Kerstmis in Frankrijk: een maand vol lichtjes en tradities
In Frankrijk verandert Kerstmis zowel steden als dorpen in een droomdecor. In de steden worden de straten verlicht, worden de pleinen gevuld met houten chalets en komt men samen met vrienden om iets te drinken of te praten op de achtergrond van kerstliederen. Je ruikt de geur van glühwein, de zoete geur van peperkoek en er heerst een unieke sfeer waarin de tijd lijkt stil te staan. In de dorpen is het een gelegenheid om elkaar te overtreffen in creativiteit om de straten of zelfs een monument te verlichten. Het is een kans om het landelijke Frankrijk te ontdekken, mits je buiten de gebruikelijke hoofdwegen treedt. Kerstmis in Frankrijk wordt "les fêtes" genoemd, omdat deze periode van het jaar niet altijd een religieuze dimensie heeft. Het is zeker een familiefeest, maar ook een feestelijk feest, met kerstavond en oudejaarsavond. En natuurlijk een feest voor fijnproevers, zoals altijd in Frankrijk.
De kerstboom en de kerstballen: magie uit de Elzas
In de 16e eeuw ontstond in de Elzas de gewoonte om een dennenboom te versieren. Versierd met rode appels was deze boom vroeger een symbool van leven en hoop in de winter. Het duurde erg lang voordat deze traditie heel Frankrijk veroverde, maar aan het einde van de 19e eeuw was het een feit. In 1858 vond een glasblazer in Meisenthal de kerstballen van geblazen glas uit, die dat jaar de ontbrekende appels vervingen. Sindsdien hebben hun kleurrijke schitteringen de wereld veroverd en zijn ze een van de symbolen van de Franse feestdagen geworden.
Liedjes die het hart verwarmen
We horen ze elk jaar, we vinden ze vaak kitscherig, maar het is onmogelijk om over Kerstmis in Frankrijk te praten zonder kerstliedjes te noemen: "Petit Papa Noël", gezongen door Tino Rossi in 1946, is een wereldwijde klassieker geworden. We neuriën ook “Vive le vent”, “Mon beau sapin”, “Il est né le divin enfant” of “Douce nuit”. Deze eenvoudige en tedere melodieën verbinden generaties en herinneren ons eraan dat Kerstmis in de eerste plaats een verhaal is van stemmen en emoties.
De kerststallen en tradities van het Zuiden
De voorstelling van de geboorte van Christus door Michel ANGUIER. Illustratie gekozen door monsieurdefrance.com: Door Mbzt — Eigen werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12757451
In de Provence is de kerststal een ware kunstvorm: handgeschilderde santons geven niet alleen de geboorte van Christus weer, maar ook het dorpsleven. Elk jaar voegen de Provençalen er een nieuw personage aan toe, een gebaar van trouw aan hun roots. Dit kleurrijke en spirituele Zuid-Frankrijk vertelt Kerstmis evenzeer door zijn gezichten als door zijn lichtjes.
Figuren uit een Provençaalse kerststal. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: depositphotos
De kerstmarkten: de ziel van de Franse steden
Zicht op de kerstmarkt van Riquewihr / Foto gekozen door monsieurdefrance.com: Xantana via depositphotos.Com
In december veranderen de kerstmarkten Frankrijk in een groot betoverend dorp. De geur van kaneel, de gouden lichtjes en de houten chalets creëren een unieke sfeer die elk jaar miljoenen bezoekers trekt. De bekendste kerstmarkten zijn te vinden in de Elzas, maar elke regio heeft zijn eigen charme en manier om de magie van Kerstmis te vieren. Kerstmarkten zijn tegenwoordig overal te vinden.
Straatsburg: de kersthoofdstad van de wereld
Het is onmogelijk om over Kerstmis te praten zonder Straatsburg te noemen, waar de christkindelsmärik al sinds 1570 bestaat! De grote kerstboom op het Kléberplein, de vakwerkhuizen en de 300 chalets maken het tot een van de mooiste kerstmarkten van Europa. Je kunt er glühwein met kruiden proeven, debredeles uit de Elzas eten en de versieringen aan de gevels bewonderen. Er zijn altijd cadeautjes te vinden en specialiteiten om te proeven.
