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Certains font remonter sa création au XVIIe siècle et on dit même que Madame de Sévigné connaissait cette recette que je partage avec vous et que ma grand-mère faisait chaque Noël.
C'est peut être l'une des meilleures sauces que la cuisine française a inventé : la sauce béarnaise. Délicieuse pour accompagner une viande, elle est née d'une délicieuse erreur culinaire du XIXe siècle. Par ici son histoire et mon conseil pour faire une bonne béarnaise.
"Quelle tête de linotte !" : voilà une expression qui revient souvent quand on a la tête en l'air avouez ! Pourquoi on parle d'une tête de linotte ? Parce qu'autrefois on trouvait les oiseaux idiots et la linotte plus encore. Découvrez l'origine de cette expression si fréquente.
Poubelle : voilà un mot qu'on utilise très souvent. Il faut dire qu'elle est utile et qu'on voit mal comment s'en passer. Le mot poubelle n'a aucun rapport avec ce à quoi il sert sinon on l'aurait probablement appelé autrement. En fait, il porte le nom d'un homme. Cet homme c'est Eugène POUBELLE, un préfet de Paris et il a tellement milité pour qu'on jette les déchets dans un recipient dédié à cet effet que, pour se moquer de lui, les parisiens ont fini par l'appeler ... Poubelle.
Pour désigner la cause d'un problème, on dit dit parfois "c'est là que le bât blesse". D'abord on écrit le "bât" et non "bas, ou bat". Pourquoi ? Parce que c'est le bât c'est un chargement et c'est important vous allez voir.
Faire mouche c'est toucher un point judicieux, mettre en plein dans le mille en fait c'est toucher la cible qu'on s'est donnée. Et ça tombe bien puisque l'expression vient du tir sur une cible.
Quand on échoue on fait chou blanc. Une expression très ancienne que "faire chou blanc" pour dire qu'après avoir fait des efforts pour parvenir à un but ça n'a pas marché. Un chou ? Vraiment ? Pas si sûr...
Alors que les anglais parlent d'hommes du feu (fireman) ou que les italiens disent les vigiles du feu (vigili del fuoco), en France on dit les sapeurs-pompiers. Pourquoi ? Parce que leur méthodes pour lutter contre le feu ont fini par les dénommer. Découvrez cette histoire avec Monsieur de France.
Le pain d'épices c'est un délice qu'on aime déguster à Noël. Il est très ancien puisqu'on en consommait déjà au moyen-âge. L'une des plus vieilles mentions remontent à l'an 1372 en France. C'était un moyen de conserver les très chères épices en les mélangeant à de la farine et surtout à du miel. On peut le faire soi-même sous forme de cake grâce à une recette simple que Monsieur de France a trouvé pour vous.
Quand on découvre un secret bien gardé, quelque chose qui vous était caché, on dit qu'on découvre le pot aux roses. Et non pas le poteau rose (il faut dire que la liaison de la prononciation prête à confusion). Une exprésssion super ancienne puisqu'on la trouve dès le XIVe siècle en France.
