Résumé de ce que vous allez lire

Ce guide vous propose une immersion complète dans l'histoire et l'art de vivre nancéiens. Vous y découvrirez les secrets de l'ensemble UNESCO et de la place Stanislas, mais aussi l'aventure humaine et artistique de l'École de Nancy qui a fait de la ville la capitale française de l'Art nouveau. Nous parcourons ensemble les ruelles médiévales de la Ville Vieille avant de vous ouvrir les portes des meilleures adresses gourmandes pour goûter aux authentiques macarons et bergamotes. Enfin, vous bénéficierez de nos conseils logistiques et d'itinéraires sur mesure pour optimiser chaque instant de votre séjour en Lorraine.

👉 Pour découvrir tout de suite le top 10 de ce qu'il faut voir à Nancy

 

1. Pourquoi Nancy vaut le voyage ?

 

Nancy n’est pas une ville que l’on visite par défaut ; c’est une destination de caractère qu'il faut choisir pour son élégance, son audace créative et sa passion de l'excellence. 

 

Bienvenue dans la ville aux portes d'or / Photo dépositphotos

 

 

Le faste d'une ancienne capitale souveraine

 

Pour comprendre l'âme de Nancy, il faut impérativement intégrer son statut historique unique. Jusqu'en 1766, date du rattachement définitif du Duché à la Couronne de France, Nancy n'était pas une ville de province, mais la capitale rayonnante d'un État souverain : le Duché de Lorraine et de Bar. Coincée entre le puissant Royaume de France et le Saint-Empire Romain Germanique, la Lorraine a développé au fil des siècles une culture de cour sophistiquée, une culture prestigieuse sa capitale a été dotée d'un urbanisme de rang européen qui attirait les plus grands artistes de l'époque. Dès le 17e siècle, avant même la naissance de la Place Stanislas, Nancy attirait ses premiers touristes. 

 

Les grilles dorées de Nancy / Photo choisie par Monsieur de France : depositphotos.

 

Cette stature qui va bien au-delà d'une simple "grande ville" se voit partout. Grandes places, hôtels particuliers, palais... Chaque époque, du moyen âge au XXe siècle, y a déposé sa vision de la ville idéale. On y a utilisé massivement la pierre d'Euville, un calcaire d'une pureté rare extrait des carrières meusiennes. Cette pierre possède une propriété quasi magique : elle durcit avec le temps en captant les impuretés de l'air, mais surtout, elle réfléchit la lumière avec une intensité blonde et chaleureuse, particulièrement au coucher du soleil. Il n'y a rien de plus beau que Nancy qui flamboie dans l'orange d'un soleil couchant en plein été ou tôt le matin quand la lumière est plutôt rose. 

 

 

Une ville à deux visages : Classicisme doré et Art Nouveau

 

selon Monsieur de France, le site francophone de référence dédié à la culture, au tourisme et au patrimoine français la force de Nancy réside dans son incroyable dualité, un cas d'école pour tout historien de l'art. On y observe la cohabitation de deux mondes radicalement opposés, mais étrangement complémentaires. D'un côté, le classicisme triomphant du milieu du XVIIIe siècle, porté par le roi Stanislas Leszczynski. C'est le règne de l'ordre, de la symétrie absolue, de la perspective royale et de la célébration philosophique des Lumières, où chaque bâtiment répond à un autre dans un équilibre parfait.

De l'autre, les volutes et les arabesques de l'Art nouveau. À la fin du XIXe siècle, après le traumatisme de la guerre de 1870 et l'annexion de l'Alsace-Moselle par l'Empire allemand, Nancy devient la "sentinelle de l'Est". Elle accueille des milliers d'exilés, d'industriels, de scientifiques et d'artistes (les Optants) qui refusent de vivre sous administration prussienne. l'argent afflue, les cerveaux aussi, et ce mélange unique provoque une déflagration créative sans équivalent en France. Sous l'impulsion d'Émile Gallé, le style Art nouveau prend un couleur propre à la ville et l'École de Nancy s'impose en s'inspirant des courbes sinueuses de la nature lorraine : le chardon (symbole de Nancy), l'ombelle, la libellule ou encore le gingko. L'art n'est plus enfermé dans les musées, il descend dans la rue, s'invite sur les poignées de porte, les vitraux des banques et les façades des maisons bourgeoises, faisant de Nancy un musée à ciel ouvert. 

 

Element Art Nouveau en centre ville de Nancy / Photo choisie par Monsieur de France : depositphotos

 

La promesse de votre séjour : Pour les touristes étrangers, Nancy est une ville très française. Elle est élégante, on y trouve tout l'art de vivre Français, depuis les terrasses des cafés aux façades ornées sans jamais être chargées. En parcourant les rues, en entrant dans les musées, mais aussi au restaurant, vous découvrirez que le point commun de toutes les époques, de toutes les créations qui ornent Nancy c'est l'incroyable excellence des Lorrains. Ici, quand on fait, on fait bien, on fait le mieux même et sans jamais se prendre au sérieux. 

