avellanas y azúcar, y un praliné es la deliciosa pasta que aromatiza los bombones. Un delicioso invento culinario que debemos a Francia y cuyas recetas le ofrecemos aquí.
¡Qué delicia es la repostería francesa! Para desayunar, merendar, comer al final de una comida o simplemente por placer (¡sí, tiene derecho a darse un capricho!). Descubra aquí las variedades más conocidas y su composición. También le diré de dónde proceden. Éstos son los 20 mejores pasteles franceses que debe probar en su viaje a Francia
A los turistas extranjeros les suele sorprender la mostaza tal y como se come en Francia. Es más picante y mucho menos dulce que la mostaza que suele encontrarse en las mesas de todo el mundo, sobre todo en Alemania y Estados Unidos. Mostaza de Borgoña, mostaza de Dijon, mostaza de Meaux... Descubra las mostazas de Francia y algunas formas de utilizarlas en la cocina.
Francia es también el país de las flores. Numerosas especies han sido creadas en el país y pueden encontrarse en casas particulares o en los famosos jardines franceses, desde los castillos del Loira hasta Versalles y los parques públicos. Pero, ¿cuáles son las flores preferidas de los franceses? He aquí 10 de las 15 flores más vendidas en Francia
