Descubra Francia: viajes, gastronomía y tradiciones

Descubrir Francia de otra manera con Monsieur de France

 

Vista aérea del Mont Saint-Michel rodeado por la bahía y los bancos de arena, joya medieval de Normandía inscrita en el patrimonio mundial de la UNESCO.

El Mont Saint Michel visto desde el cielo : Foto seleccionada por monsieurdefrance.fr: shutterstock

 

Monsieur de France es una mirada apasionada a Francia, la Francia que se visita, se saborea y se admira. Aquí, cada artículo es un paseo: se habla de Nancy y su Place Stanislas, de la Bretaña y sus leyendas, del Périgord negro y sus pueblos dorados, o incluso de la Provenza y sus mercados soleados. Pero también se habla de la Francia secreta, la de los pequeños pueblos olvidados, los campesinos que transmiten sus conocimientos y los antiguos oficios que se creían desaparecidos.

 

Rocamadour, ciudad medieval encaramada a un acantilado, impresiona por su espectacular belleza y su patrimonio espiritual único. Foto publicada en monsieurdefrance.com.

Rocamadour colgado de su acantilado. Foto seleccionada por monsieurdefrance.com: RFoto-VDW a través de depositphotos.

 

En el sitio web, se viaja a través de las palabras: la escritura es viva, un poco traviesa, nunca estática. Cada lugar se narra como una historia.

 

 

Los viajes y las regiones de Francia

 

Destinos emblemáticos

 

¿Desea visitar París?

 

Monsieur de France nos descubre los grandes iconos francesesParís y sus monumentos, Versalles y sus jardines, los castillos del Loirael Mont-Saint-MichelNiza y la Costa Azulel Périgordla CórcegaBorgoña o Bretaña. Cada destino se describe con precisión y emoción, basándose en los sitios web oficiales de turismo y en la experiencia del viajero.

 

Reja dorada con pan de oro del palacio de Versalles, decorada con las armas reales de Francia, majestuosa entrada al patio de honor del palacio de Versalles, Île-de-France.

La verja dorada con el escudo de armas de Francia que cierra el patio de honor de Versalles / foto elegida por Monsieur de France: por Rodrigo Pignatta de Pixabay

 

 

Rincónes menos conocidos de Francia

Pero Monsieur de France también es el amor por la Francia discreta: los pueblos con carácter, los valles de los Vosgos, los bosques del Orne, las ciudades medievales como Carcasona DinanRiquewihrEguisheim, o los rincones auténticos como Mayenne Berry.  Cada región se convierte en una historia, salpicada de anécdotas, consejos prácticos y fotos pensadas para Google Images.

 

La vegetación es el sello distintivo del departamento de Mayenne. Foto seleccionada por monsieurdefrance.com: frederiquewacquier vía Depositphotos.com

La vegetación es el sello distintivo del departamento de Mayenne. Foto seleccionada por monsieurdefrance.com: frederiquewacquier a través de Depositphotos.com

 

 

Herramientas prácticas para preparar una estancia

 

Cada artículo incluye:

  • información sobre cómo llegar (coche, tren, avión, horarios, tarifas)

  • sugerencias de paseos o visitas

  • enlaces oficiales a sitios turísticos

  • a veces recomendaciones de barrios donde comer

El sitio web funciona como una auténtica guía de viaje, pensada para ser útil tanto para los franceses como para los visitantes extranjeros francófonos.

 

Castillo de Chambord en el Valle del Loira, obra maestra del Renacimiento rodeada de bosques, símbolo del patrimonio real francés.

Castillo de Chambord Foto de Tsomchat/Shutterstock

 

 

La gastronomía francesa en el punto de mira

 

Recetas auténticas

 

Tarta Tatin caramelizada con manzanas fundentes, emblema de la gastronomía francesa y de los postres tradicionales. Foto publicada en monsieurdefrance.com.

Una tarta Tatin / foto de Mariko151825/Shutterstock.com 

 

Monsieur de France cocina Francia.
Las recetas cuentan tanto la historia de un plato como su sabor: la quiche lorraine, el pot-au-feu, la tarta Tatin, el pain perdu, la ratatouille o las madeleines de Commercy. Se explican paso a paso, siempre con los productos adecuados y los gestos correctosLas frases importantes están en negrita y cada receta se verifica a partir de varias fuentes fiables. Si te gusta la repostería francesa, este es el sitio que debes descubrir.

