Bienvenue sur la page dédiée aux recettes sucrées françaises de Monsieur de France. Vous y trouverez des desserts maison faciles à préparer : crêpes, tartes, madeleines, brioches, mousses, biscuits et douceurs régionales. Chaque recette raconte une part du savoir-faire français et se savoure avec plaisir, du petit-déjeuner au goûter.
Noël en France
Recettes sucrées françaises
Vin chaud : la recette française traditionnelle
Jérôme Prod'homme
Boisson hivernale par excellence, le vin chaud français est un symbole de convivialité. Inspiré des traditions anciennes, il réchauffe les marchés d’hiver et les tables familiales. Voici la recette, les conseils pratiques, les variantes françaises et étrangères, et tout ce qu’il faut savoir pour le réussir chez vous.
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Pâtisserie : qui a inventé le financier ?
Jérôme Prod'homme
Le financier est un petit gâteau français emblématique à base de poudre d’amandes, blancs d’œufs et beurre noisette. À l’origine placé sous le nom de “visitandine”, il a été popularisé à Paris autour de la Bourse comme collation pratique pour les financiers. Dans cette page, plongez dans l’histoire du financier, découvrez son origine étonnante, puis suivez une recette financier facile pas à pas pour le réaliser chez vous.
Noël en France
Recettes sucrées françaises
Sucre d’orge : histoire, origine et recette traditionnelle
Jérôme Prod'homme
Le sucre d’orge est l’un des plus anciens bonbons français. Né dans les pharmacies et devenu une douceur populaire, il incarne un savoir-faire traditionnel mêlant histoire, sucre et patrimoine gourmand.
Article mis à jour le 15 décembre 2025
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Comment faire une mousse au chocolat ?
Jérôme Prod'homme
La mousse au chocolat fait partie des desserts préférés des Français. Simple, généreuse et profondément gourmande, elle évoque les repas de famille, les bistrots et les souvenirs d’enfance. Dans cet article, vous allez découvrir la recette originale et authentique de la mousse au chocolat, telle qu’elle est préparée en France par des chefs français, avec des gestes précis et peu d’ingrédients. Vous trouverez également deux variantes faciles, pour adapter ce grand classique selon vos envies, sans jamais trahir l’esprit de la cuisine française.
Article mis à jour le 21 décembre 2025
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
La vraie recette des gaufres maison croustillantes
Jérôme Prod'homme
C’est le parfum des goûters d’hiver et des dimanches en famille. Les gaufres maison font partie de ces douceurs simples et réconfortantes qu’on ne se lasse jamais de préparer. Voici la recette parfaite pour des gaufres dorées et aérées, réussies à coup sûr.
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
10 desserts français incontournables à faire chez soi
Jérôme Prod'homme
Les desserts français occupent une place à part dans la gastronomie mondiale, mais on les réduit souvent à quelques clichés ou à une pâtisserie compliquée réservée aux professionnels. En réalité, il existe de nombreux desserts français traditionnels que l’on peut préparer chez soi, sans matériel particulier ni techniques complexes. Oeufs à la neige, mousse au chocolat, Tarte tatin ou encore macarons... Ces recettes sucrées font partie du quotidien, des repas de famille et des moments de partage, tout en reflétant la diversité des régions et des savoir-faire culinaires français. Cette page rassemble 10 desserts français représentatifs de cette tradition gourmande, expliqués de manière simple et accessible. L’objectif est de montrer qu’il est possible de découvrir la pâtisserie française à travers des recettes compréhensibles, fidèles à l’esprit d’origine et adaptées à une cuisine domestique, sans renoncer au plaisir ni à l’authenticité.
Le gâteau d'anniversaire ! En voilà une chouette tradition qu'on respecte toujours autant en France. Il est plein de symboles, ce gâteau et voici son histoire.
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Comment faire des macarons de Nancy ?
Jérôme Prod'homme
Moelleux à l'intérieur, craquelé en surface et intensément riche en amandes, le Macaron de Nancy est l'un des plus grands trésors de la gastronomie lorraine. Contrairement à son cousin parisien, il ne se présente pas en couleur mais dans une simplicité rustique et royale. De la légende des Sœurs Macarons à la technique de cuisson parfaite, découvrez tout ce qu'il faut savoir sur ce biscuit historique né au cœur de la capitale des ducs de Lorraine.
Article mis à jour le 04 janvier 2026
Recettes françaises
Recettes sucrées françaises
Réussir ses confitures maison : astuces et secrets de mamies
Jérôme Prod'homme
Réussir une bonne confiture ne tient pas au hasard.
C’est un savoir-faire qui se transmet souvent de génération en génération. Pour Monsieur de France, ce sont les souvenirs de Mamie Simone qui reviennent : l'odeur du fruit qui cuit lentement et cette fameuse cuillère en bois qui tourne dans la bassine en cuivre. Mais au-delà de la nostalgie, faire sa confiture est une véritable petite science domestique.
Pourquoi ma confiture est-elle trop liquide ? Quel est le rôle exact du sucre ? Comment Nostradamus est-il devenu le premier expert du sujet ? Monsieur de France vous livre toutes ses astuces : du choix du matériel aux secrets de la "goutte sur l'assiette froide". Préparez vos pots, nous allons transformer vos fruits en trésors !
Article mis à jour le 15 décembre 2025.
La praline c'est un bonbon à base de noisettes (le plus connu c'est la praline rose de Lyon), le pralin c'est une sorte de plaque croustillante faire de noisettes et de sucre mêlés et le pralin c'est cette pâte délicieuse qui parfume les chocolats. Une délicieuse invention culinaire qu'on doit à la France et dont on vous donne les recettes ici.