De beroemde grote kerstboom op het Place Kléber (die komt altijd uit de nabijgelegen Vogezen). Foto gekozen door monsieurdefrance.com: ifeelstock via depositphotos.com
Colmar, Eguisheim, Riquewihr: een sprookjesachtig weekend
In één dag kunt u slenteren van Colmar naar Eguisheim of Riquewihr, dorpen met kleurrijke huizen en geplaveide straatjes, allemaal versierd als in een sprookje. In Colmar weerspiegelen de lichtjes in de grachten, luiden de klokken en voelen bezoekers zich alsof ze in een levende ansichtkaart zijn beland. In de kleinere dorpjes, ondanks de drukte, zijn de markten van de Elzas op menselijke schaal even aantrekkelijk door hun authenticiteit als door hun gezellige sfeer.
Kaysersberg en Obernai: tradities en emoties
Een van de straten van Kaysersberg met Kerstmis: Foto gekozen door monsieurdefrance.com: olesiabilkei via depositphotos.com
In Kaysersberg vermengen de geuren van glühwein en dennenhout zich met de blonde stenen van de middeleeuwse huizen. In Obernai kunnen fijnproevers hun hart ophalen aan brezeln, peperkoek en lokale foie gras. Hier voel je nog steeds de sfeer van de oude kersttradities van de Elzas. Kleed je warm aan! De kou hoort erbij.
🌟 De mooiste kerstverlichting in Frankrijk
par Peggy en Marco Lachmann-Anke de Pixabay
Overal in het land vertelt het licht over de kerstsfeer. In Parijs schitteren de Champs-Élysées met duizend lichtjes en onthullen de Galeries Lafayette hun kerstversiering. Champs-Élysées schitteren met duizenden lichtjes, de Galeries Lafayette tonen hun levendige etalages en een enorme kerstboom, elk jaar anders, troont onder de koepel van het warenhuis. De Tour Eiffel schittert als een reusachtige sneeuwvlok boven de Seine. Parijs krijgt een gouden uitstraling en nodigt uit tot feestvieren. Notre Dame viert de geboorte van Christus. De Champs Elysées verwelkomt duizenden mensen bij de overgang naar het nieuwe jaar.
De kerstboom van Galeries Lafayette verandert elk jaar. Afbeelding gekozen door Monsieur de France: door Peggy und Marco Lachmann-Anke van Pixabay
In Lyon verandert het Lichtfestival elke gevel in een kunstwerk: een magisch evenement waar licht poëzie wordt. In het noorden wedijveren Lille en Arras met elkaar in creativiteit, terwijl in Reims de gevels van de gotische kathedraal in kleur worden verlicht. In het zuiden bieden Avignon, Aix-en-Provence en Nice een kerst onder de palmbomen, maar met dezelfde magische verlichting. Elke Franse stad bedenkt zijn eigen decor, waarin traditie, kunst en gastronomie samenkomen.
🎁 Waar kun je Kerstmis vieren in Frankrijk?
Kerstmis onder de sneeuw in de bergen, daar dromen we toch allemaal van ? Foto gekozen door monsieurdefrance.com: ventdusud via depositphotos
De keuze hangt af van de droom die je nastreeft. Voor liefhebbers van authenticiteit en sneeuw bieden de Elzas, Lotharingen en de Vogezen de meest sprookjesachtige kerst, met kerstmarkten, bossen en vaak witte dorpjes. Als je van sneeuw houdt, moet je naar de Alpen of de Pyreneeën gaan. Voor wie de voorkeur geeft aan warmte en tradities, verlengt de Provence met zijn 13 desserts het feest onder de winterzon. In Parijs viert men Kerstmis in het licht van de grote boulevards, met levendige etalages en voorstellingen in elke wijk. En voor een meer intieme uitstap is er niets beter dan een klein dorpje in het centrum of het westen, waar u de eenvoud van een echte, typisch Franse kerst kunt herontdekken: een haardvuur, een lekkere maaltijd en vrienden rond de tafel.
Chambord verlicht voor de feestdagen Foto gekozen door monsieurdefrance.com : Domaine-national-de-Chambord-Noël-à-Chambord-©Leonard-de-Serres-1
De smaken van Kerstmis op zijn Frans
In Frankrijk wordt Kerstmis aan tafel gevierd. Elke regio heeft zijn eigen geuren, lekkernijen en geheimen. Van foie gras tot peperkoek, van chocoladetruffels tot 13 Provençaalse desserts, de feestmaaltijd vertelt evenveel over onze cultuur als over onze gulzigheid.