 

Macarons parisinos de colores, delicadas conchas de almendra rellenas de ganache o crema, símbolos refinados de la pastelería francesa.

Macarrones típicos parisinos :  Foto seleccionada por Monsieur de France de Pexels de Pixabay

 

Consejos y variantes regionales

 

Cada página culinaria contiene consejos del chefmaridajes de vinos y platos y, a menudo, un toque de humor. También se pueden descubrir variantes regionales: la choucroute alsaciana, la potée lorraine, la bouillabaisse provenzal o la crêpe bretona. La idea: dar ganas de cocinar y comprender Francia a través de sus sabores.

 

Recetas de la abuela

 

 

La cultura y las tradiciones francesas

 

Los símbolos de Francia

 

La estatua de Marianne, en la plaza de la República de París, obra de los hermanos Morice erigida en 1883, encarna los valores de libertad y ciudadanía. Foto publicada en monsieurdefrance.com.

La Marianne de la Place de la République en París, realizada por los hermanos MORICE en 1883/ Foto de Mathias Reding en Unsplash

 

El sitio web también cuenta la historia y los símbolos de Francia:
Marianne, la bandera tricolorel lema «Libertad, Igualdad, Fraternidad»el gallo galo, o incluso el 14 de julio.
Artículos pedagógicos y amenos que explican el origen, los valores y las anécdotas históricas relacionadas con cada símbolo.

 

Los mayores fuegos artificiales de Francia se lanzan desde la Torre Eiffel, iluminando el Campo de Marte, lugar histórico de la Fiesta de la Federación del 14 de julio de 1790. Foto publicada en monsieurdefrance.com.

Los fuegos artificiales más grandes se lanzan desde la Torre Eiffel sobre el Campo de Marte, donde tuvo lugar la fiesta de la federación el 14 de julio de 1790. Foto seleccionada por monsieurdefrance.com krys500 a través de depositphotos

 

Las fiestas y costumbres

 

Navidad, Pascua, San Nicolás, la Fiesta de la Música, la vendimia...
Tantas tradiciones contadas a través de las regiones y las personas.

 

Gran árbol de Navidad de la plaza Kléber en Estrasburgo, árbol emblemático procedente de los Vosgos, símbolo de las fiestas alsacianas y del mercado de Navidad más antiguo de Francia.

El famoso gran abeto de la plaza Kléber (siempre procede de las montañas de los Vosgos, situadas justo al lado). Foto seleccionada por monsieurdefrance.com: ifeelstock a través de depositphotos.com


En él se encuentra el calor de los mercados navideños de Alsacialos belenes de Provenzalos carnavales del norte y las procesiones bretonas.
Es un viaje a través de la memoria colectiva francesa.

 

 

La historia de Francia contada de otra manera

 

Descubrir la historia de Francia

 

Sobre Monsieur de France, la historia nunca es aburrida.
Se lee como una crónica: en ella nos encontramos con D'ArtagnanNapoleónLuis XIVCharles de Gaulle, pero también con las mujeres olvidadas de la historia.
Cada artículo es accesible, justo y divertido cuando hace falta. El pasado cobra vida y se comprende mejor lo que ha hecho a Francia.

 

Proyecto del arquitecto Alavoine para un gigantesco elefante de hierro fundido destinado a la plaza de la Bastilla en París, imaginado durante el Imperio. Imagen publicada en monsieurdefrance.com.

El proyecto de Alavoine / Foto seleccionada por monsieurdefrance.com: Por autor desconocido — París, Prisma einer Stadt, Zúrich 1978, dominio público, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5286498

 

 

El espíritu de Monsieur de France

 

Detrás de cada línea hay una voz: la de Jérôme Prod’homme.
Animador, curioso, enamorado de Francia, narra el país con humor y cariño, sin caer nunca en la nostalgia. El tono es humano, curioso, sincero. Monsieur de France es una Francia que sonríe, una Francia de corazón y cultura, donde se aprende tanto como se pasea.

 

Edmond Albius, joven esclavo de La Reunión que descubrió la polinización manual de la vainilla en 1841, revolucionando su cultivo en todo el mundo. Imagen publicada en monsieurdefrance.com.

