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Ce sont les grecs qui ont inventé les jeux olympiques il y a plus de 3000 ans, mais c'est un Français, Pierre de Coubertin, qui les a ressuscités alors qu'ils avaient disparu. Initiateur des Jeux Olympique modernes, et donc de PARIS 2024, il savait de quoi il parlait puisqu'il était lui même très sportif. Rencontre avec un homme qui a marqué l'histoire de l'Humanité.
Les sablés : délicieux pour casser la faim, pour offrir aux invités ou pour accompagner le café, économique et une recette idéale pour initier les petits à la pâtisserie. Découvrez notre recette :
Le bouillon de poule, ou le bouillon de boeuf : un plat réconfortant qui se prenait, d'ailleurs, le matin au petit déjeuner avant que le café ou le chocolat chauds ne viennent le remplacer au 19e siècle. C'est une base pour de nombreuses recettes et c'est aussi un moyen de réutiliser les restes, notamment du poulet du dimanche. En le congelant comme vous le feriez pour des glaçons vous en aurez quand vous voudrez toute l'année. Voici ma recette :
C'est chaud et réconfortant une bonne soupe à l'oignon. Elle a longtemps été le plat du pauvre puisqu'il suffit, au moins pour la base, de quelques oignons, de beurre et d'un bouillon. Si certains disent qu'elle remonte à l'époque romaine, ce qui est sûr c'est qu'elle était très consommée jusqu'à une époque récente dans les campagnes françaises. Ce qui n'empêchait pas Louis XIV d'apprécier une bonne soupe à l'oignon au retour de la chasse.
C'est un délice le flan. Des oeufs, de la crème et un parfum d'enfance à savourer avec la recette du flan de ma grand-mère que je partage avec vous ici ...
Recettes françaises
France
Comment faire des pâtes à la carbonara à la Française ?
Jérôme Prod'homme
Réconfortantes et facile à faire un dimanche soir, LE plat étudiant par excellence : elles sont délicieuses les pâtes à la carbonara "à la Française". Si elles sont dites "à la Française" c'est parce qu'en France on ne les fait pas exactement comme nos voisins italiens. On y ajoute quelques petites choses... Que voulez vous ! On est gourmands en France ! Voici la recette :
C'est un plat savoureux : les tomates farcies. Facile à faire, idéal pour mettre un peu de légumes dans l'assiette des enfants, plein de vitamines et utiles pour réutiliser les restes d'un plats, découvrez ce plat et sa recette avec les conseils de Monsieur de France.
C'est un plat qui n'est pas si ancien mais qu'on croirait dans nos assiettes depuis des siècles : la tartiflette. Inventé dans les années 1980 pour valoriser le reblochon, il est de ces plats qu'on aime faire pour se retrouver entre amis ou en famille et partager un bon moment, bien chaud et gourmand. Voici la recette de la véritable tartiflette par monsieur de France.
Le plateau de fruits de mer c'est l'un des plats préférés des français (il était même premier du classement des plats préférés des Français en 2015). On aime en déguster un au réveillon, par exemple, ou en été, par exemple au bord de la mer. Que mettre dedans ? Comment préparer les fruits de mer ? Découvrez la liste et les conseils de monsieur de France.
Certains font remonter sa création au XVIIe siècle et on dit même que Madame de Sévigné connaissait cette recette que je partage avec vous et que ma grand-mère faisait chaque Noël.
