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Französische Kultur
Frankreich
In Frankreich gibt es + 35.000 Kriegerdenkmäler.
Jérôme Monsieur de France
In Frankreich gibt es mehr als 35 000 Kriegerdenkmäler und es gibt nur wenige Gemeinden, die nicht über ein Denkmal verfügen, selbst wenn es nur ein kleines ist. Seit etwas mehr als 100 Jahren sind Kriegerdenkmäler Teil der französischen Landschaft. Seitdem man den Soldaten, die während des Ersten Weltkriegs für Frankreich starben, ein Denkmal setzen wollte. Dies geschieht auch heute noch an jedem 11. November und 8. Mai. Es ist eine heilige Pflicht
Das Soufflé ist so französisch, dass der Name in fast allen Sprachen der Welt auf Französisch ausgesprochen wird. Es ist technisch anspruchsvoll, aber es ist so schmackhaft ... Wie sieht es aus? Wie gelingt ein Soufflé? Indem Sie unsere Tipps befolgen und die Rezepte von Monsieur de France entdecken.
Tourismus in Frankreich
Frankreich
Cheverny: Das französische Schloss schlechthin
Jérôme Monsieur de France
Es ist das französische Privatschloss par excellence. Hier kann man alles entdecken, was die Lebenskunst der großen Familien ausmachte. Von den Gärten bis zu den Familienporträts, von den Prunkräumen bis zu den intimeren Zimmern... Cheverny ist ein Kompendium der Kunst des Schönen und des guten Lebens. Und es ist das Schloss, das Hergé dazu inspiriert hat, "Moulinsart" für die Abenteuer von Tim und Struppi zu erschaffen... Hier geht es zur Besichtigung mit Monsieur de France.
Diesen Titel gibt es nur in Frankreich: den des "Meilleur ouvrier de France". Er wird mit immensen Anstrengungen erlangt und zeichnet die Besten in 230 Berufen aus, auch wenn die berühmtesten oft in der Welt der Gastronomie zu finden sind. Der Titel des M.O.F. ist eine echte französische Besonderheit, die schon viele große Namen hervorgebracht hat und nur selten verliehen wird. Monsieur de France erinnert uns daran, wer diese "besten Arbeiter Frankreichs" sind, die man an ihrem blau-weiß-roten Kragen erkennen kann.
General de Gaulle soll einmal gesagt haben: "Wie wollen Sie ein Land regieren, in dem es 258 verschiedene Käsesorten gibt? Er hatte nicht ganz Unrecht, was die Schwierigkeit angeht, Frankreich zu regieren, aber er irrte sich bei der Anzahl der Käsesorten. die Académie française nannte 400. einige schätzen, dass es 600 sind, andere sprechen von 1200. sicher ist, dass die Franzosen Käse lieben, da sie mehr als 26 kg pro Jahr und Einwohner verzehren. Mit Monsieur de France begeben wir uns auf eine Entdeckungsreise durch die Kunst des Käsens.
Französische Küche
Frankreich
Miesmuscheln, wie man sie in Frankreich genießt
Jérôme Monsieur de France
Wir lieben sie im Sommer, mit Kumpels und einem guten Glas Weißwein, oder während der Braderie in Lille mit Pommes frites, wie es sich gehört ... Muscheln isst die Menschheit seit mindestens 3000 Jahren und in Frankreich werden sie gerne gekocht. Monsieur de France macht eine Bestandsaufnahme der französischen Muscheln und gibt Ihnen einige Ideen, wie Sie sie zubereiten können.
Französische Kultur
Frankreich
Der gallische Hahn: ein altes französisches Symbol.
Jérôme Monsieur de France
Der gallische Hahn ist seit 1919 das Symbol der französischen Fußballnationalmannschaft. Er ist ein sehr altes Symbol, da er bereits den Galliern zugeschrieben wurde, da das Wort "Gallier" und das Wort "Hahn" im Lateinischen auf die gleiche Weise ausgesprochen wurden: "gallus". Coluche sagte einmal über ihn: "Der gallische Hahn ist das Emblem Frankreichs, denn er ist der einzige, der in der Lage ist, mit den Füßen in der Scheiße zu krähen".
Französische Kultur
Frankreich
Bistro, Café, Restaurant... Was ist der Unterschied?
Jérôme Monsieur de France
Frankreich ist auch die Postkarte des kleinen Bistros im Viertel oder im Dorf, des Pariser Cafés und der kleinen oder großen Restaurants. Das ist immer noch aktuell, auch wenn bei den Bistros die Zahl abnimmt. Im Jahr 2022 gab es in Frankreich etwas mehr als 38 000 "Schankwirtschaften" (darunter Bistros und Cafés) und etwas mehr als 92 000 "traditionelle" Restaurants, d. h. ohne Schnellrestaurants. Es gibt Unterschiede zwischen den verschiedenen Lokalen, an die uns Monsieur de France erinnert, auch wenn es vor allem eine riesige Gemeinsamkeit zwischen ihnen gibt: eine gewisse Lebensart...
Schlagsahne ist so alt wie Sahne, man findet sie in Italien schon in der Renaissance, auch wenn sie wahrscheinlich noch früher erfunden wurde, aber Schlagsahne, die echte, ist viel mehr als das. Man fügt der (dicken) Sahne Zucker hinzu und das ist so viel besser als diese Flaschen, die einem ein geschmackloses Zeug mit dem ungerechtfertigten Namen "Schlagsahne" in die Nase sprühen. Monsieur de France erinnert Sie an den Ursprung und gibt Ihnen vor allem sein Rezept für Schlagsahne.
Frankreich ist mit über 2 kg pro Jahr und Einwohner das Land mit dem höchsten Austernkonsum der Welt. Allein an den Feiertagen, wenn traditionell am meisten Austern verzehrt werden, werden in Frankreich über 60 000 Tonnen Austern verzehrt. Es ist auch das zweitgrößte Erzeugerland. Seit wann werden in Frankreich Austern verzehrt und vor allem, wie man Austern verzehrt: die Antworten und Tipps von Monsieur de France.
