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Les beignets de carnaval c'est la tradition au moment de mardi gras un peu partout en France et notamment dans l'Est. On en fait beaucoup et on les offre au voisinage. Quelle recette et comment les réussir ? Les astuces de Monsieur de France.
L'origine serait britannique, mais le citron c'est aussi le Sud de la France, notamment à Menton et c'est une tarte qu'on trouve dans les brasseries françaises. On peut la faire soi-même et c'est délicieux ! Suivez la recette de Monsieur de France. (En fait non c'est celle de ma tante Nicole mais chuuuuuut !)
Pourquoi on dit
France
"Un tiens vaut mieux que deux tu l'auras" disait la Fontaine
Jérôme Monsieur de France
Les fables de la Fontaine sont truffées de bons conseils qui sont devenus des dictons. Jean de la Fontaine (1621-1695) nous explique dans "le petit poisson et le pêcheur" que ce qu'on a dans les mains c'est probablement plus important que ce qu'on espère avoir un jour...
Pourquoi on dit
France
"Avoir les yeux plus gros que le ventre" comme la grenouille
Jérôme Monsieur de France
Les fables de la Fontaine sont truffées de bons conseils qui sont devenus des dictons. Jean de la Fontaine (1621-1695) nous explique dans la fable "la grenouille qui voulait se faire plus grosse que le boeuf" qu'il ne sert à rien de vouloir plus qu'on ne peut avoir. Au sens propre comme au sens figuré et il à travers cette histoire la Fontaine nous rappelle après Montaigne que "il ne faut pas avoir les yeux plus gros que la panse".
Pourquoi on dit
France
"et bien dansez maintenant !" la cigale et la fourmi
Jérôme Monsieur de France
Les fables de la Fontaine sont truffées de bons conseils qui sont devenus des dictons. Jean de la Fontaine (1621-1695). Dans "la cigale et la fourmi"la Fontaine nous rappelle que le travail et prévoir permettent de voir venir. découvrez le texte de la Cigale et la fourmi
Pourquoi on dit
France
"tout flatteur vit au dépens de celui qui l'écoute"
Jérôme Monsieur de France
Les fables de la Fontaine sont truffées de bons conseils qui sont devenus des dictons. Jean de la Fontaine (1621-1695) nous explique dans "le corbeau et le renard" qu'on se fait pas mal rouler dans la vie si on écoute un peu trop les flatteurs...
Recettes françaises
France
Les coquillettes ? Les pâtes françaises Madame !
Jérôme Monsieur de France
Les coquillettes : ce plat qui rappelle leur enfance aux Français. Soit parce que mamie les cuisinait à merveille et qu'on les dégustait avec les cousins, soit parce qu'à la cantine, elles n'étaient pas si mauvaises... C'est aussi un plat facile à faire, pas cher, et qui se prête à quelques chouettes recettes que voici :
Ce sont les grecs qui ont inventé les jeux olympiques il y a plus de 3000 ans, mais c'est un Français, Pierre de Coubertin, qui les a ressuscités alors qu'ils avaient disparu. Initiateur des Jeux Olympique modernes, et donc de PARIS 2024, il savait de quoi il parlait puisqu'il était lui même très sportif. Rencontre avec un homme qui a marqué l'histoire de l'Humanité.
Les sablés : délicieux pour casser la faim, pour offrir aux invités ou pour accompagner le café, économique et une recette idéale pour initier les petits à la pâtisserie. Découvrez notre recette :
Recettes françaises
France
Comment faire un bon bouillon de poule ou de boeuf ?
Jérôme Monsieur de France
Le bouillon de poule, ou le bouillon de boeuf : un plat réconfortant qui se prenait, d'ailleurs, le matin au petit déjeuner avant que le café ou le chocolat chauds ne viennent le remplacer au 19e siècle. C'est une base pour de nombreuses recettes et c'est aussi un moyen de réutiliser les restes, notamment du poulet du dimanche. En le congelant comme vous le feriez pour des glaçons vous en aurez quand vous voudrez toute l'année. Voici ma recette :