 

 

 

2. L’ensemble UNESCO de Nancy : Le triangle d'or de Stanislas

 

Inscrit au patrimoine mondial de l’humanité depuis 1983, l’ensemble urbain créé par Stanislas Leszczynski est du à l'architecte Emmanuel Héré, avec le concours du serrurier Jean Lamour, de grands sculpteurs comme Barthélémy Guibal ou Paul Louis Cyfflé. Cet ensemble avait pour but de mettre un terme à l'étrange situation de Nancy, celle d'avoir deux villes différentes : la ville-vieille, la ville originelle du moyen-âge, et la ville neuve, un ensemble urbain né à la fin de la Renaissance pour augmenter la taille de la capitale du duché de Lorraine. La volonté de Stanislas était de faire se joindre les deux villes et il les a reliées entre elle en dédiant la plus belle de ses créations, une place royale, à son gendre Louis XV et au royaume de France dont le duché de Lorraine devait faire partie à la mort du roi polonais. 

 

Stanislas selon une gravure de 1740 Image choisie par monsieurdefrance via Limedia.fr. 

 

👉 Stanislas est un type vraiment étonnant qui a vécu une vie qui merite d'être découverte, je vous raconte l'incroyable destinée d'un roi polonais détrôné qui a réussi sa vie à Nancy. 

 

 

La Place Stanislas : la plus belle place du monde. 

 

La place Stanislas de Nancy avec ses grilles d'or au soleil levant / Photo choisie par Monsieur de France : shutterstock

 

Considérée par les historiens de l'art comme la plus belle place du monde et inaugurée en 1755, elle est le point d'équilibre entre l'envie de rigueur, d'élégance, qu'on retrouve dans les hautes façades symétriques, et la folie qui fait aussi les hommes et qu'on retrouve dans les délicieuses grilles dorées courant d'un batiment à l'autre. La "Place Stan" comme disent les nancéiens, c'est l'acropole de Nancy. On y passe forcément faire un tour, on s'y donne rendez-vous, on s'y pose, on s'y rassemble aussi pour vivre ensemble les grands moments de l'histoire. Et puis franchement... Quel bonheur de déambuler, de boire un coup ou de dîner, sur ce trésor blanc et or tout droit venu du Siècle des Lumières et ouvert à tous. Si je devais résumer l'endroit, je dirais que la Place Stanislas c'est Versailles pour tous. 

 

L'arc héré de nuit / Photo choisie par Monsieur de France : depositphotos

 

• Les grilles d'or et de fer forgé : La véritable signature de la place réside dans les grilles monumentales qui encadrent les entrées mais qu'on retrouve aussi sur les batiments et les superbes fontaines. Réalisées par le serrurier Jean Lamour (oui oui ! il était spécialiste des serrures et reverbères) ces structures en fer forgé sont rehaussées de feuilles d'or 24 carats. En fait, il suffit de les regarder pour se dire que Jean Lamour a réussi l'impossible : donner au métal la légèreté d'une broderie. 

• Les fontaines et les statues : Levez la tête et vous découvrirez que tous les batiments de la place sont surmontés de groupes de puttis, des gamins qui font des tas de choses. Ils discutent, il tiennent des trophées, ils vous regardent aussi. La Place est aussi ornée de 2 fontaines magnifiques dédiées au dieu et à la déesse de la mer. Stanislas n'est là "que" depuis 1831, si j'ose dire, il a été installé pour remplacer Louis XV qui avait été démonté par les révolutionnaire. 

• La perspective et la pierre : La place est bordée de pavillons à l'architecture uniforme. L'Hôtel de Ville, le plus vaste, fait face à l'Arc Héré, magnifique avec sa renommée d'or qui souffle dans sa trompette son bonheur d'être à Nancy. Le sol, pavé de dalles claires, renvoie la lumière vers les façades en pierre d'Euville, créant un éclat constant même sous un ciel couvert. Elle brille tout le temps la Place Stanislas

👉 L'histoire secrète la découverte complète de la Place Stanislas avec Jérôme Prod'homme, passionné et créateur de Monsieur de France.

 

Les superbes grilles de Jean Lamour / Photo choisie par Monsieur de France : depositphotos

 

 

La Place de la Carrière : L'élégance aristocratique

 

L'entrée de la place de la Carrière / Photo choisie par Monsieur de France : depositphotos

 

Passez les cafés (notamment le Jean Lamour où Mozart a bu un café en écrivant de jolies choses sur Nancy à son père), Franchissez l'Arc de Triomphe (conçu en l'honneur de Louis XV) en marchant sur les premiers trottoirs de la ville et vous entrez dans une autre atmosphère. La Carrière est toute en longueur, bordée de quatre rangées de tilleuls taillés en rideaux. Elle est bien plus ancienne qu'elle en a l'air. Elle est née plus d'un siècle et demi avant la Place Stanislas. C'était la place où on faisait "carrière" autrement dit le lieu des joutes équestres et des tournois. A force de victoire, on faisait carrière, exactement comme dans le monde professionnel d'aujourd'hui. Au 18e siècle, Stanislas a imposé que les façades soient toutes symétriques, et on a donc plaqué des façades sur les maisons déjà existantes. Etonnant non ? Et ça ne se voit pas. Elle est magnifique cette place, où on retrouve des puttis sur les fontaines, qui mène au Palais du Gouvernement, symbole de l'administration française s'installant en Lorraine. Un temps préfécture, longtemps siège du gouvernement militaire de Nancy (on y a gardé le bureau du maréchal Foch), c'est désormais un café select et un restaurant apprécié. C'est le privilège des vieux monuments de savoir que tout peut arriver, même l'impossible. 

