Bienvenido a la sección de mi sitio web dedicada íntegramente a las recetas dulces francesas de Monsieur de France. Aquí encontrará postres caseros fáciles de preparar: crepes, tartas, magdalenas, brioches, mousses, galletas y dulces regionales. Cada receta cuenta una parte del saber hacer francés y se saborea con placer, desde el desayuno hasta la merienda.
El membrillo es una fruta de otoño que se puede utilizar en muchas recetas, entre ellas el famoso dulce de membrillo, cuya receta le ofrecemos a continuación.
Navidad en Francia
Recetas dulces francesas
Vino caliente: receta francesa tradicional
Jérôme Prod'homme
El vino caliente es una de las bebidas invernales más queridas de Europa, y Francia tiene su propia versión: aromática, suave y llena de especias. Con vino tinto, naranja, canela y clavo, esta receta tradicional francesa es perfecta para noches frías y reuniones acogedoras.
Navidad en Francia
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Galette des Rois: tradición, significado y receta fácil
Jérôme Prod'homme
La Galette des Rois es un pastel tradicional francés que se consume en enero con motivo de la Epifanía. Su hojaldre dorado, su relleno de almendra y su ritual festivo la convierten en un símbolo de convivencia.
Artículo actualizado el 18 de diciembre de 2025
Navidad en Francia
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Origen del tronco de Navidad: historia y tradiciones
Jérôme Prod'homme
El tronco de Navidad es hoy uno de los postres más emblemáticos de las fiestas navideñas. Presente en muchas mesas durante la cena de Navidad, su forma y su nombre despiertan curiosidad. Comprender el origen del tronco de Navidad implica remontarse a tradiciones mucho más antiguas que la repostería.
Artículo actualizado el 19 de diciembre de 2025
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Merengue: la delicia de la reina María Antonieta
Jérôme Prod'homme
Aunque no se sabe oficialmente quién inventó el merengue, y los suizos creen que son los creadores, todas las pistas apuntan a Francia, donde se encuentran las primeras recetas escritas de merengue ya en el siglo XVII. Apreciado por la esposa de Luis XV, la reina María, y adorado por María Antonieta, el merengue es un manjar bastante fácil de hacer, gracias a la receta de Monsieur de France.
El turrón es un manjar famoso Presente en Francia desde al menos el siglo XVI, es la gloria culinaria de Montélimar, en la Drôme provenzal. Es uno de los famosos 13 postres que se ponen en la mesa festiva en Navidad en Provenza. Huevos, azúcar, miel, almendras... Aunque no sabrá tan bien como el turrón de Montélimar, elaborado por turroneros profesionales, puede probar a hacer su propio turrón con nuestra receta de turrón.
Recetas francesas
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La verdadera nata montada es la nata "chantilly
Jérôme Prod'homme
La nata montada es tan antigua como la propia nata, podemos encontrar rastros de ella en Italia ya en el Renacimiento, aunque probablemente se inventó incluso antes, pero la verdadera nata Chantilly es mucho más que eso. Se añade azúcar a la nata (muy espesa) y es mucho mejor que esas botellas que te rocían con algo insípido injustamente llamado "chantilly". Monsieur de France le recuerda el origen y, sobre todo, le da su receta de Chantilly.
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¿Quién inventó el rum baba? Fue Stanislas
Jérôme Prod'homme
El rum baba es un postre famoso. Descubra aquí su origen original: de la codicia de un rey exiliado en Francia que no podía prescindir de su brioche y al que también le gustaba el buen vino. El baba au rhum es una historia que viene de Polonia, que pasa por Lorena, antes de continuar en París. Y también es una receta que Monsieur de France
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Grosellas rojas ? Una auténtica delicia francesa
Jérôme Prod'homme
En macedonia, en coulis, en tarta, en mermelada... Las grosellas espinosas se pueden utilizar en muchos platos. Se recolectan en verano, de junio a septiembre. Fue en Lorena donde la gente empezó a interesarse por esta deliciosa baya y a plantarla voluntariamente. He aquí las recetas del Señor de Francia:
Es un manjar que se encuentra en muchos postres franceses, como los bollos de crema o incluso el éclair... Fue inventado en Francia hace más de 3 siglos por un niño con talento llamado François Massialot. Aquí le explicamos cómo hacerla usted mismo...
