Bienvenido a la sección de mi sitio web dedicada íntegramente a las recetas dulces francesas de Monsieur de France. Aquí encontrará postres caseros fáciles de preparar: crepes, tartas, magdalenas, brioches, mousses, galletas y dulces regionales. Cada receta cuenta una parte del saber hacer francés y se saborea con placer, desde el desayuno hasta la merienda.
Recetas francesas
Recetas dulces francesas
Receta de melocotón Melba: Escoffier y la historia gastronóm
Jérôme Monsieur de France
El melocotón Melba es un postre emblemático de la gastronomía francesa, creado en 1894 por el gran Auguste Escoffier. Creado en Londres en homenaje a la cantante Nellie Melba, ha atravesado las épocas para seguir siendo un postre imprescindible, sencillo y refinado.
Recetas francesas
Recetas dulces francesas
¿Madeleine? Un nombre y una receta deliciosa
Jérôme Monsieur de France
Es un postre muy sencillo, sinónimo de dulzura, suavidad y recuerdos, ya que para hablar de un recuerdo de infancia se habla de la "madeleine de Proust". Para el escritor, era ir a ver a Léonie por la mañana y comer la magdalena que ella remojaba en su té o infusión de tilo....
Recetas francesas
Recetas dulces francesas
Pastelería: ¿quién inventó el financier?
Jérôme Monsieur de France
En la sección de postres dulces franceses que gustan a todo el mundo, pido el financier. Se llamaría financier porque el pastelero parisino Lasne, el hombre que los puso de moda.
Recetas francesas
Recetas dulces francesas
Receta casera de tostadas francesas
Jérôme Monsieur de France
De la sencillez a la elegancia, las tostadas francesas dan nueva vida al pan duro, convirtiéndolo en un dulce dorado y cremoso. Ya sea para el desayuno, la merienda o el postre, conquista por su suavidad, su aroma a vainilla y el encanto de la infancia recuperada.
Si le gustan los postres: nada mejor que una buena isla flotante con natillas. Es uno de los postres que suelen ofrecer los restaurantes franceses tradicionales. Bastante sencillo en cuanto a ingredientes, requiere un poco de ayuda, pero seguro que complacerá a sus invitados. Descubra la historia de la isla flotante y nuestra receta fácil.
Recetas francesas
Recetas dulces francesas
¿Cómo hacer una mousse de chocolate?
Jérôme Monsieur de France
La mousse de chocolate es un clásico de la gastronomía francesa. Fácil y rápida de preparar, seduce a todas las generaciones. Descubra la receta tradicional, una variante sin huevos, consejos gastronómicos y la historia de este postre que nunca pasa de moda.