Edmond Albius / ilustración seleccionada por monsieurdefrance.com: Ambre Troizat — Edmond-Albius-Antoine-Roussin; Flor de vainilla Vanille0945s, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=39863984

 

 

El saber hacer francés, la moda y los grandes nombres

 

Monsieur de France también rinde homenaje al talento francés. Ese talento que cose, esculpe, pinta, perfuma, cocina, inventa y embellece desde hace siglos. En la página web, descubrimos a los artesanos que perpetúan las técnicas antiguas: los maestros vidrieros de Lorena, los ebanistas de Borgoña, los cuchilleros de Thiers o los alfareros de Quimper. Cada uno de ellos cuenta una parte del alma del país, transmitida de mano en mano.

 

París sigue siendo la capital de la moda / Foto seleccionada por Monsieurdefrance: depositphotos

París sigue siendo la capital de la moda / Foto seleccionada por Monsieurdefrance: depositphoto

 

Pero Francia es también la patria de la moda y la elegancia.
Monsieur de France evoca a Coco Chanel o a Hubert de Givenchy, los diseñadores que han convertido a París en la capital mundial del estilo. A través de ellos se expresa todo un arte de vivir: el corte perfecto, la simplicidad refinada, la belleza de los detalles.

 

Frascos de perfume Chanel, símbolos de la elegancia y el refinamiento a la francesa, que encarnan el lujo atemporal de la casa fundada por Coco Chanel. Foto publicada en monsieurdefrance.com.

par CHLOE2017KD de Pixabay

 

¿Y qué decir de los grandes nombres de la gastronomía y el sabor?
Chefs como Antonin Carême, Auguste Escoffier, Paul Bocuse, Joël Robuchon o Alain Ducasse encarnan esta exigencia del buen hacer a la francesa. El sitio web les rinde homenaje recordando que el saber hacer francés no está anclado en el pasado, sino que evoluciona, innova y sigue seduciendo al mundo entero. Desde los talleres de arte hasta las cocinas con estrellas Michelin, Monsieur de France narra la mano y el corazón de quienes hacen Francia.

 

Antonin Carême, gran chef del siglo XIX apodado «el rey de los chefs y el chef de los reyes», pionero de la alta gastronomía francesa. Imagen publicada en monsieurdefrance.com.

 

Monsieur de France, un medio de comunicación apasionante y compartido

 

Más que un sitio web, Monsieur de France es una experiencia cultural.
Conecta a los curiosos con Francia: la de los paisajes, los sabores, las voces y las historias.
Destaca los artesanos, las regiones, los monumentos, pero también las pequeñas maravillas del día a día.
El objetivo es sencillo: amar Francia y hacer que se la ame.

 

El aperitivo a la francesa se disfruta ahora sobre todo con una copa de vino, símbolo de convivencia y arte de vivir. Foto publicada en monsieurdefrance.com.

El aperitivo ahora se toma principalmente en el vin / foto de Yulia Grigoryeva/Shutterstock.com 

 

Preguntas frecuentes – Acerca del sitio web Monsieur de France

 

¿Quién escribe sobre Monsieur de France?

Los artículos están escritos por Jérôme Prod’homme, apasionado por la historia, el patrimonio y la gastronomía, con un tono personal y amable.

 

¿De qué trata el sitio web Monsieur de France?

De Francia en todas sus facetas: su historia, sus recetas, sus regiones, sus tradiciones y los lugares que visitar.

 

¿Es Monsieur de France un sitio turístico?

No solo eso: es un sitio cultural y patrimonial, que pone en valor la Francia viva a través de los viajes, la gastronomía y la memoria.

 

¿Puedo utilizar las fotos del sitio web?

No, las imágenes son seleccionadas o producidas específicamente para Monsieur de France y están protegidas por derechos de autor.

 

 

¿Cómo viajar por Francia?

Bistro, café, restaurante... ¿Cuál es la diferencia?

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Francia es también la postal del pequeño bistró de barrio o de pueblo, del café parisino y de los pequeños o grandes restaurantes. Y sigue siéndolo, aunque el número de bistrós disminuya. En 2022 había en Francia algo más de 38.000 "débits de boissons" (incluidos bistrós y cafés) y algo más de 92.000 restaurantes "tradicionales", es decir, excluidos los establecimientos de comida rápida. Existen diferencias entre los distintos establecimientos, que Monsieur de France nos recuerda, aunque hay sobre todo un enorme punto en común entre ellos: un cierto arte de vivir...