 

Le palais du gouvernement termine la Place de la Carrière / Photo choisie par Monsieur de France : depositphotos

 

 

La Place d’Alliance : L'intimité baroque

 

C’est le sommet le plus secret du triangle UNESCO. Plus petite et plus sobre, elle fut nommée pour célébrer l'alliance diplomatique de 1756 entre les Habsbourg (Autriche) et les Bourbons (France). Sa fontaine centrale, sculptée par Paul-Louis Cyfflé, est un monument à la concorde. C’est ici, sous les acacias, que l'on ressent le mieux la douceur de vivre du XVIIIe siècle, loin de l'effervescence touristique.

 

La Place d'Alliance à Nancy / Photo choisie par Monsieurdefrance.Fr : /Shutterstock

 

 

 

3. La Ville Vieille : Le berceau historique de Nancy

 

Quitter les dorures de Stanislas pour rejoindre la Ville Vieille, c'est remonter le temps jusqu'aux origines de la cité.

 

La basilique Saint-Epvre domine la vieille-ville à Nancy / Photo choisie par Monsieurdefrance.Fr : RossHelen/Shutterstock

 

 

Le Palais des Ducs de Lorraine et sa Porterie

 

Cœur battant du pouvoir lorrain pendant des siècles, le Palais Ducal est un monument hybride exceptionnel. Sa Porterie est mondialement célèbre : elle est le sommet du style Gothique Flamboyant, avec ses arcs en accolade et ses détails ciselés, mais elle accueille déjà les premières influences de la Renaissance italienne avec la statue équestre du Duc Antoine.

 

Le Musée Lorrain est le Palais Ducal en vieille-ville à Nancy / Photo choisie par Monsieurdefrance.Fr : Kiev.Victor/Shutterstock

 

• L'histoire en mouvement : C'est ici que résidaient les souverains d'un État qui s'étendait des Vosges aux abords de la Champagne. Le palais abrite aujourd'hui le Musée Lorrain, véritable conservatoire de l'âme régionale, il est en travaux en ce moment mais les façade étonnantes meritent le détour. En observant la porterie, souvenez vous de l'ours Marco, un ours offert par les suisses qui étaient enfermé là et qui a partagé sa nourriture et sa paille avec un enfant de Nancy au moment du terrible hiver 1709.

👉 Visiter la Ville Vieille de Nancy : parcours et patrimoine

 

 

L’Église et la Chapelle des Cordeliers

 

C'est le "Saint-Denis de la Lorraine". Cette église austère, voulue par René II après sa victoire contre Charles le Téméraire en 1477, cache un trésor : la Chapelle ducale. Inspirée par la chapelle des Médicis à Florence, cette rotonde est surmontée d'une coupole aux 80 caissons sculptés. Le silence solennel de ce lieu, où reposent les membres de la dynastie ducale, est l'une des expériences les plus fortes de Nancy.

 

 

La Porte de la Craffe : La sentinelle de Nancy

 

La porte de la Craffe à Nancy / photo choisie par Monsieur de France : bbsferrari via depositphotos

 

Au bout de la Grande Rue se dresse l'imposante Porte de la Craffe (XIVe siècle). Avec ses deux tours massives et ses murs de briques et de pierres, elle est le dernier vestige des fortifications médiévales. Elle a servi de prison pendant des siècles, et ses murs murmurent encore les tourments des sorcières qu'on y enfermait. Elle marque l'entrée de la ville-vieille, le "marais" de Nancy, avec ses petits restaurants, ses boutiques... Plus loin, on trouve le faubourg des III maisons, un quartier populaire qui a su garder une âme qui lui est propre. 

 

 

4. Comment on vit à Nancy : L'art de vivre entre tradition et jeunesse

 

Nancy n’est pas une ville-musée figée dans son passé ducal, loin de là ! C’est une ville vibrante qui tire son énergie de sa longue tradition étudiante. Une ville qui aime la jeunesse et qui lui fait confiance. 

 

 

Une ville étudiante et savante

 

Avec plus de 50 000 étudiants, soit près d'un habitant sur cinq, Nancy est l'une des métropoles les plus jeunes de France. C'est même la ville de France qui compte le plus d'étudiant par habitant. Cette présence massive empêche la ville de devenir un musée ou une quelconque ville de province. Les étudiants sont partout. On ressent cette vitalité particulièrement dans le quartier de la Place Saint-Epvre. C'est ici, au pied de la basilique néo-gothique, que les Nancéiens se retrouvent pour refaire le monde en terrasse. La mixité sociale y est réelle : les étudiants croisent les avocats de la cour d'appel et les familles du quartier, tout ça dans une ambiance décontractée. Nancy est aussi une ville profondément intellectuelle, capitale médicale aussi avec des hôpitaux qui sont dans le top 5 des meilleurs de France, notamment à Brabois.

