Bienvenue sur la page dédiée aux recettes sucrées françaises de Monsieur de France. Vous y trouverez des desserts maison faciles à préparer : crêpes, tartes, madeleines, brioches, mousses, biscuits et douceurs régionales. Chaque recette raconte une part du savoir-faire français et se savoure avec plaisir, du petit-déjeuner au goûter.
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Qui a inventé le baba au rhum ? C'est Stanislas
Jérôme Prod'homme
C'est un dessert célèbre le baba au rhum. Découvrez ici son origine originale : de la gourmandise d'un roi en exil en France qui n'arrivait pas à se passer de sa brioche et qui aimait aussi le bon vin. Le baba au rhum c'est une histoire qui vient de Pologne, qui passe par la Lorraine, avant de continuer à Paris. Et c'est aussi une recette que Monsieur de France
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Recettes sucrées françaises
Les groseilles ? Une vraie gourmandise Française
Jérôme Prod'homme
Dans une salade de fruits, en coulis, en tarte, en confiture... On peut mettre les groseilles dans de nombreux plats. On les récolte en été, de juin à septembre. C'est en Lorraine qu'on a commencé à s'intéresser de près à cette baie délicieuse et à la planter volontairement. Par ici les recettes de Monsieur de France :
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Comment faire une crème pâtissière soi-même ?
Jérôme Prod'homme
C'est un délice qu'on trouve dans de nombreux desserts français comme les choux à la crème ou même l'éclair... Elle a été inventée en France il y a plus de 3 siècles par un garçon talentueux nommé François Massialot. On vous explique ici comment la faire vous même...
Créée à Paris au XIXᵉ siècle, la tarte Bourdaloue est devenue un classique de la pâtisserie française. Garnie de poires fondantes et d’une crème d’amande savoureuse, elle incarne l’élégance des desserts parisiens. Découvrez son origine et suivez notre recette facile pour la réaliser chez vous.
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Recettes sucrées françaises
Quand un tube devient un dessert : la poire belle hélène
Jérôme Prod'homme
La Poire Belle-Hélène est un dessert français mythique créé dans le sillage du succès de l’opéra d’Offenbach. Probablement perfectionnée par Escoffier, elle associe la finesse des poires pochées, l’onctuosité du chocolat chaud et la légèreté de la chantilly. Un mélange simple et raffiné, toujours d’actualité sur nos tables.
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Recettes sucrées françaises
Recette Pêche Melba : Escoffier et l’histoire gourmande
Jérôme Prod'homme
La pêche Melba est un dessert emblématique de la gastronomie française, né en 1894 sous la main du grand Auguste Escoffier. Créée à Londres en hommage à la cantatrice Nellie Melba, elle a traversé les époques pour rester une douceur incontournable, simple et raffinée.
De la simplicité à l’élégance, le pain perdu redonne vie au pain rassis en une gourmandise dorée et fondante. Que ce soit au goûter, au petit-déjeuner ou en dessert, il séduit par sa douceur, son parfum de vanille et le charme de l’enfance retrouvée.
Quand on aime les desserts : rien de meilleur qu'une bonne ile flottante avec sa crème anglaise. C'est l'un des desserts qu'on propose souvent dans les restaurants traditionnels français. Assez simple au niveau ingrédients, il demande un petit coup de main, mais on est sûrs de faire plaisir a ses invités. Découvrez l'histoire de l'ile flottante et notre recette facile.
