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Le général de Gaulle aurait dit un jour : "comment voulez vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromages ?". Il n'avait pas tout à fait tort sur la difficulté de gouverner la France, mais il se trompait sur le nombre de fromage. l'Académie Française en a nommé 400. Certains considèrent qu'il en existe 600, d'autres parlent de 1200. Ce qui est sûr c'est que les français adorent le fromage puisqu'ils en consomment plus de 26 kg par an et par habitants. On part à la découverte de l'art du fromage avec monsieur de France.
On les adore en été, avec des potes et un bon verre de blanc, ou pendant la braderie de Lille avec des frites comme il se doit... Les moules l'humanité en mange depuis 3000 ans au moins et, en France, on aime les cuisiner. Monsieur de France fait l'inventaire des moules françaises et vous donne quelques idées pour les cuisiner.
Le coq gaulois est le symbole de l'équipe de France de football depuis 1919. Il faut dire que c'est un très ancien symbole puisqu'on l'attribuait déjà aux gaulois puisque le mot "gaulois" et le mot "coq" se disaient de la même manière en latin : "gallus". Coluche a dit de lui un jour "Le coq gaulois c'est l'emblème de la France parce que c'est le seul qui est capable de chanter les pieds dans la merde".
La France c'est aussi la carte postale du petit bistrot de quartier ou de village, le café parisien et les petits ou grands restaurants. C'est toujours d'actualité même si, pour les bistrots, le nombre diminue. On comptait un peu plus de 38 000 "débits de boissons" en France en 2022 (dont les bistrots et café) et un peu plus de 92 000 restaurants "traditionnels", c'est à dire hors restauration rapide. Il existe des différences entre les différents établissements, que nous rappelle Monsieur de France, même s'il y a surtout un énorme point commun entre eux : un certain art de vivre...
Capitaines ou armateurs, parfois les deux à la fois, les corsaires font, eux aussi, partie de l'histoire de France. Armés pour la "course" d'où ce nom de corsaires, ils ont écumé les mers pour attaquer les navires ennemis de la France et certains sont devenus célèbres comme Surcouf, Dugay-Trouin ou Jean Bart. Découverte de ces hommes audacieux qu'il ne faut jamais confondre avec les pirates, eux qui se battaient avec l'autorisation du roi...
Difficile d'imaginer de ne pas manger de bonnes frites, de la purée et j'en passe... ça a pourtant été le cas pendant des siècles en France. Avant le XVIIIe siècle, pas de pommes de terres dans l'assiette. Celui qui a tout changé c'est un homme et c'est monsieur Parmentier. Voici son histoire :
Certaines choses sont attribuées aux Français dans le monde. Par exemple le french-kiss, si romantique... A tort ou à raison ? Monsieur de France a vérifié si le "french kiss" est Français !
C'est une vieille habitude et même si elle a moins le vent en poupe, notamment depuis le COVID, la bise reste une vieille habitude française. Une habitude qui a évolué au fil de l'histoire, qui évolue encore d'ailleurs, puisque rien n'est plus humain qu'une habitude, et on peut changer d'habitudes... Découverte de l'histoire de la bise en France avec Monsieur de France...
Rien de plus banal que des petits pois aujourd'hui... Ils étaient pourtant très exotiques aux XVIIe siècle quand la Cour de France les a dégustés pour la première fois. Louis XIV les aimait tellement qu'il a failli en mourir d'indigestion. Son jardinier, Monsieur de la Quintinie, a tout fait pour satisfaire le roi en faisant pousser des petits pois alors que le climat de Versailles ne s'y prêtait pas... On en a inventé des recettes pour les accommoder et vous en découvrirez quelques unes ici dont les fabuleux petits pois "à la française".
C'est l'un des drapeaux les plus célèbres du monde que le drapeau français. Au fronton de tous les bâtiments publics, de nos ambassades, il incarne la France aux côtés de la devise de la République "Liberté, égalité, fraternité". Il n'a pourtant pas toujours été bleu, blanc, rouge. C'est la Révolution Française qui l'a créé et c'est la République qui l'a imposé. Par ici son histoire...