Corsarios: ¡adelante con el rey! ... Y el oro.

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Capitanes o armadores, a veces ambas cosas, los corsarios también forman parte de la historia de Francia. Armados para la "carrera", de ahí el nombre de "corsarios", surcaban los mares para atacar a los barcos enemigos de Francia y algunos de ellos se hicieron famosos, como Surcouf, Dugay-Trouin o Jean Bart. Descubra a estos audaces hombres que nunca deben confundirse con piratas, que lucharon con la autorización del rey...

Patatas fritas,... ¡Gracias Monsieur Parmentier!

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Es difícil imaginar no comer buenas patatas fritas, puré de patatas, etc... pero esto ha sido así durante siglos en Francia. Antes del siglo XVIII, no había patatas en el plato. El que lo cambió todo fue un hombre llamado Monsieur Parmentier. He aquí su historia:

El beso francés... ¿Es francés?

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Algunas cosas se atribuyen a los franceses en todo el mundo. Por ejemplo el beso francés, tan romántico... ¿Con razón o sin ella? Monsieur de France ha comprobado si el "beso francés" es francés.

El beso: menos frecuente pero siempre tan francés

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Es una vieja costumbre y aunque sea menos popular, sobre todo desde el COVID, el beso sigue siendo una vieja costumbre francesa. Un hábito que ha evolucionado a lo largo de la historia, y que sigue evolucionando, ya que no hay nada más humano que un hábito, y los hábitos pueden cambiar... Descubra la historia del beso en Francia con Monsieur de France...

¡Champagne! Estás en Reims...

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

149 metros de largo. 87 en el más alto de los campanarios, la catedral de Reims ha visto pasar la inmensa cohorte de nuestros monarcas. Durante la Gran Guerra, Reims fue asediada y fuertemente bombardeada. El resultado es un centro urbano que ha conservado bellas huellas del pasado, pero también una bella arquitectura Art Déco. 288 proyectiles han dañado considerablemente la Catedral de los Reyes de Francia "no es más que una herida" dijo Albert London al atardecer de la Guerra. Gracias a la ayuda francesa y estadounidense, ha recuperado su antiguo esplendor en medio de una ciudad que merece una verdadera visita...

Bandera francesa: ¿por qué azul, blanco y rojo?

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Símbolo mundialmente conocido, la bandera francesa ondea en monumentos, ayuntamientos y embajadas. Nacida en 1794 durante la Revolución, representa a la nación francesa y sus valores: libertad, unidad y orgullo. He aquí su historia explicada a todos los amantes de Francia.

Marianne: símbolo e historia de la República Francesa

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

Ella encarna la República Francesa. Presente en todos los ayuntamientos y en los sellos, Marianne simboliza la libertad, la igualdad y la fraternidad. Su historia, nacida de la Revolución Francesa, narra el espíritu mismo del pueblo francés.

Recibir es un arte.

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

La "comida gastronómica francesa" está clasificada como "Patrimonio Inmaterial de la Humanidad" por la UNESCO. Lo que se clasifica es la comida con el orden de los platos, la forma de servir, al reunir a la gente para una ocasión de amistad o para un acontecimiento. Pero entretener es mucho más que eso. El arte de agasajar también forma parte de la historia de Francia y es a este arte al que Francia debe su reputación de refinamiento. ¿Y si nos embarcáramos en una cena "a la francesa" con los buenos modales que la acompañan? He aquí los consejos de Monsieur de France para organizar una cena con elegancia... En Francia.

¿Qué es la "comida gastronómica francesa"?

Jérôme Prod'homme

Jérôme Prod'homme

La UNESCO ha clasificado la "comida gastronómica francesa" como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. A menudo sorprende a los franceses que lo que se haya clasificado no sea lo que hay en los platos, es decir, la gastronomía francesa, los buenos platitos que hacen la reputación de excelencia culinaria del país, sino la manera de comer, y con quién... Un recordatorio con Monsieur de France en este artículo y damos un paso más recordándole lo que es una cena chic "à la Française", los "buenos modales" en la mesa y el arte de agasajar.