Bienvenue sur la page dédiée aux recettes sucrées françaises de Monsieur de France. Vous y trouverez des desserts maison faciles à préparer : crêpes, tartes, madeleines, brioches, mousses, biscuits et douceurs régionales. Chaque recette raconte une part du savoir-faire français et se savoure avec plaisir, du petit-déjeuner au goûter.
Si Français
Recettes sucrées françaises
Pâtisseries françaises : 20 desserts cultes à goûter
Jérôme Prod'homme
Pousser la porte d'une boulangerie-pâtisserie en France, c’est s’offrir un voyage dans le temps. Des salons de la cour de Lorraine aux vitrines raffinées de la rue Montorgueil, la pâtisserie française est bien plus qu’une affaire de gourmandise : c’est un pilier de notre art de vivre et de notre patrimoine gastronomique.
Que vous soyez amateur de pâte à choux aérienne, de feuilletage croustillant ou de crèmes onctueuses, chaque spécialité raconte une épopée française. Monsieur de France vous guide à travers ce tour de France sucré pour découvrir l'histoire passionnante et les secrets de ces 20 chefs-d'œuvre qui font la renommée mondiale de notre pays
Article mis à jour le 19 décembre 2025
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Tarte à la rhubarbe : la recette traditionnelle de Simone
Jérôme Prod'homme
La tarte à la rhubarbe est le délice incontournable du printemps. Plante médicinale autrefois cultivée par les moines franciscains, elle est devenue une reine de nos jardins. Monsieur de France vous partage le secret de sa grand-mère Simone pour une tarte parfaitement équilibrée. Apprenez l'astuce essentielle pour retirer l'acidité des tiges et découvrez comment réaliser une "migaine" onctueuse qui sublimera ce fruit acidulé. Suivez nos conseils pour transformer une botte de rhubarbe en un dessert mémorable.
article mis à jour le 31 12 2025
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Tarte aux fraises : la meilleure recette traditionnelle
Jérôme Prod'homme
La tarte aux fraises est l'un des desserts préférés des Français. Qu'elles viennent du Périgord ou de Bretagne, les fraises méritent une attention particulière. Monsieur de France vous dévoile sa recette infaillible, de la pâte sablée maison à la crème pâtissière onctueuse. Découvrez l'incroyable épopée de la fraise, de Jacques Cartier à l'espion Frezier, et apprenez pourquoi il ne faut jamais équeuter vos fruits avant de les laver. Un délice authentique à partager.
article mis à jour le 31 12 2025
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Comment on fait des beignets de carnaval ?
Jérôme Prod'homme
Les beignets de carnaval c'est la tradition au moment de mardi gras un peu partout en France et notamment dans l'Est. On en fait beaucoup et on les offre au voisinage. Quelle recette et comment les réussir ? Les astuces de Monsieur de France.
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Tarte aux pommes alsacienne : la vraie recette au flan
Jérôme Prod'homme
Qu'est-ce qui rend la tarte aux pommes alsacienne si irrésistible par rapport à une version classique ? C’est son célèbre "appareil", ce mélange onctueux de crème et d'œufs qui vient napper les fruits. Monsieur de France vous guide dans la réalisation de ce monument de l'Est de la France, où la générosité est le maître-mot. Apprenez à choisir les meilleures pommes, comme l'Elstar ou la Royal Gala, pour obtenir cette texture fondante et ce goût délicatement vanillé qui font la réputation des tables alsaciennes.
Article mis à jour le 21 décembre 2025
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Tarte normande aux pommes : la recette traditionnelle
Jérôme Prod'homme
Quoi de plus réconfortant qu'une tarte normande aux pommes sortant du four ? Plus riche qu'une version classique grâce à sa crème onctueuse, elle est le symbole du savoir-faire de la Normandie. Monsieur de France vous dévoile la recette de sa grand-mère Simone, une normande de souche qui savait que la simplicité est le secret du goût. Plongez dans l'histoire des vergers normands et apprenez à maîtriser cet équilibre parfait entre le fondant des fruits et la douceur de l'appareil à crème.Article mis à jour le 21 décembre 2025
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Tarte au citron recette facile et traditionnelle
Jérôme Prod'homme
Rien ne symbolise mieux l'élégance des brasseries parisiennes qu'une part de tarte au citron parfaitement réussie. Bien que ses origines soient disputées, ce dessert est devenu un emblème du Sud de la France, porté par les célèbres citrons de Menton. Monsieur de France vous dévoile sa recette familiale pour réaliser chez vous une tarte à la fois crémeuse et intensément parfumée. Laissez-vous tenter par ce classique indémodable, idéal pour clore un repas sur une note de fraîcheur et de légèreté.
Article mis à jour le 31 12 2025
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Vautes : recette des crêpes lorraines, simple et moelleuse
Jérôme Prod'homme
Les vaûtes lorraines, aussi appelées votes, sont de grosses crêpes épaisses et moelleuses issues de la tradition rurale. Servies autrefois lors des veillées d’hiver, elles restent l’une des recettes les plus simples et gourmandes de Lorraine.
article mis à jour le 16 décembre 2025
Les sablés : délicieux pour casser la faim, pour offrir aux invités ou pour accompagner le café, économique et une recette idéale pour initier les petits à la pâtisserie. Découvrez notre recette :
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Recette pâte à crêpes facile et inratable
Jérôme Prod'homme
Faire une bonne pâte à crêpes, c’est simple… à condition de connaître les bons gestes. Que ce soit pour la Chandeleur, un goûter improvisé ou un repas convivial, cette recette de pâte à crêpes facile et inratable permet d’obtenir des crêpes légères, souples et savoureuses. Quantités précises, ordre des ingrédients, temps de repos et astuces de Breton : voici la recette fiable pour réussir vos crêpes à tous les coups, sans grumeaux et sans stress.
Article mis à jour le 08 janvier 2026