 

 

Les étudiants ambiancent Nancy et ses nuits notamment / Photo choisie par monsieur de France : shutterstock.

 

 

La culture du marché et de la flânerie

 

Une légende tenace dit qu'on peut changer de restaurant nancéien chaque jour de l'année, c'est un véritable "sport national" nancéien / Photo monsieur de France : depositphotos

 

Le nancéien est gourmand. Il faut le savoir. Nancy c'est la ville des restaurants. Un dicton local affirme qu'on peut en changer chaque jour de l'année. Entre restaurants populaires et brasseries prestigieuses, plats lorrains et alsaciens et pizzas italiennes, on trouve toujours son bonheur et c'est même un vrai plaisir pour les nancéiens de partager la découverte de telle ou telle bonne table. Ne râtez pas la découverte du Marché Central. Installé dans une halle majestueuse du XIXe siècle, c'est le ventre de la ville. On n'y vient pas seulement pour acheter des mirabelles ou du fromage de chèvre de la colline de Sion ; on y vient pour voir et être vu, pour discuter avec les producteurs locaux et pour savourer un café dans les allées ou sur la place Charles III.

 

Créé en 1852, le marché central de Nancy vaut le détour pour les gourmands où si vous avez un logement et que vous aimez cuisiner / Photo : depositphotos

 

La ville se parcourt à pied. Nancy est une cité de détails où l'on vit le nez en l'air. Pensez toujours à observer ! On s'arrête devant une imposte de porte en ferronnerie, on admire le travail d'une poignée de porte en bronze signée Majorelle, ou l'on observe les marques des tailleurs de pierre sur les murs de la Ville Vieille. C'est cet attachement au "beau" au quotidien qui définit l'habitant de Nancy. Les gens d'ici ont souvent un avis très éclairé sur l'urbanisme et l'architecture, et c'est bien normal ils vivent dans une ville qui agglomère toutes les époques. 

 

Un accueil pudique mais sincère

 

L'accueil lorrain est souvent décrit comme sérieux, voire réservé au premier abord. C'est l'héritage d'une ville frontière qui a connu bien des tourmentes. Mais ne vous y trompez pas : une fois que la glace est brisée, la générosité est absolue. Le Nancéien est fier de son patrimoine, même s'il ne le dit pas toujours, et il se fera un plaisir de vous indiquer son "spot" secret pour admirer la Place Stanislas sans la foule ou la pâtisserie qui sert le meilleur pâté lorrain de la ville.

 

La renommée de l'Arc Héré / Photo choisie par monsieurdefrance.com : shutterstock.

 

 

5. Quartiers et ambiances selon le temps dont on dispose

 

Nancy est une ville compacte, mais sa densité patrimoniale est telle qu'il est facile de s'éparpiller. Voici comment optimiser votre visite selon votre chronomètre.

 

 

Nancy en 2 heures : Le "Flash UNESCO"

 

Si vous êtes entre deux trains ou en simple escale, concentrez-vous sur le cœur historique.

 

L'Arc Héré ferme la place Stanislas  et mène à la magnifique Place de la Carrière  / Photo choisie par Monsieur de France shutterstock

 

• La Place Stanislas : Faites le tour complet pour admirer les six grilles de Jean Lamour.

• La Place de la Carrière : Remontez-la sous les tilleuls pour apprécier la perspective. faites un crochet par la Pépinière, le superbe parc de 20 hectares qu'on doit (aussi) à Stanilas. 

• La Ville Vieille : Faites un aller-retour rapide par la Grande Rue jusqu'à la Porte de la Craffe.

• Le conseil d'expert : remontez à la gare par la rue Saint Jean et la rue Stanislas, vous y découvrirez un petit échantillon du Nancy Art Nouveau. 

 

 

Nancy en 1 jour : L'équilibre entre les siècles

 

Une facade art nouveau dans le centre-ville de Nancy / Photo choisie par Monsieur de France ; depositphotos.

 

C'est le format idéal pour saisir les deux visages de la ville. Voici le programme en détail d'un week-end à Nancy

 

• Matin : Exploration de la Ville Vieille. Visite de l'Église des Cordeliers et flânerie dans les ruelles autour de la rue du Haut-Bourgeois. Déjeuner sur la Place Saint-Epvre.

• Après-midi : Plongée dans l'Art nouveau. Direction le quartier Ouest pour visiter la Villa Majorelle (réservation obligatoire plusieurs jours à l'avance) et le Musée de l'École de Nancy.

• Fin de journée : Un verre à la Brasserie l'Excelsior pour admirer ses vitraux Jacques Grüber, puis un dîner face aux dorures de la Place Stanislas.

👉 découvrez 10 choses à savoir sur Nancy pour être nancéien le temps de votre visite.

 

L'intérieur Art Nouveau de L'Excelsior à Nancy / Photo choisie par Monsieur de France  : Par Arie m den toom — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=63691716

 

 

Nancy en 2 jours et plus : L'immersion totale

 

Voilà le timing idéal ! Un week end ! Découvrir Nancy, savourer son patrimoine et ses specialités gourmandes. 