Elzasser kerstgebakjes. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: depositphotos
Witte worst: een typisch Frans verhaal
De boudin blanc (witte worst) ontstond in de 17e eeuw in Rethel, in de Ardennen, en was aanvankelijk een feestelijke soep op basis van melk, brood en gehakt, die met Kerstmis werd geserveerd. Na verloop van tijd werd het een delicatesse, symbool van feestelijke maaltijden. Het wordt gegeten met truffels, morieljes of gewoon gebakken in boter, vergezeld van aardappelpuree of appelmoes.
Peperkoek: een geur uit mijn kindertijd
Het is ongetwijfeld het meest iconische gebakje van de winter. Gemberbrood ontstond in de middeleeuwen, geïnspireerd door Chinees honingbrood, en werd populair in Reims, Dijon en vooral in de Elzas. Het deeg, met honing en kruiden, verspreidt een heerlijke geur door het hele huis. Met Kerstmis wordt het zowel bij foie gras als bij warme chocolademelk gegeten.
(Ontdek op Monsieur de France het huisrecept voor peperkoek en tips om deze heerlijk zacht te maken.)
Chocoladetruffels: de elegantie van het Franse dessert
De chocoladetruffels werden aan het einde van de 19e eeuw in Chambéry gecreëerd en danken hun naam aan hun gelijkenis met de paddenstoelen uit de Périgord. Ze zijn eenvoudig maar verfijnd en symboliseren de Franse chic: pure chocolade, room, boter en pure cacao. Ze worden aan het einde van de maaltijd of bij de koffie gegeten, als een laatste feestelijk hoogtepunt. Een culinaire "dinguerie"!
Glühwein: een gezellig ritueel
Op de kerstmarkten in de Elzas kun je er niet omheen: glühwein. Rood of wit, op smaak gebracht met kaneel, sinaasappel en steranijs, verwarmt het je handen en je hart. Deze drank, die voortkomt uit de middeleeuwse "hippocras", is de officiële metgezel van winteravonden.
De 13 desserts van de Provence: een zoete symfonie
In de Provence wordt het kerstdiner afgesloten met dertien desserts, een verwijzing naar Christus en zijn apostelen. Gedroogd fruit, witte en zwarte nougat, calissons uit Aix, dadels, vijgen, fougasse met olijfolie, appels en druiven vormen samen deze gastronomische farandole. Elke familie voegt er zijn eigen persoonlijke toets aan toe, maar de betekenis blijft dezelfde: delen en niets op tafel achterlaten.
Kerststallen en kerstfiguurtjes: de ziel van de feestdagen in Zuid-Frankrijk
In christelijke huizen wordt de kerststal begin december opgesteld. De mooiste kerststallen zijn te vinden in Zuid-Frankrijk, in de Provence. De santons stellen niet alleen de Heilige Familie voor, maar ook het hele dorp: de herder, de visser, de slijper, de tamboerijnspeler. Een eerbetoon aan het Provençaalse leven, dat al eeuwenlang wordt doorgegeven.
🎄 De Franse kersttafel
Een mooie kersttafel. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: Todd Trapani op Unsplash
Het kunnen dekken van een mooie feesttafel maakt deel uit van de Franse levenskunst. De voorkeur gaat uit naar witte of gouden tafelkleden, kaarsen, wijnglazen, bijpassend serviesgoed en een natuurlijk tafelstuk: dennen takken, dennenappels, rode linten. Kortom, we halen alles uit de kast. Het gaat er niet om te pronken, maar om gastvrijheid te tonen: warmte, elegantie en eenvoud. Want in Frankrijk is gastvrijheid een kunst van het hart, nog voor het een kunst van de enscenering is.
De kerstgedachte volgens Monsieur de France
Kerstmis is in Frankrijk niet alleen een feestdag: het is een moment van overdracht. Elke gebaar, elk gerecht, elk liedje draagt een herinnering met zich mee. Achter de sneeuw op de ansichtkaarten schuilen ambachtslieden, families en dorpen die vaak eeuwenoude tradities in ere houden. Dat is het Frankrijk waar Monsieur de France graag over vertelt: het Frankrijk van het hart, de tafel en de knowhow. In een land waar elke regio zijn eigen manier van vieren heeft, wordt Kerstmis een reis. Van de lichtjes van Straatsburg tot de kerststallen van de Provence, van de santons tot de glühwein, van de markten tot de etalages van Parijs, de magie wordt gedeeld.
