Bienvenue sur la page dédiée aux recettes sucrées françaises de Monsieur de France. Vous y trouverez des desserts maison faciles à préparer : crêpes, tartes, madeleines, brioches, mousses, biscuits et douceurs régionales. Chaque recette raconte une part du savoir-faire français et se savoure avec plaisir, du petit-déjeuner au goûter.
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
C'est quoi une tarte Bourdaloue ?
Jérôme Monsieur de France
Créée à Paris au XIXᵉ siècle, la tarte Bourdaloue est devenue un classique de la pâtisserie française. Garnie de poires fondantes et d’une crème d’amande savoureuse, elle incarne l’élégance des desserts parisiens. Découvrez son origine et suivez notre recette facile pour la réaliser chez vous.
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Quand un tube devient un dessert : la poire belle hélène
Jérôme Monsieur de France
La Poire Belle-Hélène est un dessert français mythique créé dans le sillage du succès de l’opéra d’Offenbach. Probablement perfectionnée par Escoffier, elle associe la finesse des poires pochées, l’onctuosité du chocolat chaud et la légèreté de la chantilly. Un mélange simple et raffiné, toujours d’actualité sur nos tables.
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Recette Pêche Melba : Escoffier et l’histoire gourmande
Jérôme Monsieur de France
La pêche Melba est un dessert emblématique de la gastronomie française, né en 1894 sous la main du grand Auguste Escoffier. Créée à Londres en hommage à la cantatrice Nellie Melba, elle a traversé les époques pour rester une douceur incontournable, simple et raffinée.
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Pâtisserie : qui a inventé le financier ?
Jérôme Monsieur de France
Le financier est un petit gâteau français emblématique à base de poudre d’amandes, blancs d’œufs et beurre noisette. À l’origine placé sous le nom de “visitandine”, il a été popularisé à Paris autour de la Bourse comme collation pratique pour les financiers. Dans cette page, plongez dans l’histoire du financier, découvrez son origine étonnante, puis suivez une recette financier facile pas à pas pour le réaliser chez vous.
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Recette maison du pain perdu
Jérôme Monsieur de France
De la simplicité à l’élégance, le pain perdu redonne vie au pain rassis en une gourmandise dorée et fondante. Que ce soit au goûter, au petit-déjeuner ou en dessert, il séduit par sa douceur, son parfum de vanille et le charme de l’enfance retrouvée.
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Comment faire une ile flottante ?
Jérôme Monsieur de France
Quand on aime les desserts : rien de meilleur qu'une bonne ile flottante avec sa crème anglaise. C'est l'un des desserts qu'on propose souvent dans les restaurants traditionnels français. Assez simple au niveau ingrédients, il demande un petit coup de main, mais on est sûrs de faire plaisir a ses invités. Découvrez l'histoire de l'ile flottante et notre recette facile.
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Comment faire une mousse au chocolat ?
Jérôme Monsieur de France
La mousse au chocolat est un classique de la gastronomie française. Facile et rapide à réaliser, elle séduit toutes les générations. Découvrez la recette traditionnelle, une variante sans œufs, des astuces gourmandes et l’histoire de ce dessert indémodable.