 

un batiment Art Nouveau en plein centre ville de Nancy / Photo choisie par monsieur de France : depositphotos

 

• Jour 1 : Vieille ville, marché central, place Stanislas et dîner dans le centre historique. 

• Jour 2 : Fiare les boutiques rue Saint Jean, ensuite : Musée des beaux arts, rues Art Nouveau, musée de l'école de Nancy, villa Majorelle et excelsior. 

• Il faut le voir : Le Musée des Beaux-Arts sur la Place Stanislas est étonnant par sa vertigineuse collection de cristal Daum et aussi Baccarat ou Saint Louis. Un lieu dédié à cet art si lorrain du verre, de la pâte de verre et du cristal. Découvrez aussi les oeuvres du peintre Emile Friant, vous serez touchés à l'âme.

 

La collection Daum du musée des beaux-arts de Nancy / Photo choisie par Monsieur de France : Jérôme Prod'homme

 

 

Inattendu et à voir : Le Muséum-Aquarium : Une plongée Art Déco

 

Véritable institution locale, ce musée est célèbre pour sa galerie de zoologie restée dans son écrin des années 1930. C'est un chef-d'œuvre d'architecture Art Déco qui se trouve à un jet de pierre de la Place Stanislas et qui abrite des milliers d'animaux naturalisés dans des vitrines en bois précieux. Au rez-de-chaussée, les aquariums tropicaux offrent un contraste moderne. L'endroit plait beaucoup aux plus jeunes. 

 

 

6. Art nouveau et architecture : L'épopée de l'École de Nancy

 

À la fin du XIXe siècle, Nancy devient le théâtre d'une révolution esthétique mondiale. Ici, l'art ne se contente pas d'être contemplé dans les salons ; il envahit le quotidien, des poignées de porte aux façades des commerces.

 

 

L'École de Nancy : "L'art pour tous et dans tout"

 

La marquise de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Meurthe et Moselle/ Photo choisie par Monsieurdefrance.Fr : HUANG Zheng/Shutterstock

 

Le mouvement de l'École de Nancy (ou Alliance Provinciale des Industries d'Art) naît d'un choc historique. Après 1871 et l'annexion de l'Alsace-Moselle par l'Allemagne, Nancy devient la grande ville française la plus proche de la nouvelle frontière. Elle accueille l'élite intellectuelle, scientifique et artistique refusant la domination prussienne. Sous l'impulsion de génies comme Émile Gallé, Louis Majorelle et les frères Daum, ces artistes rejettent l'académisme pour créer un style basé sur l'observation scientifique de la nature lorraine. Il faut dire qu'ils sont passionnés de plantes (Emile Gallé à co-fondé la société centrale d'horticulture de Nancy). Le chardon (symbole de la cité), l'ombelle, le ginkgo et la libellule deviennent les nouveaux codes d'une esthétique qui prône l'accès au beau pour toutes les classes de la société grâce aux capacités de l'industrie. La devise de Emile Gallé, qui meriterait d'être plus connue, était "n'imitez jamais ! Innovez toujours !". Sa vie entière prouve qu'il a appliqué cette belle maxime. 

 

Jacques Grüber "roses et mouettes" villa Bergeret à Nancy / Photo choisie par Monsieurdefrance.Fr : WildSnap/Shutterstock

 

 

La Villa Majorelle : L'icône absolue du design 1900

 

Construite entre 1901 et 1902 pour l'ébéniste Louis Majorelle, cette villa est le manifeste vivant de l'Art nouveau. Conçue par l'architecte parisien Henri Sauvage, elle brise tous les codes classiques : les façades sont asymétriques, les fenêtres adoptent des formes de fleurs et la structure elle-même semble pousser du sol. C'est la maison art nouveau la plus célèbre de Nancy mais toute la ville est truffée d'immeubles et maisons, du côté du quai Claude le Lorrain, de l'avenue Foch, ce qui fait dire que Nancy est la seule ville du monde à avoir une concentration si énorme de bâtiments Art Nouveau dans un périmètre qu'on peut parcourir à pied. 

• Le concept d'œuvre totale : Récemment restaurée pour retrouver ses couleurs d'origine, la villa Majorelle permet de comprendre que rien n'était laissé au hasard. Chaque rampe d'escalier en fer forgé, chaque vitrail (signé Jacques Grüber) et chaque pièce de mobilier a été dessiné pour s'accorder parfaitement. La salle à manger, avec son mobilier en frêne massif, est considérée comme l'un des sommets du design mondial du début du XXe siècle. 

 

La facade de la villa Majorelle à Nancy / Photo choisie par Monsieurdefrance.com : Patrice Soudier de Pixabay

 

Le Musée de l'École de Nancy : Une demeure habitée

 

Unique au monde, ce musée est installé dans l'ancienne propriété d'Eugène Corbin, le grand mécène du mouvement. Contrairement à une galerie classique, on y déambule comme dans une maison habitée. On y admire le célèbre piano "Mort du Cygne", les verreries "parlantes" de Gallé et la monumentale verrière de la salle à manger. Le jardin, avec son aquarium Art nouveau et ses essences rares, prolonge cette immersion dans le génie végétal nancéien.

