Bienvenido a la sección de mi sitio web dedicada íntegramente a las recetas dulces francesas de Monsieur de France. Aquí encontrará postres caseros fáciles de preparar: crepes, tartas, magdalenas, brioches, mousses, galletas y dulces regionales. Cada receta cuenta una parte del saber hacer francés y se saborea con placer, desde el desayuno hasta la merienda.
Recetas francesas
Recetas dulces francesas
¿Quién inventó la tarta de cumpleaños?
Jérôme Monsieur de France
La tarta de cumpleaños He aquí una bonita tradición que seguimos respetando en Francia. Esta tarta está llena de símbolos, y he aquí su historia.
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Recetas dulces francesas
¿Cómo hacer macarons de Nancy a la antigua usanza?
Jérôme Monsieur de France
Francia es el país de los macarrones. Muchas ciudades y regiones tienen su propia receta de macarons. Los macarons parisinos de todos los colores son muy recientes en la historia culinaria. Entre los más antiguos están los macarons de Nancy. Probablemente sean los mejores. Y aunque la verdadera receta es un secreto, puede preparar en casa unos macarons de Nancy bastante parecidos a los auténticos.
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Recetas dulces francesas
¿Cómo hacer un buen bollo fácilmente?
Jérôme Monsieur de France
El brioche no es exclusivo de Francia. Puedes encontrarlos deliciosos en Austria o Italia, por ejemplo, pero como siempre en Francia, hay recetas regionales. Puede hacer un auténtico recorrido por el brioche francés. He aquí su historia, algunos brioches franceses famosos y, sobre todo: ¡la receta fácil del brioche!
Gofres: un sabroso postre tan antiguo como el norte de Francia, donde ya en 1185 se hacían "walfres" deslizando masa entre dos planchas de hierro caliente que dejaban dibujos. La palabra "gofre" aparece como tal en "le ménagier de Paris" en el siglo XIV, uno de los libros de cocina más antiguos de la historia de Francia. Con Monsieur de France, descubra una receta fácil de gofres para disfrutar con toda la familia.
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Consejos de Mamie Simone para hacer mermeladas
Jérôme Monsieur de France
No hay nada mejor que una buena mermelada casera. Pero hay que ponerse manos a la obra, ¡y hacerlas! Así que para ayudarte, si quieres hacer tus propias mermeladas, aquí tienes los consejos de Mamie Simone, mi abuela. Con estos consejos, es fácil hacer mermelada y complacer a toda la familia.
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¿Cómo hacer la mejor tarta de ruibarbo?
Jérôme Monsieur de France
Nunca es mejor que al principio de la temporada, en primavera, pero es igual de deliciosa al comienzo del verano: la tarta de ruibarbo. He aquí el secreto de la tarta de ruibarbo de mi abuela Simone. ¡Que aproveche!
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Los secretos de una buena tarta de fresas
Jérôme Monsieur de France
La tarta de fresas es uno de los postres favoritos de los franceses. Con buenas fresas del sur de Francia o de Bretaña, es una auténtica delicia, fácil de preparar y deliciosa con un poco de nata montada. Aquí encontrará la receta de una buena tarta de fresas.
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¿Cómo hacer rosquillas de carnaval?
Jérôme Monsieur de France
Los donuts de carnaval son una tradición durante el Martes de Carnaval en muchas partes de Francia, sobre todo en el este del país. Mucha gente los prepara y los ofrece a sus vecinos. ¿Cuál es la receta y cómo se hacen? Los consejos de Monsieur de France.
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Cómo hacer auténtica tarta de manzana alsaciana
Jérôme Monsieur de France
Es una manía alsaciana muy, muy sabrosa: poner migaine en la tarta. Y lo hacemos con tarta de manzana. Una deliciosa combinación de manzanas, nata y huevos en una receta tan generosa como la propia Alsacia....
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¿Cómo hacer una auténtica tarta de manzana de Normandía?
Jérôme Monsieur de France
La tarta de manzana es un plato tan emblemático como la fruta para Normandía. Hay que decir que Normandía es verdaderamente el vergel de Francia y sabemos hacer manzanas sublimes. Descubra aquí la receta de la tarta de manzana de mi abuela Simone.
