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L'UNESCO a classé "le repas gastronomique Français" au Patrimoine Immatériel de l'Humanité. Cela surprend souvent les Français que ce qui a été classé ça n'est pas ce qu'il y a dans les plats, autrement dit la gastronomie française, les bons petits plats qui font la réputation d'excellence culinaire du pays, mais bien la façon de manger, et avec qui... Rappel avec Monsieur de France dans cet article et on pousse un peu plus loin en vous rappelant ce qu'est un dîner chic "à la Française", les "bonnes manières" à table et l'art de bien recevoir.
Recettes françaises
France
Quand un tube devient un dessert : la poire belle hélène
Jérôme Prod'homme
C'est un dessert d'une grande simplicité la poire Belle-Hélène. Il a aussi une histoire. Celle d'un "tube" fredonné par le tout-Paris et qui a inspiré de nombreux chefs avant de faire tilt dans l'esprit fécond d'Auguste Escoffier "le cuisinier des rois et roi des cuisiniers"... Par ici son histoire et la recette de Monsieur de France.
C'est une délicieux dessert, qu'on vous sert parfois en terrasse à l'été. Aussi étonnant que cela paraisse, il a été créé pour rendre hommage à une cantatrice célèbre. Une histoire amusante et une recette gourmande que Monsieur de France vous présente aujourd'hui.
L'omelette, c'est vieux comme le monde ? Pas si sûr... Les Grecs et les Romains ne pouvaient pas en faire puisqu'ils n'avaient pas encore inventé la poêle à frire. C'est grâce aux Arabes d'Andalousie que la poêle à frire est apparue en occident, et il semble bien que ce soient les Français qui aient eu l'idée de l'omelette simple (et bonne), quand dans tant d'autres nations, on ajoutait tout un tas d'ingrédients... En-tout-cas, c'est un plat simple et tellement savoureux qu'il valait bien qu'on s'y attarde non ?
On jette beaucoup trop de pain de nos jours. Grâce à Monsieur de France, découvrez quelques manières de réutiliser du pain rassis. Par exemple le pain perdu. Economique et absolument délicieux... On peut le déguster sucré ou salé !
C'est si Français la baguette. 65 centimètres et 250 grammes de plaisir dont les Français ne peuvent pas se passer. La preuve : il s'en vend 320 par seconde !
Son destin est connu dans le monde entier. Elle est souvent l'héroïne de films ou de séries (qui ne lui font d'ailleurs pas forcément honneur), Marie Antoinette c'est la dernière Reine de France de l'Histoire. Elle continue de fasciner, y compris de grandes fortunes prêtes à dépenser beaucoup d'argent pour obtenir un lien, même ténu, avec la Reine.
Qui ne connaît pas la mélodie entêtante du célèbre Boléro de Ravel ? Celui qui a composé ce morceau, long de 16 minutes, et qui lui a donné son nom, est probablement l'auteur du premier tube de l'histoire. Il s'appelle Maurice RAVEL
Haute de 92 mètres, socle compris. Coiffée d'une couronne à 7 pointes, brandissant un bras de plus de 12 mètres et chaussant du... 879 en pointure française : la Statue de la Liberté est née du génie de Auguste BARTHOLDI. L'homme, originaire d'Alsace, a imaginé Celle qui, née à Paris, et installée à New York depuis 1886, est probablement la Française la plus célèbre du monde...
Quand on aime les desserts : rien de meilleur qu'une bonne ile flottante avec sa crème anglaise. C'est l'un des desserts qu'on propose souvent dans les restaurants traditionnels français. Assez simple au niveau ingrédients, il demande un petit coup de main, mais on est sûrs de faire plaisir a ses invités. Découvrez l'histoire de l'ile flottante et notre recette facile.