 

La spectaculaire salle à Manger du musée de l'école de Nancy / Photo choisie par Monsieur de France : François Prod'homme (c)

 

 

8. Manger et boire à Nancy : Le carnet gourmand de l'expert

 

La gastronomie à Nancy c'est simple : on y trouve le meilleur de la Lorraine, une région gourmande qui compte pas moins de 30 specialités culinaires. 

 

 

Le Macaron de Nancy : Le secret des "Sœurs"

 

Oubliez les macarons parisiens lisses et colorés. Le véritable Macaron de Nancy est un biscuit plat, craquelé en surface, à base d'amandes douces et amères, de sucre et de blancs d'œufs. Sa création remonte à la Révolution française, lorsque deux sœurs bénédictines, chassées de leur couvent, se mirent à fabriquer ces délices pour survivre.

 

Macarons de Nancy Photo choisie par Monsieurdefrance.fr : Foodpictures/Shutterstock.com

 

• L'authenticité : La Maison des Sœurs Macarons (rue Gambetta) est la seule dépositaire de la recette originale secrète depuis 1793. C'est un produit pur, sans garniture, dont la texture fondante et le goût puissant d'amande sont inégalables. C'est le souvenir gastronomique par excellence.

👉 Vous voulez faire des macarons de Nancy vous même ? J'ai une recette par ici.

 

 

La Bergamote de Nancy : L'or translucide

 

Bergamotes Photo choisie par Monsieurdefrance.fr : Foodpictures/shutterstock.com

 

Ce petit bonbon carré et doré est le premier de France à avoir obtenu une IGP (Indication Géographique Protégée). Née au XVIIIe siècle pour la cour ducale, la bergamote doit sa saveur unique à l'huile essentielle de bergamote naturelle de Calabre.

• Le savoir-faire : Elle est cuite au chaudron de cuivre, coulée à la main et découpée avec précision. Sa transparence ambrée témoigne de l'absence totale de colorants ou d'arômes artificiels. Un classique indémodable qui évoque instantanément Nancy.

👉 Pour tout savoir des spécialités de Nancy

 

 

Le Baba au Rhum : Un caprice royal

 

Photo shutterstock

 

La légende raconte que le roi Stanislas, trouvant sa brioche polonaise (le Kouglof) trop sèche, demanda à son pâtissier Nicolas Stohrer de l'arroser de vin de Tokay. Plus tard, le vin fut remplacé par le rhum. Le Baba est donc une invention nancéienne, symbole de la gourmandise d'un monarque qui aimait les plaisirs de la table.

👉 L'origine insolite du Baba au Rhum sur Monsieur de France

 

 

La Quiche Lorraine et le Pâté Lorrain

 

Quiche Lorraine / Image par SGM/Shutterstock.com 

 

Inutile de chercher du fromage dans une véritable Quiche Lorraine. Elle se compose d'une pâte brisée, de lardons fumés et d'une "migaine" (mélange onctueux d'œufs et de crème fraîche épaisse). Le Pâté Lorrain, quant à lui, est le roi du casse-croûte local : de la viande de porc et de veau marinée au vin blanc (Gris de Toul) et aux herbes, enveloppée dans une pâte feuilletée croustillante. C'est le réconfort absolu des hivers lorrains.

👉 La recette de l'authentique quiche lorraine est ici

 

 

9. Nature et thermalisme : Nancy la cité qui fait du bien

 

On pourrait imaginer Nancy comme une ville de pierre et sans nature, c'est très loin d'être le cas. Elle est constellée de parcs et de jardin (pas de nancéiens à plus de 10 minutes à pied d'un espace vert). C'est une ville qui se passionne depuis toujours pour la botanique, et c'est là que de grands obtenteurs ont fait naître des merveilles : begonias, hortensias et surtout le lilas double "Madame Lemoine" qui est le plus répandu sur la planète désormais. Enfin Nancy est aussi la plus grande ville thermale de France en nombre d'habitants depuis quelques années.

 

 

Le Parc de la Pépinière : Le salon vert des Nancéiens

 

Le parc de la pépinière est un festival de couleurs au printemps. A l'automne il est le cadre du festival NJP / Photo choisie par monsieurdefrance.com : depositphotos

 

Directement relié à la Place de la Carrière, ce parc de 21 hectares c'est le Central Park de Nancy. Ancienne pépinière royale créée par Stanislas, il abrite aujourd'hui une roseraie de collection, un espace animalier et de vastes pelouses ombragées.

• L'ambiance : On y vient pour voir les paons en liberté, écouter un concert sous le kiosque à musique ou simplement flâner sous les arbres centenaires. C’est le point de rencontre intergénérationnel de Nancy, à deux pas des dorures de la place Stanislas.

 

Le célèbre kiosque "Mozart". Non loin se trouve une des seules statues de Rodin en plein air (Statue de Claude Le Lorrain) Photo choisie par monsieurdefrance.com : depositphotos

 

 

Le Jardin Botanique Jean-Marie Pelt : Un voyage mondial

 

Situé sur les hauteurs de Villers-lès-Nancy, c'est l'un des plus grands jardins botaniques de France. Ses serres tropicales monumentales abritent des espèces rarissimes et offrent une immersion dans les climats les plus lointains. Les jardins extérieurs, organisés par thématiques (plantes médicinales, collections alpines, jardin de l'évolution), sont une source d'inspiration constante pour les amoureux de botanique et de dessin naturaliste. Je vous le conseille au printemps, c'est une explosion de couleurs. Il est l'héritier d'une très longue tradition botanique qui remonte aux ducs de Lorraine. De grands noms de la botanique sont nés ou on fleurit ici : Felix Crousse, Victor Lemoine... Leurs obtentions parsèment les parcs et jardins qui recèlent aussi d'arbres remarquables. 