En ook al verandert het feest steeds, de emotie blijft hetzelfde: die van een winteravond waarop alles mogelijk lijkt.
Afbeelding gekozen door Monsieur de France: door Frauke Riether van Pixabay
De symbolen van Kerstmis uitgelegd
Waarom een kerstboom met Kerstmis?
Een traditionele kerstboom. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: TatyanaSuyarova via depositphotos.
De dennenboom is het symbool van het eeuwige leven midden in de winter. In de bossen van de Elzas werd hij al in de 16e eeuw versierd met appels en linten. Hij herinnert aan de belofte van vernieuwing en het licht dat terugkeert na de langste nacht van het jaar.
Wie heeft de kerstballen uitgevonden?
Ze zijn in 1858 in Meisenthal, in het departement Moselle, ontstaan. In dat jaar zorgde een droogte ervoor dat de inwoners geen fruit in de bomen konden hangen. Een lokale glasblazer blies gekleurde glazen ballen om deze te vervangen. Zo ontstond een traditie die vandaag de dag wereldwijd bekend is.
Waarom drie koningen?
Volgens de christelijke traditie symboliseren ze de drie continenten die bekend waren ten tijde van de geboorte van Christus: Europa, Azië en Afrika. Melchior, Caspar en Balthazar brengen goud, wierook en mirre mee, koninklijke geschenken voor een goddelijk kind.
Op dit schilderij zien we duidelijk dat de koningen drie levensfasen vertegenwoordigen: de jeugd, de volwassenheid en de ouderdom.
De schoorsteen: een oud symbool
Detail van een van de schoorstenen van het kasteel van Cheverny in Frankrijk. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: Jérôme Prod'homme (c)
Voordat de kerstman zijn intrede deed, was de schoorsteen het hart van het huis. Daar werden de klompen voor Sinterklaas neergezet en daar ontstond ook het kerstblok, symbool van warmte en gedeeld licht.
💬 FAQ – Kerstmis in Frankrijk
Afbeelding door Nicky ❤️🌿🐞🌿❤️ van Pixabay
Wanneer begint de kerstperiode in Frankrijk?
Vanaf eind november, met de opening van de markten en de eerste kerstverlichting, tot Driekoningen op 6 januari.
Wat zijn de bekendste kerstmarkten?
Straatsburg, Colmar, Reims, Metz, Kaysersberg, Parijs et Mulhouse figurent parmi les plus visités, chacun avec sa touche régionale.
Wat zijn de culinaire specialiteiten van Kerstmis in Frankrijk?
De geroosterde kalkoen, de foie gras, de witte worst, de kerststronk, en niet te vergeten de peperkoek en de chocoladetruffels.
Wat zingen Fransen met Kerstmis?
Tijdloze klassiekers zoals "Petit Papa Noël" van Tino Rossi, "Vive le vent" of "Mon beau sapin", die in huizen en scholen te horen zijn.
Waarom eten we in de Provence 13 desserts?
Deze Provençaalse traditie symboliseert Christus en zijn twaalf apostelen. Gedroogd fruit, nougat, calissons en fougasses vormen samen deze tafel van delen.
De kerstbal is nog steeds onlosmakelijk verbonden met de kerstboom. Foto gekozen door monsieurdefrance.com: AllaSerebrina via depositphotos.
Hoe zeg je "Vrolijk Kerstfeest" in de regionale talen van Frankrijk?
Breton: Nedeleg laouen !
En alsacien : Fröhlichi Wihnàchte !
In het Occitaans: Bon Nadal!
In het Corsicaans: Bon Natale!
In het Baskisch: Eguberri on !
In het Provençaals: Bon Nadal!
In het Lettisch: Boun Noyé!
En flamand : Vrolijk Kerstfeest !
Waar kun je Kerstmis vieren in Frankrijk?
In de Elzas voor de markten, in de Provence voor de tradities, in Parijs voor de etalages en in de Vogezen voor de besneeuwde landschappen.
