Tourismus und Geschichte in der Region Provence Alpes Côte d'Azur Region Sud PACA Aufenthalt an der Côte d'Azur was gibt es in der Provence zu sehen? Kulinarische Spezialitäten

Marseille, Nizza, Aix, Cannes... Entdecken Sie die Region Provence Alpes Côte d'Azur, den Süden eben!

Französische Küche Provence Côte d'Azur / Süden

Was ist Aioli?

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Frédéric Mistral, der Schriftsteller, der die Provence so sehr liebte und so oft von ihr erzählte, sagte einmal: „Die Aioli konzentriert in ihrem Wesen die Wärme, die Kraft und die Fröhlichkeit der Sonne der Provence...“. Das zeigt, wie wichtig die Aioli in der Küche des Südens ist. Ich schlage Ihnen vor, die Version meiner Freundin Mireille, einer Frau aus der Provence und Gastronomin, zu entdecken.
Tourismus in Frankreich Provence Côte d'Azur / Süden

Wunderschöne Camargue!

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Am Ende ihrer Reise, als wolle sie ihren Lauf nicht beenden, bildet die Rhône ein Delta zwischen dem Gard und den Bouches-du-Rhône, zwischen dem Languedoc und der Provence. Dieses Delta ist die Camargue. Zwischen Land und Meer, ein Gebiet in Frankreich, das für seine Naturlandschaften, seine althergebrachten Traditionen und seine Gastronomie berühmt ist, die wir mit Monsieur de France entdecken werden.
So französisch Provence Côte d'Azur / Süden

Die Mimose: die Wintersonne.

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Im Februar oder März, je nach Blütezeit, wird gerne Mimose verschenkt. Sie ist ein Symbol für die Côte d'Azur, wo sie schon immer Teil der Landschaft gewesen zu sein scheint, was jedoch nicht der Fall für diese Pflanze ist, die zu uns kommt? aus Australien. In Frankreich werden jedes Jahr 90 Tonnen davon produziert. Entdeckung ihrer Geschichte
Weihnachten in Frankreich Provence Côte d'Azur / Süden

Ein Weihnachtsfest in der Provence und die 13 Desserts

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Die Provence hat ihre ganz eigene Art, Weihnachten zu feiern. Neben den berühmten Santons in den provenzalischen Krippen ist auch das Weihnachtsessen etwas ganz Besonderes. Es wird auf drei Tischdecken serviert und besteht aus zahlreichen Gerichten, darunter die berühmten 13 Desserts, die ich hier aufliste.
Tourismus in Frankreich Provence Côte d'Azur / Süden

Marseille und Umgebung: eine Welt für sich und zum Entdecken

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Marseille ist ein Teil der Welt. Es gibt viele, die aus anderen Ländern kamen, als sie in seinem Hafen landeten. Es ist auch ein Teil der Weltgeschichte, da die Stadt von den Griechen gegründet wurde. Neben dem berühmten Akzent, der schillernden Provence und der göttlichen Bouillabaisse ist Marseille eine Reise, die man mindestens einmal gemacht haben muss...
Tourismus in Frankreich Provence Côte d'Azur / Süden

Die 7 Wunder des Luberon

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Das Luberon-Massiv zwischen Vaucluse und Provence ist voller Überraschungen. Eine Art Postkarte mit Dörfern auf Bergspitzen, Weinbergen und den wunderschönen Kirschbäumen, die diese Gegend zu einem der besten Kirschlieferanten Frankreichs machen. Ein Aufenthalt im Luberon bedeutet, sich einen Moment der Ewigkeit zu gönnen, in dem man das süße Leben genießt und das Beste, was die Menschen tun können, wenn sie es schön haben wollen. Hier sind die sieben Wunder des Luberon.
Französische Küche Provence Côte d'Azur / Süden

Ratatouille ist so lecker!

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Ratatouille ist ein typisches Rezept aus dem Süden. Es ist sehr alt, denn manche glauben, dass es bereits das "rata" war, das den Soldaten serviert wurde. Ein gesundes Gericht mit viel Gemüse, dessen Herkunft und vor allem dessen Rezept Sie hier entdecken können
Tourismus in Frankreich Provence Côte d'Azur / Süden

Nizza? nein: Nissa la Bella

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

"Nissa la bella" weist 300 Sonnentage im Jahr auf. Nicht schlecht, oder? Und wenn die Stadt nur das zu bieten hätte, wäre das schon schön. Aber Nizza ist viel mehr als nur Sonne. Es ist sogar mehr als die "Grande Bleue", die an die Stadt grenzt. Es ist eine aufregende Stadt voller Schönheit und Lebenskunst, die es unbedingt zu entdecken gilt.