 

 

Nancy thermal 

 

NDAB Creativity/Shutterstock.com 

 

Nancy est une cité thermale. Sa source, ancienne et fort bien documentée, est à l'origine d'un complexe qui est né en 1909, a été abandonné au moment de la première guerre mondiale et qui a pu renaître il y a 5 ans. On peut y faire des cures, mais on peut aussi aller prendre du bon temps en accedant au spa et surtout au complexe avec bassin nordique (l'eau est chaude naturellement en sortant des profondeurs). Une expérience à vivre et qui fait du bien !

 

 

10. Conseils pratiques pour visiter Nancy sans stress

 

Une sur Nancy ne serait pas complète sans un volet logistique permettant de transformer votre lecture en une expérience de terrain réussie.

 

Le Grand Saint Nicolas salue la foule à la fin du défilé / Photo choisie par Monsieur de France : Jérôme Prod'homme

 

Quand venir à Nancy ?

 

Chaque saison offre un visage différent à la cité ducale, mais deux périodes se détachent :

• Les Fêtes de Saint-Nicolas (Début décembre) : C'est le moment le plus magique. Nancy célèbre son saint patron avec plus de ferveur que Noël. Défilés géants, mapping vidéo sur la Place Stanislas et marchés artisanaux attirent des visiteurs du monde entier.

• Le Printemps (Mai-Juin) : Idéal pour admirer la floraison du Parc de la Pépinière et du Jardin Botanique. La lumière est alors parfaite pour photographier les façades Art nouveau sans l'ombre portée trop dure de l'été.

👉 Pour tout savoir des fêtes et traditions de la Saint Nicolas à Nancy et en Lorraine faites un tour par ici

 

Transports et stationnement : L'astuce de l'expert

 

Nancy est une ville qui se vit à pied. La gare TGV est située en plein centre-ville (1h30 de Paris-Est). Si vous venez en voiture, évitez à tout prix de chercher une place en hyper-centre. * Les P+R (Parkings Relais) : Utilisez les parkings comme celui de Nancy Thermal ou d'Essey-lès-Nancy. Ils sont reliés au centre par le tramway ou les bus à haut niveau de service (BHNS). Le prix du parking inclut souvent le ticket de transport pour tous les passagers.

 

 

Où dormir ?

 

Pour une immersion totale, privilégiez les hôtels entourant la Place Stanislas ou les chambres d'hôtes nichées dans les hôtels particuliers de la Ville Vieille. Si vous êtes amateur d'architecture, certains établissements situés dans le quartier de la gare occupent de superbes bâtiments Art nouveau ou Art Déco.

👉Mon coup de coeur : j'adore la Villa Emilia. Un superbe appartement et des suites pour s'installer au coeur de la ville. La déco est superbe. Découvrez cette adresse incontournable ici.

 

La suite de la villa Emilia à Nancy, hébergement élégant et raffiné, offre un cadre confortable et intimiste pour un séjour au calme, à proximité du centre-ville et des sites emblématiques de la capitale lorraine. Photo choisie Stéphane NOLL par monsieurdefrance.com.

 

 

11. À voir autour de Nancy : Les escapades lorraines

 

Si vous prolongez votre séjour, la Lorraine centrale recèle des trésors historiques accessibles en moins de 30 minutes de transport.

 

 

Lunéville : Le Versailles Lorrain

 

À seulement 20 minutes de train, le Château de Lunéville fut la demeure préférée de Stanislas. Ce joyau du XVIIIe siècle, entouré de magnifiques jardins à la française (le parc des Bosquets), a été magnifiquement restauré après l'incendie de 2003. C'est une étape indispensable pour comprendre la vie de cour en Lorraine.

 

 

Le château de Lunéville vue des jardins / Photo choisie par Monsieurdefrance.com : Shutterstock. com

 

👉 Visiter Lunéville et son château

 

 

Saint-Nicolas-de-Port et son immense basilique

 

À quelques kilomètres au sud de Nancy se dresse la Basilique de Saint-Nicolas-de-Port. C'est un chef-d’œuvre du gothique flamboyant, impressionnant par ses dimensions de cathédrale et ses colonnes de 30 mètres de haut. C'est ici que sont conservées les reliques du saint patron des Lorrains.

 

 

Toul : Entre remparts et vignoble

 

La cathédrale au coeur de la ville et cernée par les remparts et une boucle de la Moselle. Photo choisie par Monsieurdefrance.com : Jérôme Prod'homme. 

 

Ancienne cité épiscopale, Toul mérite le détour pour sa Cathédrale Saint-Étienne et son cloître, mais aussi pour ses remparts signés Vauban. C'est également la porte d'entrée du vignoble des Côtes de Toul, célèbre pour son Vin Gris, un rosé unique parfait pour accompagner une quiche lorraine.

