Bienvenue sur la page dédiée aux recettes sucrées françaises de Monsieur de France. Vous y trouverez des desserts maison faciles à préparer : crêpes, tartes, madeleines, brioches, mousses, biscuits et douceurs régionales. Chaque recette raconte une part du savoir-faire français et se savoure avec plaisir, du petit-déjeuner au goûter.
Si Français
Recettes sucrées françaises
Qui a inventé le gâteau d'anniversaire ?
Jérôme Monsieur de France
Le gâteau d'anniversaire ! En voilà une chouette tradition qu'on respecte toujours autant en France. Il est plein de symboles, ce gâteau et voici son histoire.
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Comment faire des macarons de Nancy ?
Jérôme Monsieur de France
La France c'est le pays des macarons. De nombreuses villes ou terroirs ont leur propre recette de macarons. Les macarons parisiens de toutes les couleurs sont très récents à l'échelle de l'histoire culinaire. Parmi les plus anciens, il y a les macarons de Nancy. Ce sont probablement les meilleurs ! Et même si la vraie recette est secrète, on peut faire des macarons de Nancy à la maison qui seront assez proches des véritables macarons de Nancy.
Noël en France
Recettes sucrées françaises
Le sucre d'orge : une invention française
Jérôme Monsieur de France
Voici une douceur que l'on aime particulièrement déguster pendant les fêtes : le sucre d'orge. On le voit souvent dans les séries américaines, décorant les sapins, et on pourrait penser que c'est une spécialité des États-Unis. En réalité, il s'agit d'une tradition française.
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Comment faire des gaufres ?
Jérôme Monsieur de France
Les gaufres : un dessert savoureux vieux comme le Nord de la France où on faisait déjà des "walfres" en l'an 1185 en glissant de la pâte entre deux plaques en fer très chaudes qui laissait des dessins. Le mot "gaufre" apparaît tel quel dans "le ménagier de Paris" au 14e siècle, l'un des plus anciens livres de cuisine de l'histoire de France. Avec Monsieur de France découvrez une recette facile de gaufres à savourer en famille.
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Les astuces de Mamie Simone pour réussir les confitures
Jérôme Monsieur de France
Rien de meilleur qu'une bonne confiture maison. Encore faut il se lancer, et même, les réussir ! Alors, pour vous aider, si vous souhaitez faire vos confitures vous même, voici les astuces de Mamie Simone, ma grand mère. Avec ces astuces, rien de plus facile que réussir ses confitures et faire plaisir à toute la famille.
La praline c'est un bonbon à base de noisettes (le plus connu c'est la praline rose de Lyon), le pralin c'est une sorte de plaque croustillante faire de noisettes et de sucre mêlés et le pralin c'est cette pâte délicieuse qui parfume les chocolats. Une délicieuse invention culinaire qu'on doit à la France et dont on vous donne les recettes ici.
Quel délice que les pâtisseries françaises ! On peut en déguster au petit déjeuner, lors d'un goûter, en fin de repas ou juste pour le plaisir (oui oui ! On a le droit de se faire plaisir !). Découvrez ici les plus connues et ce qu'elles contiennent. Je vous raconte aussi où elles sont nées. Voici le top 20 des pâtisseries françaises.
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Recettes sucrées françaises
Comment faire la meilleure tarte à la rhubarbe ?
Jérôme Monsieur de France
Elle n'est jamais meilleure qu'au début de la saison, au printemps, mais elle est aussi délicieuse au début de l'été : la tarte à la rhubarbe. Voici le secret de la tarte à la rhubarbe de ma grand-mère Simone. Profitez en bien !
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Recettes sucrées françaises
Les secrets d'une bonne tarte aux fraises
Jérôme Monsieur de France
C'est l'un des desserts préférés des française : la tarte aux fraises. Avec de bonnes fraises du sud ou de Bretagne c'est un véritable délice tout simple à faire et qu'on peut déguster avec un peu de crème chantilly. Par ici la recette pour réussir une bonne tarte aux fraises.
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Recettes sucrées françaises
Comment on fait des beignets de carnaval ?
Jérôme Monsieur de France
Les beignets de carnaval c'est la tradition au moment de mardi gras un peu partout en France et notamment dans l'Est. On en fait beaucoup et on les offre au voisinage. Quelle recette et comment les réussir ? Les astuces de Monsieur de France.