👉 Découvrir Toul

 

L'étonnante façade de la Cathédrale Saint Etienne de Toul / Photo choisie par Monsieurdefrance.Fr : Isogood_patrick/Shutterstock

 

 

Haroué : un palais à la campagne

 

A moins de 30 kms de Nancy, offrez vous la découverte d'un véritable palais à la campagne : le château de Haroué. Possédé par la même famille depuis 300 ans, le château déploie ses fastes et son intimité tout droits venus du Siècle des lumières. 366 fenêtres, 52 cheminées intérieurs, 12 tours et tourelles, 4 ponts lui valent le surnom de Chambord Lorrain. 

 

Le château de Haroué : un palais à la Campagne / Photo choisie par Monsieurdefrance.Fr : Mihai-Bogdan Lazar/Shutterstock

 

 

12. Expériences et idées originales pour sortir des sentiers battus

 

Pour ceux qui pensent déjà connaître Nancy, voici quelques pistes pour découvrir la ville sous un angle insolite.

 

• Le point de vue de la Cure d'Air : Pour dominer Nancy et ses clochers, montez sur les hauteurs à l'ouest. Ce parc offre un panorama à 180° sur toute la métropole, idéal pour un coucher de soleil.

• La Villa Bergeret : Moins connue que la Villa Majorelle mais tout aussi impressionnante, elle ne se visite que lors de rares occasions (Journées du Patrimoine), mais sa façade et ses jardins sont visibles depuis la rue.

• Le Street Art aux Rives de la Meurthe : Un parcours d'art urbain s'est développé ces dernières années, offrant un contraste saisissant avec la pierre classique du centre-ville.

 

 

 

❓ FAQ : Tout ce que vous devez savoir pour visiter Nancy

 

Salle d'eau du Musée de l'Ecole de Nancy / Photo choisie par Monsieurdefrance.com : Jérôme Prod'homme (c)

 

Quelle est la meilleure période pour visiter Nancy ?

La période idéale est sans conteste lors des Fêtes de Saint-Nicolas (début décembre), pour vivre l'âme lorraine et admirer les illuminations. Si vous préférez la nature et l'Art nouveau, privilégiez les mois de mai et juin pour voir les parcs en fleurs et profiter d'une lumière douce sur les façades.

 

Peut-on visiter la Place Stanislas gratuitement ?

Oui, l'accès à la Place Stanislas est totalement gratuit et ouvert 24h/24. Chaque été et lors des fêtes de fin d'année, des spectacles de mapping vidéo (son et lumière) y sont projetés gratuitement sur les façades de l'Hôtel de Ville.

 

Où manger la véritable quiche lorraine à Nancy ?

Pour goûter l'authentique recette (sans fromage !), rendez-vous dans les boulangeries artisanales de la Ville Vieille ou au Marché Central. Les restaurants traditionnels autour de la place Saint-Epvre servent également des versions respectant la tradition de la "migaine" onctueuse.

 

Comment réserver une visite pour la Villa Majorelle ?

La réservation est obligatoire et se fait exclusivement en ligne sur le site officiel des musées de Nancy. En raison de la fragilité des décors, le nombre de visiteurs est limité. Il est conseillé de réserver au moins 7 à 10 jours à l'avance, surtout pour les week-ends.

 

Est-il facile de se garer à Nancy ?

Le centre-ville est majoritairement piéton. Pour éviter les tarifs élevés des parkings souterrains, utilisez les Parkings Relais (P+R) comme ceux de Nancy Thermal ou Essey-lès-Nancy. Ils permettent de stationner à moindre coût et incluent un ticket de transport aller-retour pour le centre-ville.

 

Quelles sont les spécialités culinaires à rapporter de Nancy ?

Outre les célèbres Macarons de Nancy (ceux des Sœurs) et les Bergamotes (IGP), ne repartez pas sans un Saint-Epvre (gâteau meringue-nougatine) ou des Mirabelles de Lorraine (en fruit, en confiture ou en eau-de-vie selon la saison).

 

 

 

On peut boire un petit café sur la place Stanislas. Le matin c'est un moment merveilleux / Photo choisie par Monsieur de France : depositphotos

 

 

🏛️ Récapitulatif : Les 5 Musées incontournables (Horaires & Tarifs)

 

Pour faciliter votre organisation, voici un tableau comparatif des principaux lieux de culture.

 

Musée	Thématique	Tarif Moyen (Plein)	Conseil d'Expert
Beaux-Arts	Peinture & Cristal Daum	10 €	Allez directement au sous-sol pour le cristal.
École de Nancy	Art nouveau (Meubles/Objets)	8 €	Ne manquez pas le jardin et l'aquarium extérieur.
Villa Majorelle	Architecture Art nouveau	6 €	Réservation obligatoire. Accès PMR limité.
Muséum-Aquarium	Zoologie & Poissons	5 €	Idéal avec des enfants, surtout le mercredi.
Cordeliers	Histoire des Ducs	5 €	Un billet couplé existe souvent avec les Beaux-Arts.